西灣小爺嶺南小吃是一家知名大型企業(yè)，同時(shí)也是餐飲管理的一個(gè)標(biāo)桿，一直以來(lái)始終堅(jiān)持誠(chéng)信互惠，消費(fèi)者提供各種貼心服務(wù)，價(jià)格一直堅(jiān)持平民化。公司始終堅(jiān)持雙贏的經(jīng)營(yíng)理念，為消費(fèi)者打造一系列健康美食，致力于便捷健康的飲食，通過(guò)各種食材融合，再加上精選的材料進(jìn)行打造，發(fā)展前景非常好。 消費(fèi)群體數(shù)量正在不斷壯大，西灣小爺嶺南小吃專門針對(duì)消費(fèi)群體推出不同的消費(fèi)方案，致力于讓所有消費(fèi)者都能享受到與眾不同的口味。
西灣小爺嶺南小吃連鎖經(jīng)營(yíng)店，把平凡的事做得不平凡，把細(xì)節(jié)做的更細(xì)!從品牌規(guī)劃成本控制、口味調(diào)節(jié)、營(yíng)養(yǎng)健康、個(gè)性定制、品種更新等方面實(shí)現(xiàn)前景。完善的整體服務(wù)支持方案，即方案設(shè)計(jì)、產(chǎn)品選擇、技術(shù)支持、服務(wù)等結(jié)合各地實(shí)際情況，制定適銷對(duì)路的個(gè)性化產(chǎn)品營(yíng)銷方案。
西灣小爺嶺南小吃強(qiáng)勢(shì)的品牌，重質(zhì)量、重信譽(yù)、樹形象、竭力發(fā)展本土品牌。我們?nèi)σ愿埃啦煌Ｐ蛑蛟煳鳛承斶@一連鎖經(jīng)營(yíng)品牌的目標(biāo)。
西灣小爺嶺南小吃湯水配料以牛雜味道適宜的和味方式調(diào)制。特點(diǎn)是選料樸實(shí)、講究分量、營(yíng)養(yǎng)均衡、搭配合理、味道醇厚、保持原汁原味。選料方面，注意選料廣泛，營(yíng)養(yǎng)調(diào)配，分檔用料，因料施藝，體現(xiàn)出較強(qiáng)的科學(xué)性;在工藝方面注重烹煮火候。擅長(zhǎng)煲、燜、燉、燙在配料方面，咸、甘、麻、辣、酸五味基礎(chǔ)上，加上各種調(diào)料，相互配合，形成各種復(fù)合味;煲煮方面以突出牛雜本身的味道為重點(diǎn)，雖然加入調(diào)料，但絕不掩蓋牛雜本身的味道。追求本味、情鮮、綜合用味、收汁較濃、香辣醇正，適應(yīng)口味廣泛，風(fēng)格雅麗、形質(zhì)兼美、酥燦脫骨而不失其型，滑嫩爽脆而甄顯其味。
