| 加盟城市 | 一線城市 | 二線城市 | 三線城市 | |
|---|---|---|---|---|
| 店鋪面積 | 55㎡ | 55㎡ | 55㎡ | |
| 意大利餐廳加盟基礎費用 | 裝修費 | 3.3萬元(600元/㎡*55㎡) | 2.75萬元(500元/㎡*55㎡) | 2.2萬元(400元/㎡*55㎡) |
| 經(jīng)營設備費 | 5萬元 | 4.8萬元 | 4.5萬元 | |
| 首批進貨費/原料費 | 5萬元 | 4.5萬元 | 4萬元 | |
| 廣告宣傳及開業(yè)費 | 6000元 | 5000元 | 4000元 | |
| 小計 | 13.9萬元 | 12.55萬元 | 11.1萬元 | |
| 意大利餐廳加盟成本費用 | 門店租金 | 7400元/月(4.5元/天/㎡) | 6600元/月(4元/天/㎡) | 5800元/月(3.5元/天/㎡) |
| 人員工資 | 2萬元/月(4000元/月/人*5人) | 1.75萬元/月(3500元/月/人*5人) | 1.5萬元/月(3000元/月/人*5人) | |
| 水電雜費 | 700元 | 600元 | 500元 | |
| 流動/儲備資金 | 8.23萬元 | 7.23萬元 | 6.23萬元 | |
| 小計 | 2.81萬元 | 2.47萬元 | 2.13萬元 | |
| 意大利餐廳加盟總費用 | 加盟合計 | 16.71萬元 | 15.02萬元 | 13.23萬元 |
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備注： 1、流動資金的算法為（人員工資/月+房租/月）*3個月，四舍五入取整數(shù)，并且不計入成本支出。 2、以上加盟費用為預估，可能會與實際情況有所差別，僅供參考。 |
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意大利餐廳的披薩主要有兩種餅底，一種是芝加哥鐵盤厚底披薩(deep dish pizza)，一種是傳統(tǒng)的意大利薄底披薩。這兩種餅底都是純手工制作餅底，從揉面、和面、撐面、捏團完全不夠搟面杖，就是為了提高/增加面餅氣孔均勻，口感軟糯。意大利餐廳發(fā)酵工藝十分獨特，采用三次發(fā)酵，每次發(fā)酵的溫度跟時長都有講究。
