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羊春二月羊湯館
  • 加盟費用5~10萬
  • 加盟區(qū)域全國
  • 行業(yè)分類餐飲 小吃
  • 創(chuàng)業(yè)人群自由創(chuàng)業(yè) 在崗?fù)顿Y 網(wǎng)店形式
  • 公司名稱羊春二月羊湯館
  • 成立時間2008-07-15
  • 門店數(shù)68
  • 公司地址山東省濟南市槐蔭區(qū)
咨詢加盟優(yōu)惠
加盟前景好
加盟成本低
總部支持多
羊春二月羊湯館加盟費用
羊春二月羊湯館加盟 費用 說明
店鋪面積 100㎡左右
房租 6208.6元/月 預(yù)估費用,僅供參考。
裝修費 4.20萬元左右
經(jīng)營設(shè)備費 2.9萬元左右 根據(jù)門店情況配置
首批進貨費 3.2萬元 最低進貨要求,要滿足門店經(jīng)營需求。
廣告宣傳及開業(yè)費 0.6萬元 線下或者網(wǎng)絡(luò)廣告宣傳費用
人員工資 7200元 以7200元/月/3人計算。
水電稅收 580元 水費、電費、稅費以及經(jīng)營過程中的雜費。
流動/儲備資金 5.9萬元 預(yù)留儲備費用。
合計 18.2萬元 預(yù)估羊春二月羊湯館加盟費用,僅供參考,具體費用以實際情況為準。

羊春二月羊湯館加盟介紹
羊春二月羊湯館加盟
  羊春二月羊湯館在制作工藝上不斷更進,使羊肉湯得以發(fā)揚光大和多方延續(xù)。
  羊春二月羊湯館呈白色乳狀,鮮潔爽口、不腥不膻、不粘不膩,具有特色。其名目繁多,品種各異,肥的油泛脂溢,瘦的白中透紅。天花湯健腦明目,適合老年人和神經(jīng)衰弱者食用;口條湯壯身補血,宜病愈大補;肚絲湯可細嚼慢飲,眼窩湯肉爛如泥,奶渣湯沙蘇帶甜,還有湯、三孔橋湯、腰花湯、肺葉湯、肥瘦湯等多種,各具風味。八十年代,即被列入名菜譜。
  采用青山羊肉加白芷、桂皮、花椒燉煮乳湯。切碎熟羊肉,加乳湯、蒜苗、香辣油,趁熱食用。香辣鮮爽,不膩不膻,配油炸面食,相得益彰。已有200多年制作歷史。
  投料考究,制作精細,調(diào)味豐富,湯汁乳白,不腥不膻,香醇不膩,味道鮮美,并有補虛壯陽的作用,羊春二月羊湯館的湯汁乳白絕不是添加別的物質(zhì)實現(xiàn)的。
  羊春二月羊湯館選料和燒制工藝十分講究。選用三年齡青山羊為主要原料,尤以單縣黃河故道和大沙河兩岸的羊為佳,羊又有“蒙羊”(生育一、兩窩的母山羊)“捶羯”(被捶碎睪丸而失去交配能力的公山羊)的講究。主要制作過程是先將50斤水添入鍋內(nèi),燒響加入羊的全身骨架墊底,再放入25—30斤鮮羊肉和羊雜(羊雜下鍋前分別用開水氽一下),然后用大火燒開,用竹編勺撇去血沫,再加冷水10斤,開鍋后再用3斤羊油覆蓋在羊肉上面,爾后將白芷、桂皮、草果、良姜、陳皮、杏仁等佐料下鍋,再熬制40—60分鐘即可。盛碗時加少許香油、桂子、丁香面、香菜、蒜苗沫即可食用。
  燒制羊春二月羊湯館有三條關(guān)鍵,一是選用平原地區(qū)農(nóng)家飼養(yǎng)的羊。這樣的羊不光吃草,農(nóng)家經(jīng)常喂點剩飯或糧食,羊長得膘肥體壯。山區(qū)的羊不行,熬出的湯發(fā)黑且不鮮潔。二是佐料的選用要適量,多了則料味出頭,少了則腥膻不除。三是用火要大,使鍋內(nèi)一直處于沸騰狀態(tài)。使羊油快速融化,與水互相撞擊,達到水油交融,形成乳狀懸濁液。如火候達不到,則水是水,油是油。凡熬制好的羊肉湯,勺子在鍋面打個花,往下一舀,往桌面一滴即凝成油狀。
  新義春羊肉湯在整個發(fā)展史上歷盡滄桑百余年,在幾代人的努力下形成的老品牌,歷盡滄桑而不衰是新義春傳人孜孜不倦發(fā)展的結(jié)果。新義春人將一如既往地發(fā)揚傳統(tǒng)技藝,將單縣飲食苑中這枝奇葩在今后的歷史長河中培養(yǎng)的更加美麗嬌艷。
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投資費用小貼士
  • 加盟費
    品牌持有人將企業(yè)品牌的無形資產(chǎn),如知識產(chǎn)權(quán)(包括發(fā)明、專利、商標版權(quán))、組織管理資產(chǎn)、市場資產(chǎn)和人力資產(chǎn)等以臺同的形式授予加盟商使用,加盟商按臺同規(guī)定,在統(tǒng)一的經(jīng)營模式下從事業(yè)務(wù)活動,并向品牌持有人支付一定的費用。
  • 保證金
    按照相關(guān)規(guī)定向技術(shù)品牌售方提供的保證資金。注意:加盟費和保證金的本質(zhì)區(qū)別是,僳證全是約定到期可以還給出資方,而加盟費是沒法償還的。一旦加盟,并交了加盟費,費用就不再屬于出資方。
  • 投資金額
    投資金幼指開店所需要的所有資金項。注意:投資金額與加盟費的區(qū)別是,投資金額包括加盟費,加盟費只是投資總額中的一部分。
  • 品牌使用費
    品牌使用費也叫商標使用費,指專用商標、商號、品牌等無形資產(chǎn)的授權(quán)使用費,不一定加盟或者經(jīng)銷商家的商品,但是可以用商家的品牌進行宣傳。
  • 加盟權(quán)利金
    加盟權(quán)益金指的是加盟店使用總部的商標,以及享用商譽階需支付的費用這是一種持續(xù)性的收費,只要加盟店持續(xù)使用總部的商標,就必須定期付費。
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