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下塘燒餅
  • 加盟行業(yè):

    餐飲 > 小吃

  • 適合人群:

    自由創(chuàng)業(yè)

  • 品牌發(fā)源地:

  • 經(jīng)營模式:

    自由連鎖

  • 成立時間:

    2004-08-25

  • 門店總數(shù):

    1

  • 投資金額:1~5萬

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下塘燒餅加盟介紹

下塘燒餅加盟

據(jù)史書考證,燒餅是由唐代盛極一時的“胡餅”發(fā)展演變而來的,用芝麻與面粉烙烤而成,其中唐代長安輔興坊制作的較為出色?!顿Y治通鑒·玄宗》記載:安史之 亂,唐玄宗與楊貴妃出逃至咸陽集賢宮,無所果腹,任宰相的楊國忠去市場買來了胡餅呈獻。詩人白居易曾賦詩一首稱:“胡麻餅樣學(xué)京都,面脆油香新出爐。寄與 饑饞楊大使,嘗香得似輔興無?!?/span>
民間有三四種傳說,均與戰(zhàn)事有關(guān)
芝麻燒餅是一種極為大眾化的食品,而下塘燒餅除了做法與傳統(tǒng)的芝麻燒餅大不一樣外,在當(dāng)?shù)刂辽龠€流傳著三四組版本的故事。
較早的一個是魏蜀吳三國鼎立之時,曹軍伐吳,在合肥逍遙津被吳軍打得大敗,吳軍追擊曹軍一直到下塘地域。夜間曹軍又餓又累,但恐被吳軍發(fā)覺,不敢明火做飯, 這時,一位軍師想出辦法,將行軍鍋倒扣,再找一些樹根在下點著,“打”出了又香又脆的燒餅,曹軍軍士飽餐一頓后,士氣大振,第二天一舉擊敗吳軍,取得大 勝,從此下塘燒餅的工藝留傳下來。
第二段故事跟優(yōu)先個有點類似,說的是明朝皇帝朱元璋在壽州府一帶與元兵激戰(zhàn)后,夜間退守到下塘休 整。軍草困乏,只剩下面粉,在野外生火又容易被敵人發(fā)現(xiàn),朱元璋命令士兵將行軍鍋倒置在地上,將面粉加水和成面粘上芝麻后,反手貼在鍋里,用木炭烤 制,這樣既沒有,也沒有明火,敵人自然不會發(fā)現(xiàn)。將士們吃過燒餅,精力充沛,士氣大振。凌晨,突襲元軍大營大獲全勝。日后,朱元璋命令廚師在面中加入肉 餡等制成各種芝麻燒餅犒勞三軍。從此,制作奇異、風(fēng)味獨特的下塘燒餅受到了廣泛歡迎。
又有傳是與趙匡胤有關(guān),相傳宋太祖趙匡胤陳橋兵變后,途經(jīng)下塘,老百姓獻上燒餅,趙匡胤吃后贊不絕口,而后名傳天下。

下塘燒餅加盟優(yōu)勢

下塘燒餅加盟

加盟優(yōu)勢
1、協(xié)助選址與評估:協(xié)助加盟商對所尋店址進行實地考查,評估其開店的可行性。對地域、商圈、顧客進行調(diào)查,提供營業(yè)額預(yù)估、經(jīng)營損益預(yù)估等資料,供加盟商參考。
2、區(qū)域保護:
公司將嚴格控制加盟區(qū)域和加盟商的數(shù)量和質(zhì)量,并建立完備的的價格控制體系和政策;
3、人力資源支持:
開店前,提供人員招募、人事制度等參考資料,協(xié)助加盟商招募新進人員。開店期間,總部提供人力支持及輔導(dǎo)。
4、統(tǒng)一形象與裝修:
為確保品牌統(tǒng)一形象,店鋪由公司總部專業(yè)空間設(shè)計師統(tǒng)一進行店鋪形象設(shè)計;店鋪裝修工程由總部審核合格的工程隊施工,總部派人指導(dǎo)、督核,加盟商負責(zé)監(jiān)理。
5、不斷的指導(dǎo)及培訓(xùn):
店鋪開業(yè)前,總部為加盟商、經(jīng)營團隊針對經(jīng)營理念、店鋪管理及產(chǎn)品相關(guān)知識開設(shè)相應(yīng)的課程。開業(yè)后由總部派督導(dǎo)駐店,指導(dǎo)店鋪開業(yè);每個月新品上市開設(shè)相應(yīng)的產(chǎn)品培訓(xùn)課程;同時,為加強與加盟商之間的專業(yè)交流,總部定期舉辦加盟商大會。
6、產(chǎn)品研發(fā):
根據(jù)市場實際需求及較新流行趨勢,總部的專業(yè)研發(fā)部門進行全面市場調(diào)研,制定合理的產(chǎn)品規(guī)劃,并以靈活的產(chǎn)品價格加強區(qū)域市場競爭力,提高/增加加盟商的權(quán)益。總部會不斷的進行新產(chǎn)品的研發(fā),完成全國市場產(chǎn)品的推陳出新。

下塘燒餅加盟條件
下塘燒餅加盟流程

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    2024-12-23 11:23:35 來自 山東省 39.82.64*
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