板栗雞，也稱為板栗養(yǎng)生雞或養(yǎng)生板栗雞。是當(dāng)前餐飲行業(yè)中名氣很大的白味湯鍋。自2006年一家以養(yǎng)生為概念的板栗雞湯鍋店在成都市雙流縣迎春路三段開(kāi)業(yè)以來(lái)，掀起了養(yǎng)生板栗雞湯鍋的餐飲熱潮，短短幾年時(shí)間，板栗雞湯鍋店即開(kāi)遍了川內(nèi)二級(jí)城市，并快速向三線城市蔓延，到目前為止，全國(guó)以經(jīng)營(yíng)板栗雞湯鍋為主的餐廳酒樓超過(guò)200家，從業(yè)人員超過(guò)5000人，板栗雞的加盟及競(jìng)爭(zhēng)即將進(jìn)入白熱化階段。
板栗養(yǎng)生雞加盟。板栗養(yǎng)生雞是成都板栗養(yǎng)生雞餐飲管理有限公司旗下餐飲連鎖品牌，“板栗養(yǎng)生雞”的核心產(chǎn)品為制造板栗養(yǎng)生雞，這是一道板栗香，雞湯鮮的養(yǎng)生美味健康飲食。倡導(dǎo)養(yǎng)生從養(yǎng)腎開(kāi)始?！鞍謇躔B(yǎng)生雞”板栗養(yǎng)生雞取大涼山高山板栗農(nóng)家土雞，除去糙味，將板栗去糖，潛心研制，磨礪十年，煉就今日“板栗養(yǎng)生雞”燉雞。
“板栗養(yǎng)生雞”以其獨(dú)道的養(yǎng)生理念和品牌文化、絕 對(duì)的技術(shù)優(yōu)勢(shì)和品質(zhì)扶持，深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài) ?？诒畟鬟f遠(yuǎn)及國(guó)內(nèi)城市，要求加盟、加盟板栗養(yǎng)生雞的商家名流紛至沓來(lái)，接踵而至?！靶藓蠠o(wú)人見(jiàn)，存心有天知”，公司一直堅(jiān)持以誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，在提高/增加產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量的基礎(chǔ)上，提高技術(shù)含量，規(guī)范管理培訓(xùn)，加強(qiáng)品牌意識(shí)，建設(shè)企業(yè)文化，并積極探索餐飲產(chǎn)業(yè)化的道路，在提煉、挖掘中擴(kuò)大規(guī)模，追求不凡。
用去殼板栗500至1000克、雞一只、小雞與大臉貓板栗雞調(diào)料包一包、生姜兩片、枸杞數(shù)顆、花椒三粒、大棗兩個(gè)、鹽適量。將雞殺好，洗剝干凈切塊，放入滾水中氽去血水和腥味，撈起放入砂鍋，加入生姜、花椒、料包和適量清水，大火煮沸，文火慢燉約半小時(shí)，加入板栗，待雞肉可被筷子插穿，加入枸杞、大棗煮沸，即可食用。民以食為天，補(bǔ)以湯為先。為乃至世界的消費(fèi)者提供健康營(yíng)養(yǎng)的美食，是板栗養(yǎng)生雞人的夢(mèng)想。
