美味的酸辣粉是現(xiàn)在市場上非常火的一款美食，深受加盟商的喜愛，有著非常漂亮的銷量。興食客酸辣粉是包頭的一家特色酸辣粉品牌，主打正宗的紅薯粉，經(jīng)過傳統(tǒng)的手工工藝，每一份酸辣粉的口味都非常好，而且湯底用的大骨熬湯，好吃的同時也非常的好喝，這樣一家特色的酸辣粉品牌，自然是非常受加盟商喜歡的。
興食客酸辣粉隸屬于包頭興食客酸辣粉餐飲管理有限公司旗下品牌，成立于2013年，總部位于內(nèi)蒙古包頭市，是一家以內(nèi)蒙古風味為主的酸辣粉品牌，在產(chǎn)品的研發(fā)、制作、銷售方面擁有著比較豐富的經(jīng)驗。
它家不僅有酸辣粉，也增加了蓋飯，紫菜包飯和炸串兒等可口小吃，深受大家的喜愛。它和普通的酸辣粉不同，不僅在口感上是美味的，并且營養(yǎng)更全面，更重要的是在價位方面不貴，是消費者較好的用餐選擇。
興食客酸辣粉據(jù)區(qū)域口味習慣和條件，以及制作方法和食材品性、制作調(diào)配出不同的辣度。興食客酸辣粉的辣，是屬于香辣與鮮辣結(jié)合的。為了確保這種辣的和諧，興食客酸辣粉選用了燈籠椒調(diào)配辣油的香，經(jīng)此調(diào)配，出來辣味才真正香辣可口，厚重香醇。
興食客酸辣粉是一道傳統(tǒng)小吃，是大家都很喜愛的美食，尤其是年輕的消費者。辣食是深受人們喜愛的，對食物的烹飪更是無辣不歡。而酸辣粉在小吃的排行榜上一直穩(wěn)居前十位。酸辣粉的用料以紅薯粉、紅油辣椒、油酥黃豆、香菜、蔥蒜等為主料，配以肉末、排骨、肥腸或牛肉等食材精心制成。味道可以概括為“麻”、“辣”、“鮮”、“香”、“酸”且“油而不膩”！
興食客出品的酸辣粉是自然的健康美食，紅薯中含有豐富的賴氨酸和一種類似雌性激素的物質(zhì)，對保護人體皮膚，延緩衰老有一定的作用。鮮香麻辣的酸辣湯底是采用豬骨熬制而成的高湯，味道濃郁而且富含鈣質(zhì)?！芭d食客”采用的紅油是指天椒加植物油和香料(如花椒、八角等）用慢火精熬而成，自然且不含任何化學添加劑。
目前，酸辣粉正由一種地方小吃，逐漸走向全國，成為廣大消費者推崇和喜愛的特色小吃代表。興食客酸辣粉擁有著相對成熟穩(wěn)定的產(chǎn)品技術(shù)工藝口味特征和經(jīng)營傳統(tǒng)，有著特色小吃與休閑快餐二者特點集于一身的獨特消費特質(zhì)，同時，它還擁有廣闊、牢固的市場消費基礎(chǔ)。在其發(fā)展道路上，經(jīng)過不斷地演變、改良和創(chuàng)立，從酸辣粉的原料、配料、口味、制作工藝和消費方式等方面都呈現(xiàn)出多樣化、多元化發(fā)展的態(tài)勢。
市場上大部分的酸辣粉的湯是依靠醋、辣油、味精混合起來做到酸辣的作用，與其稱之為湯，不如叫“酸辣水”。而興食客酸辣粉的湯底是用豬骨或牛骨、雞骨再加上提鮮的海產(chǎn)品，經(jīng)過長時間熬制而成的高湯，富含豐富的鈣質(zhì)和骨膠原，健康美味又營養(yǎng)。
