新疆大廈汗騰格里貴賓廳，其紙包雞被評為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的特色項目，一百五十年的成功品牌。新疆大廈汗騰格里貴賓廳傳承特色地道美食餐廳商機無限，這里擁有讓人垂涎三尺的特色紙包雞，也有大眾口味的餐飲套餐，制造香濃的廣式鹵味，現(xiàn)做現(xiàn)調(diào)的麥記皇茶，更有禮盒包裝將美味帶給親朋好友，將美食傳至八方。
新疆大廈汗騰格里貴賓廳紙包雞在制作上，將農(nóng)家山地散養(yǎng)三黃雞切件后，配以老抽醬油、枸杞、姜汁、桂皮、八角、茴香、陳皮、草果、紅谷米、古月粉等調(diào)味料及蔥白粒腌制，綴以少量白酒，以玉扣紙逐件包裹，再以花生油入鍋浸炸而成。隔紙浸炸烹飪法，既鎖住了雞肉及調(diào)味料原有的味道，同時讓玉扣紙的香味滲透入雞肉里面，使得雞肉鮮嫩甘滑、醇厚不膩，色澤金黃、氣味芳香。
新疆大廈汗騰格里貴賓廳以紙包雞和紙包雞風(fēng)味系列、雞系列、鴨系列、牛系列、豬系列、酸辣系列等廣式鹵味，作為酒樓的招牌菜，酒樓從此名聲大震、客似云來，使新粵西樓成為了嶺南飲食業(yè)中的翹楚。
新粵西樓采用養(yǎng)殖三黃雞散養(yǎng)、游走于大山之中，更有利于生長發(fā)育，與大自然充分接觸，吃蟲子、螞蟻和五谷，并結(jié)合無任何食品添加劑和激素的玉米面、米糠等雜糧粉碎拌合投喂。三黃雞散養(yǎng)時間長達150天以上，肉質(zhì)達到了優(yōu)佳狀態(tài)，吃起來比一般的雞肉更加細嫩鮮美、富有彈性、雞味更濃，這“原生態(tài)、好品質(zhì)”的經(jīng)典傳承，符合現(xiàn)代人在飲食上所追求的高端品位和吃出健康的理念。
新疆大廈汗騰格里貴賓廳，以北方特色菜為主打，在繼承東北菜的經(jīng)典特色的同時不斷開拓和創(chuàng)立，融合百家之長，打造出更加符合人的特色美食，廣受廣大國人的熱捧!
新疆大廈汗騰格里貴賓廳，餐飲中的知名品牌。新疆大廈汗騰格里貴賓廳，用紅火的發(fā)展勢頭向人們昭示餐飲的巨大魅力和源源不斷的市場吸引力以及強大的生命力!
