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梁子面食
  • 加盟費(fèi)用1~5萬
  • 加盟區(qū)域
  • 行業(yè)分類餐飲 拉面
  • 創(chuàng)業(yè)人群暫無
  • 公司名稱
  • 成立時(shí)間
  • 門店數(shù)1
  • 公司地址山西
咨詢加盟優(yōu)惠
加盟前景好
加盟成本低
總部支持多
梁子面食加盟費(fèi)用
加盟城市 一線城市 二線城市 三線城市
店鋪面積 20㎡ 20㎡ 20㎡
梁子面食加盟基礎(chǔ)費(fèi)用 裝修費(fèi) 1.2萬元(600元/㎡*20㎡) 1萬元(500元/㎡*20㎡) 8000元(400元/㎡*20㎡)
經(jīng)營設(shè)備費(fèi) 4.8萬元 4.5萬元 4.2萬元
首批進(jìn)貨費(fèi)/原料費(fèi) 4萬元 3萬元 2萬元
廣告宣傳及開業(yè)費(fèi) 7000元 6000元 5000元
小計(jì) 10.7萬元 9.1萬元 7.5萬元
梁子面食加盟成本費(fèi)用 店面租金 2700元/月(4.5元/天/㎡) 2400元/月(4元/天/㎡) 2100元/月(3.5元/天/㎡)
人員工資 6000元/月(3000元/月/人*2人) 5600元/月(2800元/月/人*2人) 5000元/月(2500元/月/人*2人)
水電雜費(fèi) 1100元 1000元 900元
流動(dòng)/儲備資金 2.61萬元 2.4萬元 2.13萬元
小計(jì) 9800元 9000元 8000元
梁子面食加盟總費(fèi)用 加盟合計(jì) 11.68萬元 10萬元 8.3萬元
備注:
1、流動(dòng)資金的算法為(人員工資/月+房租/月)*3個(gè)月,四舍五入取整數(shù),并且不計(jì)入成本支出。
2、以上加盟費(fèi)用為預(yù)估,可能會與實(shí)際情況有所差別,僅供參考。

梁子面食加盟介紹

山西刀削面,是山西人民日常喜愛的面食,因其風(fēng)味獨(dú)特,馳名中外。刀削面全憑刀削,因此得名。用刀削出的面葉,中厚邊薄。棱鋒分明,形似柳葉;入口外滑內(nèi)筋,軟而不粘,越嚼越香 …… 盡管刀削面好吃,可做起來并非易事。從古到今,師傅們削面的方法:還是一手托面,一手拿刀,直接削到開水鍋里。學(xué)刀削面技術(shù),首先,做到四要:“一要刀不離面,二要面不離刀,三要胳膊伸直、手端平,四要手眼一條線,一棱趕一棱,平刀時(shí)扁條,彎刀是三棱?!比绻f吃刀削面是飽了口福,那么,看刀削面則是飽了眼福。削面師傅對著滾開的湯鍋一刀趕一刀,削出的面葉兒,一葉連一葉,恰似流星趕月,在空中劃出一道弧形白線,面葉落入湯鍋,湯滾面翻,又象銀魚戲水,煞是好看??吹萌藗冄刍潄y,贊不絕口。有順口溜這樣贊道:“一葉落鍋一葉飄,一葉離面又出刀,銀魚落水翻白浪,柳葉乘風(fēng)下樹梢?!?/span>

說完削面,咱們再說說“鹵” ?? “鹵”我們這地方叫“臊子”,也有的地方叫“澆頭”。俗話說的好:七分“臊子”、三分“面” 你面削的再漂亮、再好吃它也就是那個(gè)白面味,沒有什么特殊的味道,關(guān)鍵是靠“鹵”來搭配,才可以做出美味的刀削面,“鹵”雖然,看似簡單,但其制作過程還是很復(fù)雜的。因?yàn)?,必須將各種食材的“量”、“比”控制好了,才能在色香味上都把握著好。這樣做出來的“鹵”,澆到面上,光讓人看了,就已經(jīng)食欲滿滿的。如果你臊子做的口味一般般、不好吃 …… 。自己吃的話,那也就無話可說了。要是開店、賣給別人吃 …… 那你可想而知,生意肯定也好不到哪去 …… 。

我們賣“刀削面”是家族傳統(tǒng)了,我們制造的刀削面種類也多: 有 ? 傳統(tǒng)豬肉面 ? 濃香牛肉面 ? 清湯羊肉面 ? 海帶肉絲面,? 西紅柿素面,? 五種 。顧客來了吃啥的都有 …… 而且吃的都很盡興 。我父親、伯伯、姑姑他們都是在山西大同老家 ,等地,開了一輩子的刀削面館。專賣“刀削面”?,F(xiàn)在想起我們小的時(shí)侯:…… 端上父親削的刀削面,舀上一大勺“肉臊子”挖上油辣椒,撒上香菜,再倒上幾滴我們山西特有的老陳醋 …… 。那 “味道” 一律是一級棒的可口美味 …… 。

二十多年前,我又傳承父輩手藝,繼續(xù)發(fā)展 。且經(jīng)過這么多年,我們家?guī)状藢W⒂趯Α吧轿鞔笸断髅妗薄ⅰ胞u”技術(shù)的研究。我們將“刀削面和鹵”的手藝更是發(fā)揮的“充分”。尤其,是用我們家專屬“制造自有工藝”熬制的各種“肉臊子”毫不吹噓地對你講,那真是“香……”當(dāng)您慢慢的嚼來,那“ 肉臊子 ”各是各的味 …… 鮮美濃郁,肥而不膩,味道獨(dú)特,回味悠久 …… 每天飯時(shí),我們店都是顧客盈門。有許多顧客是專門從遠(yuǎn)處開著車過來吃的 …… 就為吃咱家的口味 ……現(xiàn)如今,我的堂哥、表姐們,更是把我們家族特有“山西大同刀削面”的手藝,帶到了 山東 、河北 等地 …… 。而且,都還開了分店、生意不錯(cuò) 。 把我們“正宗的山西大同刀削面”發(fā)揚(yáng)開來 ……

這幾年,也是由于我們年齡大了,自己身體方面的原因,我們才對外傳授技術(shù)的 ……

我們把傳授的技術(shù)歸分于五個(gè)班 ??

1,梁子刀削面 標(biāo)準(zhǔn) A 學(xué)費(fèi)418優(yōu)惠。 教給您五種鹵(傳統(tǒng)豬肉鹵、濃香牛肉鹵、清湯羊肉鹵、什錦蘑菇鹵、西紅柿雞蛋素鹵)。削面四寶(鹵丸子、鹵雞蛋、鹵豆干、紅燒肉)。辣椒油的制作。再教給您手工和面的方法(如:面粉的選擇,水溫的控制。在和面過程中可能遇到的各種問題 ,怎樣餳面和揉面)。削面刀的使用、削面的手法與技巧等。
1,梁子刀削面 標(biāo)準(zhǔn) B 學(xué)費(fèi) 4680 元 。包括:標(biāo)準(zhǔn) A:的全部技術(shù)教給您,另外,再多教您怎樣做 醬香酸菜鹵、油潑面、炒刀削面、涼拌菜,等技術(shù)。

2,特色早餐班 : 全套 3500 元。 (詳看介紹)

3:熏醬骨頭熟肉班 : 全套 448優(yōu)惠+ 500元材料費(fèi)。(詳看介紹)

4:正宗渾源涼粉培訓(xùn): 學(xué)費(fèi) 2000 元。 (詳看介紹)

5:蕎面河撈培訓(xùn) : 學(xué)費(fèi) 3980 元。 (詳看介紹)

朋友們:隨到隨學(xué)、親自操作、學(xué)會為止、我們提供三餐(免費(fèi))推薦住宿(自理)、夫妻可收取一份學(xué)費(fèi)(需說明)。想了解更多詳細(xì)情況,請加我 QQ查看空間日志/相冊。網(wǎng)站下有刀削面培訓(xùn)貼吧鏈接,點(diǎn)開看就行了。

我們收取的費(fèi)用,每個(gè)人都一樣,公平對待。價(jià)格一般不會隨意調(diào)整。我們傳授技術(shù)收取的費(fèi)用,定位在大部分老百姓都能接受的價(jià)格?!拔覀儾灰詢r(jià)格為吸引,只以味道為優(yōu)勢”歡迎您來考察,我們會在短時(shí)間做出來讓您品嘗,當(dāng)您覺的口味好、順您口,您再決定學(xué)不學(xué)?,F(xiàn)在,您到我們這里來。您也許覺得花 ★ 四千多元 ★ 學(xué)手藝貴了。那只能說明您是外行。當(dāng)您把這作為加盟的話。我真誠地告訴您 ---“ 值”。因?yàn)槟_店以后,用不了十來天肯定就能掙回,(并且,還學(xué)到了一輩子的手藝,您說值不值)。

選擇您關(guān)注的梁子面食加盟費(fèi)問題
  • 想詳細(xì)咨詢加盟費(fèi),請盡快聯(lián)系我。
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您可能想了解的加盟項(xiàng)目
投資費(fèi)用小貼士
  • 加盟費(fèi)
    品牌持有人將企業(yè)品牌的無形資產(chǎn),如知識產(chǎn)權(quán)(包括發(fā)明、專利、商標(biāo)版權(quán))、組織管理資產(chǎn)、市場資產(chǎn)和人力資產(chǎn)等以臺同的形式授予加盟商使用,加盟商按臺同規(guī)定,在統(tǒng)一的經(jīng)營模式下從事業(yè)務(wù)活動(dòng),并向品牌持有人支付一定的費(fèi)用。
  • 保證金
    按照相關(guān)規(guī)定向技術(shù)品牌售方提供的保證資金。注意:加盟費(fèi)和保證金的本質(zhì)區(qū)別是,僳證全是約定到期可以還給出資方,而加盟費(fèi)是沒法償還的。一旦加盟,并交了加盟費(fèi),費(fèi)用就不再屬于出資方。
  • 投資金額
    投資金幼指開店所需要的所有資金項(xiàng)。注意:投資金額與加盟費(fèi)的區(qū)別是,投資金額包括加盟費(fèi),加盟費(fèi)只是投資總額中的一部分。
  • 品牌使用費(fèi)
    品牌使用費(fèi)也叫商標(biāo)使用費(fèi),指專用商標(biāo)、商號、品牌等無形資產(chǎn)的授權(quán)使用費(fèi),不一定加盟或者經(jīng)銷商家的商品,但是可以用商家的品牌進(jìn)行宣傳。
  • 加盟權(quán)利金
    加盟權(quán)益金指的是加盟店使用總部的商標(biāo),以及享用商譽(yù)階需支付的費(fèi)用這是一種持續(xù)性的收費(fèi),只要加盟店持續(xù)使用總部的商標(biāo),就必須定期付費(fèi)。
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