株洲“廚藝達(dá)人”評(píng)比活動(dòng)圓滿落幕

　　1月9日，由株洲晚報(bào)、唐人神聯(lián)合主辦的“廚藝達(dá)人”總決選暨頒獎(jiǎng)儀式在株洲日?qǐng)?bào)社舉行，歷時(shí)一個(gè)多月的“廚藝達(dá)人”活動(dòng)圓滿落下帷幕。

　　在如今物價(jià)持續(xù)上漲的日子里，如何用1優(yōu)惠錢給自己做出一席既經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠的盛宴，是老百姓關(guān)注的事情，“廚藝達(dá)人”旨在讓手中的人民幣發(fā)揮其大作用，理性的過日子。

　　為體現(xiàn)活動(dòng)的公正性，社區(qū)記者們特別邀請(qǐng)了世界美食藥膳大師、十佳營養(yǎng)膳食烹飪大師崔寅和本報(bào)美食記者朱朝陽做評(píng)委。

　　崔老師說，用1優(yōu)惠錢做菜，因?yàn)榻?jīng)濟(jì)成本限制，可以主要以蔬菜為主，他說，家庭平時(shí)做菜應(yīng)盡量以燉、蒸為主，少炒為妙，在看過22位廚藝達(dá)人的菜譜后，他還特別強(qiáng)調(diào)，雞蛋應(yīng)該是必不可少的一道菜，建議大家很好每天食用1至2個(gè)雞蛋。

　　經(jīng)過評(píng)委們協(xié)商，此次“廚藝達(dá)人”的“很好營養(yǎng)搭配獎(jiǎng)”為做出11菜3湯的馮紹華，“菜式花樣多獎(jiǎng)”為做出14菜1湯的劉奮勇。

　　很好營養(yǎng)搭配獎(jiǎng)：馮紹華 （11菜3湯）

　　菜譜“亮相”：手撕包菜、紅菜苔、冬瓜湯、清炒白菜、瘦肉湯、清炒萵筍葉、石灰蒸蛋、小炒豆腐絲、榨菜炒肉、清炒豆芽、炒胰臟、豬血湯、香蔥煎蛋、小炒菠菜

　　菜式花樣多獎(jiǎng)：劉奮勇（14菜1湯）

　　菜譜“亮相”：蒸南瓜、芹菜炒白蘿卜絲、芹菜炒香干、洋蔥炒肉、香蔥煎蛋、紅燒白粒圓、紅燒冬瓜、干煸四季豆、油淋辣椒、清炒豆芽、胡蘿卜炒肉、清炒白菜苔、紅燒豬血豆腐、黃瓜炒火腿腸、青菜豆腐湯