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一根筋拉面

  • 加盟行業(yè)：

    餐飲 > 面館

  • 適合人群：

    自由創(chuàng)業(yè) 在崗?fù)顿Y

  • 品牌發(fā)源地：

    山西

  • 經(jīng)營模式：

    經(jīng)銷 代理 特許 合作 自由連鎖

  • 成立時(shí)間：

    2001-06-01

  • 門店總數(shù)：

    130

  • 投資金額：10~20萬

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一根筋拉面加盟介紹
一根筋拉面加盟
　　拉面，一種漢族傳統(tǒng)面食，民傳因山東福山抻面馳名，有起源福山拉面一說。后來演化成多種口味的知名美食如蘭州拉面、山西拉面、河南拉面，龍須面等，拉面又叫甩面、扯面、抻面，是北方城鄉(xiāng)具有地方風(fēng)味的面食名吃。拉面可以蒸、煮、烙、炸、炒，各有一番風(fēng)味。拉面的技術(shù)性很強(qiáng)，要制好拉面必須掌握正確要領(lǐng)，即和面要防止脫水，晃條必須均勻， 出條要均勻圓滾，下鍋要撒開， 防止蹲鍋疙瘩。拉面根據(jù)不同口味和喜好還可制成小拉條、空心拉面、夾餡拉面、毛細(xì)、二細(xì)、大寬、龍須面、扁條拉面、水拉面等不同形狀和品種。
　　清末陜西人薛寶展著的《素食說略》中說，在陜西、山西一帶流行的一種"楨面條"做法以山西陽泉平定、陜西朝邑、同州為。其薄如韭菜，細(xì)似掛面，可以成三棱子，也可成中空之形，耐煮不斷，柔而能韌。這種楨條面就是現(xiàn)在山西的拉面。拉面可以蒸、煮、烙、炸、炒，各有一番風(fēng)味。
　　一根筋拉面是山西省的名產(chǎn)，為山西四大面食之一。特別是晉中地區(qū)及陽泉等地及太原陽曲縣的拉面為知名。此面吃時(shí)宜澆配打鹵或各種澆頭，熗鍋或湯面也頗有風(fēng)味。拉面的技術(shù)性很強(qiáng)，要制好拉面必須掌握正確要領(lǐng)，即和面要防止脫水，晃條必須均勻， 出條要均勻圓滾，下鍋要撒開，防止蹲鍋疙瘩。一根筋拉面根據(jù)不同口味和喜好還可制成小拉條、空心拉面、夾餡拉面、龍須面、扁條拉面、水拉面等不同品種。
　　一根筋拉面的歷史已經(jīng)有85年，正宗的拉面，是回族人馬保子于1915年始創(chuàng)的，當(dāng)時(shí)馬保子家境貧寒，為生活所迫，他在家里制成了熱鍋牛肉面，肩挑著在城里沿街叫賣。后來，他又把煮過牛、羊肝的湯兌入牛肉面，其香撲鼻，大家都喜歡他的牛肉面，他突出一個(gè)清字。接著他開了自己的店，不用沿街叫賣了，就想著推出免費(fèi)的“進(jìn)店一碗湯”，客人進(jìn)得門來，伙計(jì)就馬上端上一碗香熱的牛肉湯請客人喝，爽，醒胃。馬保子的清湯牛肉面名氣大振，馬保子經(jīng)營到1925年，由其子馬杰三接管經(jīng)營，馬杰三繼續(xù)在清字上下功夫，不斷改進(jìn)牛肉拉面，直到后來名振各方，被贈予“聞香下馬，知味停車”的稱譽(yù)。識別拉面的正宗與否，要一看有沒有進(jìn)店免費(fèi)一碗湯，正宗必有湯贈，那牛羊肝的湯是明目的，西域人多目光如炬，顯然與喝此湯有關(guān)；二看牛肉拉面的湯是否清，湯濁就不是正宗了.
　　之大，風(fēng)俗各異，口味千差萬別，但幾乎任何一個(gè)城市，都能夠找到拉面的面館。從新疆到山東，從東北到海南，喜歡拉面的朋友，到處都可以找到拉面。拉面的特色呢，簡單地一句話概括：湯濃面筋辣子紅。不過呢，說老實(shí)話，拉面雖然席卷天下，老許恭稱為天下前茅面，但瞧不起它的人也很多，俺以為這里重要的原因就是，拉面流傳太廣，制作者學(xué)藝不精，還有一個(gè)因素是很多拉面館的衛(wèi)生條件不好。湯的純正、味的正宗和面的勁道是衡量一碗拉面的重要指標(biāo)。一根筋拉面聘請料理大師，結(jié)合中西方拉面特色，柔和百家技藝，創(chuàng)出絕美好面湯頭是拉面的靈魂。一根筋拉面的湯汁是選用上等豬龍骨和膝蓋骨熬制而成。
一根筋拉面加盟優(yōu)勢
一根筋拉面加盟
　　1、品牌優(yōu)勢：十年以上的餐飲運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)祝您不操心開店。
　　2、技術(shù)優(yōu)勢：免大廚，三分鐘出餐，翻臺效率高。
　　采用智能化集成廚房，流程精簡到品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)完全標(biāo)準(zhǔn)化的廚房操作，很大限度的減少人力資本。1人可身兼數(shù)職，沒有基礎(chǔ)快速起步。
　　3、運(yùn)營優(yōu)勢：DIY自助體驗(yàn)，引路新一輪面館革新。
　　4、服務(wù)優(yōu)勢：全程體貼指導(dǎo)，為您開店保駕護(hù)航。
　　5、低：堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)作流程，統(tǒng)一培訓(xùn)，專業(yè)較好食品研發(fā)技師一對一指導(dǎo)，加盟商不必?fù)?dān)心做不好。
　　6、收獲多：公司統(tǒng)一配送食材，食材新鮮，口味統(tǒng)一，其所配送食品低于市場零售價(jià)，收獲自然就高。
　　7、公司統(tǒng)一配送，確保食材新鮮度，口味的統(tǒng)一性，無需加盟商應(yīng)自行采購食材而煩惱。
　　8、堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)作，盡量讓質(zhì)量排前。
　　9、菜品順暢自選，釋放食客壓力，點(diǎn)餐、收銀一站式完成，大幅度提升店鋪運(yùn)營效率。
　　10、公司背靠擁有十年以上面食研究經(jīng)驗(yàn)的集團(tuán)，結(jié)合當(dāng)前餐飲消費(fèi)變化趨勢，順勢推出全新的上古撈面高端餐飲品牌。
　　加盟政策：
　　1、團(tuán)隊(duì)扶持：總部完善團(tuán)隊(duì)實(shí)力，根據(jù)不同市場和加盟商的要求，提供個(gè)性化服務(wù)，解決加盟商經(jīng)營開店過程中所遇到的所有問題，給加盟商提供貼心的保姆式服務(wù)，讓加盟商輕松開店。
　　2、品牌扶持：總部具有強(qiáng)大的品牌知名度，運(yùn)用總部“成功運(yùn)營簡單復(fù)制”的管理模式，結(jié)合其多方面的媒體宣傳，是您開店大大降低，在市場經(jīng)營中擁有強(qiáng)大的核心競爭力。
　　3、裝修扶持：一根筋拉面連鎖品牌裝修風(fēng)格扶持品牌時(shí)尚元素與產(chǎn)品定位風(fēng)格相結(jié)合?？偛考夹g(shù)總監(jiān)全程指導(dǎo)店內(nèi)操作，合理規(guī)劃。裝修材料由裝修行業(yè)經(jīng)驗(yàn)的控制師指導(dǎo)。讓每一個(gè)加盟商花合理的錢，裝修出理想的作用。完成復(fù)制店內(nèi)裝修風(fēng)格。
一根筋拉面加盟條件
　　1、能認(rèn)同一根筋拉面的經(jīng)營理念，堅(jiān)決服從一根筋拉面總部的管理。
　　2、具有一定的經(jīng)濟(jì)實(shí)力。
　　3、能吃苦耐勞，能全身心的投入到一根筋拉面連鎖經(jīng)營管理中。
　　一根筋拉面加盟要求：
　　1、選址要求：商業(yè)中心，商務(wù)區(qū)，住宅區(qū)，交通樞紐。
　　2、營業(yè)面積：很小面積150平方米，一般面積250平方米，很大面積400平方米。
一根筋拉面加盟流程
　　1、初步了解
　　加盟者撥打加盟熱線進(jìn)行加盟前的初步了解，看是否符合加盟條件。
　　2、實(shí)地考察
　　加盟商與壹合家壽司電話溝通后可以前往實(shí)地考察，了解加盟品牌是否符合心意。
　　3、填寫申請
　　實(shí)地考察后，若對一根筋拉面品牌各項(xiàng)情況都比較滿意，確定要加盟的加盟者，填寫《加盟申請表》，向總部提出加盟申請。
　　4、簽訂合同
　　簽訂加盟合同、繳納各項(xiàng)費(fèi)用、頒發(fā)授權(quán)資格證、相關(guān)開店憑證。
　　5、選擇店鋪地址
　　加盟商根據(jù)本地的市場環(huán)境情況，選擇合適的店鋪地址交由總部審核。
　　6、店鋪裝修
　　加盟商必須按照公司提供的VI設(shè)計(jì)對店面進(jìn)行裝修。
　　7、人員培訓(xùn)
　　根據(jù)開業(yè)計(jì)劃，提前選送人員到總部直營店接受全程店面實(shí)務(wù)培訓(xùn)。
　　8、開業(yè)準(zhǔn)備
　　貨品陳列上架；店面POP懸掛到位，并根據(jù)開業(yè)活動內(nèi)容，布置店面，營造出開業(yè)氣氛。
　　9、加盟店運(yùn)營
　　選擇吉日開業(yè)，加盟店正式運(yùn)營。

一根筋拉面加盟動態(tài)

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一根筋拉面相關(guān)問答

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    企業(yè)回復(fù)

    親，感謝您對一根筋拉面的關(guān)注！稍后我們的工作人員會跟您聯(lián)系！

    2024-12-23 22:44:01 來自 中國新疆阿克蘇地區(qū) 49.115.220*

  • 我有興趣,請聯(lián)系我;6，7萬吧。

    企業(yè)回復(fù)

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    2024-12-22 11:39:44 來自 中國 39.188.45*

  • 我有興趣,請聯(lián)系我;5萬左右。

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    2024-12-14 17:59:59 來自 亞太地區(qū) 43.242.180*

  • 我對項(xiàng)目佷感興趣。請連系我

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    2024-12-13 09:18:51 來自 山西省長治市壺關(guān)縣 60.220.71*

  • 你好我想和你們貴公司合作

    企業(yè)回復(fù)

    親，感謝您對一根筋拉面的關(guān)注！稍后我們的工作人員會跟您聯(lián)系！

    2024-12-10 04:09:53 來自 湖南省懷化市 42.48.97*
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