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衣川小森林
  • 加盟費用20~50萬
  • 加盟區(qū)域全國
  • 行業(yè)分類餐飲 日韓料理
  • 創(chuàng)業(yè)人群自由創(chuàng)業(yè) 在崗?fù)顿Y 現(xiàn)有公司增項
  • 公司名稱衣川小森林
  • 成立時間2004-04-10
  • 門店數(shù)526
  • 公司地址浙江省杭州市西湖區(qū)
咨詢加盟優(yōu)惠
加盟前景好
加盟成本低
總部支持多
衣川小森林加盟費用
加盟級別 省會城市 地級城市 縣級城市
店鋪面積 120㎡ 120㎡ 120㎡
衣川小森林加盟基礎(chǔ)費用 裝修費 8.4萬元(700元/㎡*120㎡) 7.2萬元(600元/㎡*120㎡) 6萬元(500元/㎡*120㎡)
經(jīng)營設(shè)備費 10萬元 9萬元 8萬元
首批進貨費/原料費 9萬元 8萬元 7萬元
廣告宣傳及開業(yè)費 2萬元 1.8萬元 1.5萬元
小計 29.4萬元 26萬元 22.5萬元
衣川小森林加盟成本費用 門店租金 2.52萬元/月(7元/天/㎡) 2.16萬元/月(6元/天/㎡) 1.8萬元/月(5元/天/㎡)
人員工資 3萬元/月(5000元/月/人*6人) 2.7萬元/月(4500元/月/人*6人) 2.4萬元/月(4000元/月/人*6人)
水電雜費 800元 700元 600元
流動/儲備資金 16.56萬元 14.58萬元 12.6萬元
小計 5.6萬元 4.93萬元 4.26萬元
衣川小森林加盟總費用 投資合計 35萬元 30.93萬元 26.76萬元
備注:
1、流動資金的算法為(人員工資/月+房租/月)*3個月,四舍五入取整數(shù),并且不計入成本支出。
2、以上投資費用為預(yù)估,可能會與實際情況有所差別,僅供參考。

衣川小森林加盟介紹
衣川小森林加盟
  日本菜是當前世界上一個重要烹調(diào)流派,有它特有的烹調(diào)方式和格調(diào),在不少和地區(qū)都有日餐菜館和日菜烹調(diào)技術(shù),其影響僅次于法餐。
  日本菜,按日本人的習慣又稱為"日本料理"。日本菜發(fā)展至今已有三千多年的歷史。據(jù)考證,日本料理借鑒了菜肴傳統(tǒng)的制作方法并使之本土化,其后西洋菜也逐漸滲入日本,使日本料理從傳統(tǒng)的生、蒸、煮、炸、烤、煎等基礎(chǔ)上逐漸形成了今天的日本菜系。
  衣川小森林極其講究形與色,極工盛器,配合食物,造型美輪美奐,每一道菜都猶如的工筆畫,細致入密,更有留白,讓人不忍下箸。但卻都是冷冷的,決不以香氣誘人,一如日本的藝妓,冷艷異常,飲食文化總是能反映一個民族的特點,日本料理當然也是如此。衣川小森林就如同溫柔似水的日本女子,在秀色可餐和可餐秀色之間,讓人們對日本的文化有一種爽朗卻又朦朧的感覺。
  衣川小森林主要以懷石料理為主,懷石料理是日本菜系中,很早很正統(tǒng)的烹調(diào)系統(tǒng)。距今已有四百五十多年的歷史。
  據(jù)日本古老的傳說,"懷石"一詞是由禪僧的"溫石"而來。那時候,修行中的禪僧必須遵行的戒律是只食用早餐和午餐,下午不必吃飯。可是年輕的僧侶耐不住饑餓和寒冷,將加熱的石頭包于碎布中稱為"溫石",揣到懷里,頂在胃部以耐饑寒。后來逐步發(fā)展為少吃一點東西,起到"溫石"御饑寒的的作用。
  懷石料理也是與"茶道"一起發(fā)展起來的。"茶道"可以說是一種隆重的品嘗茶的儀式,也是接待貴客的方式之一。如果在請客人喝茶時,客人腹中饑餓,不僅對身體不好,而且影響品茶。因此,在舉行茶道儀式時,在請客人品茶以前,先請客人吃點心或便飯,然后再請客人喝茶,作用好得多。這就是在茶道儀式中產(chǎn)生的"懷石料理"的本意。經(jīng)過幾百年的演變,現(xiàn)在"懷石料理"作為一個古老的方菜。
  衣川小森林其特點是在菜的烹制方法上一直采用古代沿襲下來的程序,盡量保持原材料本身的味道。原料上以魚和蔬菜為主,每個月要有當時季節(jié)里有代表性的魚和蔬菜,因此每個月的菜單也是不一樣的。
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投資費用小貼士
  • 加盟費
    品牌持有人將企業(yè)品牌的無形資產(chǎn),如知識產(chǎn)權(quán)(包括發(fā)明、專利、商標版權(quán))、組織管理資產(chǎn)、市場資產(chǎn)和人力資產(chǎn)等以臺同的形式授予加盟商使用,加盟商按臺同規(guī)定,在統(tǒng)一的經(jīng)營模式下從事業(yè)務(wù)活動,并向品牌持有人支付一定的費用。
  • 保證金
    按照相關(guān)規(guī)定向技術(shù)品牌售方提供的保證資金。注意:加盟費和保證金的本質(zhì)區(qū)別是,僳證全是約定到期可以還給出資方,而加盟費是沒法償還的。一旦加盟,并交了加盟費,費用就不再屬于出資方。
  • 投資金額
    投資金幼指開店所需要的所有資金項。注意:投資金額與加盟費的區(qū)別是,投資金額包括加盟費,加盟費只是投資總額中的一部分。
  • 品牌使用費
    品牌使用費也叫商標使用費,指專用商標、商號、品牌等無形資產(chǎn)的授權(quán)使用費,不一定加盟或者經(jīng)銷商家的商品,但是可以用商家的品牌進行宣傳。
  • 加盟權(quán)利金
    加盟權(quán)益金指的是加盟店使用總部的商標,以及享用商譽階需支付的費用這是一種持續(xù)性的收費,只要加盟店持續(xù)使用總部的商標,就必須定期付費。
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