加盟級別 | 直轄市/省會城市 | 地級城市 | 縣級城市 |
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店鋪面積 | 80㎡ | 60㎡ | 40㎡ |
房租費用(押一付三) | 8000元/月 | 5500元/月 | 3500元/月 |
裝修費用 | 800元/㎡ | 500元/㎡ | 300元/㎡ |
設備費用 | 5萬元 | 4萬元 | 3萬元 |
前期原材料 | 7萬元 | 5萬元 | 3萬元 |
人員工資(季度) | 3500元/月/人(5人) | 2500元/月/人(4人) | 1500元/月/人(2人) |
流動資金 | 6萬元 | 4萬元 | 2萬元 |
總投資費用 | 32.85萬元 | 21.2萬元 | 11.5萬元 |
以上投資費用為預估,可能會與實際情況有所差別,僅供參考。 |
生煎又稱生煎饅頭,原為茶樓、老虎灶(開水店)兼營品種,是無錫、蘇州、湖州、嘉興、上海一帶的漢族風味小吃,材料有面粉、芝麻、蔥花、豬肉、肉皮凍等,餡心以鮮豬肉加皮凍為主,出爐后形態(tài)飽滿,松軟適口,越吃越香。生煎有講究,須用平底鍋,煎時均勻地灑上一些水,使之滲入平鍋底部為好。20世紀30年代后,上海飲食業(yè)有了生煎的專業(yè)店,餡心花色也增加了雞肉、蝦仁等多種品種。
態(tài)飽滿,上半部有黃澄澄的芝麻和碧綠的蔥花,松軟適口,下半部包底金黃脆香;餡心鮮嫩適口,醬香濃郁,越吃越香?!捌け 薄ⅰ叭怩r”、“湯多”,才是標準的上好生煎。