要論當(dāng)今大陸第 一的國民快餐，已不再是蘭州拉面和沙縣小吃。這個榮譽(yù)，現(xiàn)在非黃燜雞米飯莫屬了。軒味居黃燜雞隸屬湖北武漢餐飲管理公司旗下，主要食材是雞腿肉，配以青椒、土豆、香菇等燜制而成，味道美妙，具有肉質(zhì)鮮美嫩滑的特點(diǎn)。
軒味居黃燜雞三絕：一品湯，湯色紅亮、口感滋糯、老道醇厚、油而不膩.、回味無窮;二品肉，成品靚麗、肉質(zhì)滑嫩;三品米，香氣濃郁、勁道有韌勁。軒味居黃燜雞的雞汁經(jīng)過特有的烹飪方式，自成獨(dú)特風(fēng)味，鮮香撲鼻，讓人胃口大開，黃燜雞講求一個燜字，火候的掌握也是十分重要的。
軒味居黃燜雞的香菇起了絕 對的提味作用，千萬不能省略。菜炒至雞肉上色后，還需要燉煮入味，所以雞肉不要切的太小，以免煮碎了，肉質(zhì)也可以不用選擇三黃雞等一類較熟的雞肉，用稍微肥一些的母雞、土雞來做，或者單買雞腿，總之越燉雞肉越香，湯汁越發(fā)鮮美，這才是較好吃的。
軒味居黃燜雞米飯創(chuàng)小餐飲一體化全優(yōu)產(chǎn)品體系。系列多、品種多、風(fēng)味多、組合多?？闯尚〔惋嬋河牢洞蟊緺I，號稱中華小餐飲帝國。
軒味居黃燜雞米飯創(chuàng)“1+N”定制新模式。在保持基本產(chǎn)品前提下，針對當(dāng)?shù)厥袌龊拖M(fèi)者口味風(fēng)俗等，因地制宜進(jìn)行調(diào)整和改變。既集中統(tǒng)一，又門主包容。極大解決好“個性與共性”、“特色與廣譜”的矛盾。
軒味居黃燜雞米飯產(chǎn)品突出營養(yǎng)健康，同時物美價廉，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，適應(yīng)群里廣泛，各取所需，各享美味。
