烤鴨，作為京式菜肴的代表美食，已經(jīng)成為眾多消費(fèi)者餐座上的常客，而作為京式菜肴的代表產(chǎn)品，烤鴨的美味、營(yíng)養(yǎng)的搭配、地道的味道，都是烤鴨餐飲品牌的關(guān)鍵所在。而作為京式美食的代表作的余福記北京烤鴨，以其外焦里嫩、噴香撲鼻、肉質(zhì)鮮美的口感，贏得消費(fèi)者的喜愛，并在多年的發(fā)展過程中，不斷提升口味和品質(zhì)，經(jīng)久不衰。
余福記北京烤鴨源于北京，是地道的北京特色美食，距今已經(jīng)有多年的發(fā)展歷史。余福記北京烤鴨以傳統(tǒng)口味的吊爐烤鴨為主打，以品質(zhì)的鴨子、新鮮的蔬菜及作為主要原料，經(jīng)過技師精心的烘培制作，精制而成。一塊美味的余福記北京烤鴨需要經(jīng)過攪拌、加料、烘烤等多項(xiàng)制作工序。做好的余福記北京烤鴨，芳香撲鼻、松果酥脆、味道甜美、香而不膩，自然更收歡迎。
品牌多年的發(fā)展，專注于以北京傳統(tǒng)的烤鴨為主打的正宗京式菜肴，并以加盟裂變形式作為品牌發(fā)展的主要模式。品牌擁有雄厚的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，團(tuán)隊(duì)成員均為擁有多年專業(yè)經(jīng)驗(yàn)的烤鴨制作技師組成。品牌對(duì)于烤鴨的制作流程和工藝均有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，對(duì)于產(chǎn)品制作的每一個(gè)細(xì)節(jié)都有嚴(yán)格的要求。
烤鴨要想吃的美味，吃的地道，還要用勁道的面餅與地道的甜面醬相搭配，才更加有滋味。品牌精致的面餅，配上香蔥、甜面醬，在配上師傅精湛的刀工，片片相等的鴨肉片，口口鮮香，味道奶濃郁。對(duì)于加盟商，余福記北京烤鴨品牌也給于全面的支持和幫助。品牌對(duì)于產(chǎn)品的加工工藝、產(chǎn)品制作流程、原料配送等都給于全面的支持，以提高/增加品牌發(fā)展的持續(xù)發(fā)力。
