漁火日本料理公司，旗下品牌：漁火日本料理居酒屋、龍吟漁火日本料理、名炙燒肉、鰻御亭。提供給客人的食品共有200余種，分為 刺身、壽司、炭火燒、汁物、鍋物、沙拉、一品物、燒物、炸物、食事等十大類。絕大多數(shù)食物材料來自異國他邦，采用日本傳統(tǒng)的做法制作而成。料理大都使用材料，完整地保存了食物的營養(yǎng)成分，推行“食鮮味美、物超所值”為使命，把這些日本美食推薦給客人，讓喜愛日本料理的消費(fèi)者多了一種選擇.。更以濃郁的日本風(fēng)情，正宗的日本口味，獨(dú)一格的經(jīng)營方式，高質(zhì)量的出品和服務(wù)得到了廣大消費(fèi)者的認(rèn)同。憑借現(xiàn)代化管理、生產(chǎn)、出品、服務(wù)、研究開發(fā)一條龍科學(xué)管理體系與好的服務(wù)已經(jīng)受到眾多消費(fèi)者的青睞和高度贊賞，經(jīng)過快速拓展，具有較高的知名度，成為集料日式居酒屋、日式燒肉、日式烤鰻于一體，使?jié)O火日本料理成為寧波日本料理的代名詞，餐飲界杰出的代表之一。
日本料理漁火日本料理是繼日本東京和石家莊之后在大連開設(shè)的第三家日本料理專門店，以其經(jīng)營的活魚料理、壽司料理、會席料理及鐵板燒而聞名于大連，推出的200元放題更使店內(nèi)賓客滿座。設(shè)在人民路北方大酒店的漁火日本料理本店及開設(shè)在開發(fā)區(qū)的漁火日本料理分店，在日本名廚的指導(dǎo)下，以其精美的菜肴和純正的日式服務(wù)，深受國內(nèi)外賓客的好評。舒心、優(yōu)雅的就餐環(huán)境，風(fēng)格各異的和室包間亦是您宴請賓朋的理想場所.
