小份地鍋雞寬松愜意的農(nóng)家環(huán)境，回感幼年的家鄉(xiāng)溫暖，會(huì)讓你產(chǎn)生錯(cuò)覺，在這離城市不遠(yuǎn)的美麗鄉(xiāng)村培斜，還有如此難得的地方，一邊吃著小份地鍋雞，一邊重拾兒時(shí)的味道。
小份地鍋雞是一道色味俱全的西南現(xiàn)代佳肴，制作方法吸取了川菜及川味火鍋的特點(diǎn)，采用川味系雞肴中的一種，以制作簡易，貼近大自然，味道香辣為特點(diǎn)。小份地鍋雞總部研發(fā)團(tuán)隊(duì)歷經(jīng)一年考察，半年研發(fā)，百余次調(diào)試，終于研發(fā)出以“鮮雞現(xiàn)炒、鍋貼現(xiàn)打”致力由絕妙的味道、精美的視覺體系、不一樣的體驗(yàn)重新定義地鍋雞這個(gè)品類。
食材要鮮，刀工要精，火候要準(zhǔn)，為了制造出美食，每一個(gè)步驟都需要有嚴(yán)苛的標(biāo)準(zhǔn)，色香味三個(gè)維度都需要精心調(diào)和。小份地鍋雞烹制火候溫和帶旺，肉嫩味香，油而不膩。一般用柴火或碳火作為燃料炒制而成，很貼近大自然，受到很多人的喜愛。小份地鍋雞這個(gè)菜品是抓住了人們的好奇心，使人們紛繁出來品味。
小份地鍋雞操作簡單，投入小，口味獨(dú)特，備受客戶青睞，小份地鍋雞以農(nóng)家地鍋燒柴取火，搭配獨(dú)特秘方，現(xiàn)場炒燉為主的特色餐飲，兼承綠色，營養(yǎng)，健康的宗旨。
公司本著“客戶1，誠信至上”的原則，與眾多合作商建立了長期的合作關(guān)系，公司為創(chuàng)業(yè)者提供成就夢想的平臺(tái)，讓創(chuàng)業(yè)者快速走向成功，未來公司的目標(biāo)是樹立地鍋雞餐飲行業(yè)標(biāo)桿，成為餐飲帶領(lǐng)者。
傳統(tǒng)的經(jīng)營模式給人們帶來更加舒適的品嘗體驗(yàn)，同時(shí)，結(jié)合不同的需求口味，小份地鍋雞也對自家的湯做出了改變，能夠讓更多的人接受小份地鍋雞，喜歡上一個(gè)傳統(tǒng)的湯品，對于小份地鍋雞的制作工藝簡單，也沒有特別昂貴的食材，在這一方面也就減輕了牛肉湯加盟店后期運(yùn)營過程中的運(yùn)營壓力，能夠讓運(yùn)營收效變得更加的簡單。
