星鮮撈養(yǎng)生火鍋連鎖店加盟介紹
星鮮撈養(yǎng)生火鍋連鎖店豆撈四招鮮：湯——鮮香營養(yǎng)，拋棄一口大鍋里群箸共舞的傳統(tǒng)，用分餐抹去彼此間口味的界限，照顧了個性的隨意與喜好。營養(yǎng)豐富，鮮香濃郁，食罷令人回味無窮。醬——豐富多變，豐富多樣的調料醬，多少隨意便幻化出不同的美味，滿足味蕾多樣的要求，調制出不同的喜好與特點。丸、滑——鮮嫩二滑，一律不含淀粉的丸/滑！是純粹的海鮮、鮮肉原料的化身！完全依賴手工上千次的捶打，令海鮮或鮮肉本身漸生粘性，或打成泥狀，或擠出彈性十足的丸球，隨意舀到小鍋里涮煮，口感鮮嫩Q滑。粥——欲罷不能，細長泰米投入滿鍋的濃郁，延著糯糯的米香，提煉出一鍋的精華！已經微飽的肚腹還是不忍放下這一碗香濃，欲罷不能，回味悠長。
先進文化理念是品牌迅速擴張的根本，{良心產品到永遠}的經營理念將推動星鮮撈養(yǎng)生火鍋連鎖店餐飲形態(tài)重大進步，特色服務16步，超值服務鑰匙，彰顯星鮮撈養(yǎng)生火鍋連鎖店標準與風格，實現品牌戰(zhàn)略布局和快速發(fā)展。
開涮食美食先河，將深海海鮮、奇珍美味、極至肉品，刺身鮮滑、有機時蔬營養(yǎng)健康的菜品，融中西餐，日韓料理美食優(yōu)勢，經營養(yǎng)搭配，創(chuàng)造出時尚豆撈饕餮盛宴，十種湯底，八種組，養(yǎng)生九品營養(yǎng)套餐新穎業(yè)態(tài)滿足各層顧客飲食需求，實現四季豆撈美食。
星鮮撈養(yǎng)生火鍋連鎖店品牌高效高素質管理團隊90天印證選址開業(yè)奇跡，星鮮撈養(yǎng)生火鍋連鎖店與業(yè)界營運顧問合作，對集團旗下酒店管理進行全面指導和專業(yè)策劃，運營模式和收效模式不斷發(fā)展，打造學習形團隊，學習形企業(yè)，建立內部重要崗位人才梯隊，加快內部員工成長、并以強大的凝聚力與向心力塑造星鮮撈養(yǎng)生火鍋連鎖店的品牌價值觀：團結 奉獻 執(zhí)著 責任 成就。
星鮮撈養(yǎng)生火鍋連鎖店加盟優(yōu)勢
1、嚴格執(zhí)行采購管理標準體系，實現豆撈食材可追溯
星鮮撈養(yǎng)生火鍋連鎖店坊實施“農餐對接”工程，建立農業(yè)基地并與種植合作社簽署種植合同，確保新鮮蔬菜貨源穩(wěn)定和可追溯。
實施全球“名品名優(yōu)”產地食材采購策略，嚴把產地關，實現食材品質處于前排地位。
星鮮撈養(yǎng)生火鍋連鎖店坊實施食材質量衛(wèi)生數據跟蹤體系，確保食材質量穩(wěn)定。對供應商及產品資質，必須進行審核和實地考察，對蔬菜的種植，跟蹤記錄施肥、打藥到采收，保留動態(tài)監(jiān)控數據，全面實現食材的可追溯。
2、嚴格執(zhí)行品控管理，實現質量衛(wèi)生監(jiān)控
廚房標準化生產，確保鍋底、調料等食材品質和口味的高度統(tǒng)一。
星鮮撈養(yǎng)生火鍋連鎖店坊全面導入和實施ISO900質量管理體系，整體把控食材加工、物流運輸和各質量標準的嚴格執(zhí)行。
星鮮撈養(yǎng)生火鍋連鎖店坊建立食品衛(wèi)生委員會，確保日常食品質量和衛(wèi)生管理的各項制度標準執(zhí)行到位，監(jiān)控各質量標準的實施過程。
3、嚴格執(zhí)行餐廳出品管理，實現菜品和服務標準化
星鮮撈養(yǎng)生火鍋連鎖店坊實施餐廳門店崗位作業(yè)流程標準，作業(yè)檢查和指導對照，確保產品和服務的保準和質量。
嚴格執(zhí)行餐廳門店產品出品標準和流程，產品標準對照圖進行檢核，高質量確保菜品的標準化和統(tǒng)一。
