本店烤鴨特色:一鴨三吃!片皮 油炸 煮湯優(yōu)選北京填鴨,特種純白京鴨的飼養(yǎng),約起于千年前左右,是因遼金元之歷代帝王游獵,偶獲此純白野鴨種,后為游獵而養(yǎng),一直延續(xù)下來,才得此純種,并培育成今之名貴的肉食鴨種??局魄暗臏蕚洌汗嗨?、風干、上色、燙胚、掛鉤、打氣、掏膛、取膛、燙皮 烤制好的北京烤鴨不僅僅在色澤上十分的出色,而且它的味道也是十分的讓人難以忘懷,肉食鴨經(jīng)過炭火的烤制,散發(fā)出的醇厚香氣,讓人十分的向往,咬一口,更是香而不膩,肥嫩爽口.外面的鴨皮已經(jīng)烤制到酥脆,里面的鴨肉非常的嫩滑,回味無窮。
酥脆不膩的鴨皮與餅共食,夾雜甜面醬的香甜, 蔥條與黃瓜清新脆爽,口感鮮嫩,味道香甜。不可錯過的椒鹽鴨架鴨架被炸得香酥焦嫩,連骨頭也酥香到不行!一口下去,連骨頭都不舍得吐!鴨架湯更是受到大家的歡迎,熬制后奶白的燙透著鴨子的鮮美,其滋補養(yǎng)氣的營養(yǎng)價值家喻戶曉,各種微量元素對人體的健康有很大的益處。
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