鴨掌柜店是鴨掌柜店品牌管理有限公司旗下公司品牌，是一家專注于全國特色產(chǎn)品研究、品牌運營管理、特色產(chǎn)品特許招商推廣、品牌落地執(zhí)行、服務(wù)創(chuàng)立的現(xiàn)代連鎖特色平臺。
鴨掌柜店由一批專業(yè)從事特色食品行業(yè)、食品科學(xué)研究的研發(fā)人員與連鎖經(jīng)營、市場營銷實戰(zhàn)領(lǐng)域的組成，實現(xiàn)特色產(chǎn)品先進的科學(xué)管理，標(biāo)準(zhǔn)化的現(xiàn)代特色連鎖運營體系。歷經(jīng)數(shù)載積淀，于2010年底正式注冊。多年來，鴨掌柜店一直致力于融合南北風(fēng)味的鹵制品研發(fā)、生產(chǎn)、包裝等體系，成功將時尚飲食文化應(yīng)用于鴨貨等休閑食品中，還原鴨貨原始的味道，開創(chuàng)了“、美味又健康”全新服務(wù)理念。
鴨掌柜店秉承“高質(zhì)量服務(wù)、高技術(shù)創(chuàng)立、高速度發(fā)展”的企業(yè)宗旨，不斷總結(jié)創(chuàng)立現(xiàn)代化連鎖特色產(chǎn)品管理經(jīng)驗，為更多消費者提供品類豐富，便捷實惠的產(chǎn)品和服務(wù)，滿足客戶的多方位需求，不斷挖掘用戶需要數(shù)據(jù)，推出深受大眾喜愛的產(chǎn)品。
鴨掌柜店以“自然、營養(yǎng)、美味、健康”為產(chǎn)品核心，傳承傳統(tǒng)食品從業(yè)者勤奮品質(zhì)與新時代背景下的互聯(lián)網(wǎng)思維緊密結(jié)合，形成了特色食品行業(yè)品牌定位、區(qū)域位置、技術(shù)操作、人力培訓(xùn)與輸出等環(huán)節(jié)的流程標(biāo)準(zhǔn)化，不斷優(yōu)化管理運營模式，結(jié)合互聯(lián)網(wǎng)O2O的商業(yè)模式，融合企業(yè)文化，塑造品牌形象。
辣的靈魂重在味變，鴨掌柜店的靈魂在于品質(zhì)“不變”!百余味配料，嚴(yán)格的火候控制，精心的食材選取，提高/增加肉質(zhì)緊實、不干不柴、滋滋入味、頗有嚼頭。鴨掌柜店的每位匠人探索每件食材的靈動之處，傾心詮釋令人著迷的麻辣文化。
鴨掌柜餐飲集團有限公司是一家重發(fā)展、重質(zhì)量的企業(yè)。一直以穩(wěn)定可靠的產(chǎn)品質(zhì)量和較好的經(jīng)營信譽，取得了廣大客戶的信任，緊隨市場發(fā)展趨勢，不斷地開發(fā)新產(chǎn)品，以滿足廣大客戶需求。所有的產(chǎn)品均已達(dá)到內(nèi)部質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
