西面來(lái)風(fēng)扯面是什么 西面來(lái)風(fēng)扯面是怎么由來(lái)的
自古民以食為天,“吃”是人類(lèi)永恒不變的話題。人人吃,天天吃,數(shù)千年長(zhǎng)盛不衰,可以說(shuō)有人的地方就有餐飲。餐飲業(yè)作為百業(yè)之首,被稱(chēng)之為“永恒的朝陽(yáng)行業(yè)”。13億人口成就了“吃”的市場(chǎng),人們的日常生活以面食和米飯為主,各占半壁江山。全國(guó)一共34個(gè)省,其中19個(gè)是面食大省,可見(jiàn)面食存在著巨大的收銀空間!如今的西面來(lái)風(fēng)扯面更是引爆了市場(chǎng),受到了人們的喜歡。
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,源自周代,距今已有3000多年的歷史,扯面的特點(diǎn)就是用手工藝把麥纖維給扯出來(lái),從而維持了小麥的風(fēng)味,真正吃出原汁原味的麥香味,是面食文化的杰出代表?,F(xiàn)在的陜西地區(qū)是有明確史料記載的較早的面條品類(lèi)。西面來(lái)風(fēng)餐飲管理有限公司董事長(zhǎng)劉國(guó)勝先生,以高瞻遠(yuǎn)矚的氣概,主動(dòng)肩負(fù)起了發(fā)揚(yáng)扯面事業(yè)的偉大使命,用四項(xiàng)專(zhuān)利,做出一碗好扯面,打破“陜西婆姨不外嫁,扯面師傅不出陜”的尷尬局面!
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