炫鍋坊麻辣香鍋，餐飲行業(yè)中的代表性人物。以用料考究、科學(xué)、制作精細(xì)、風(fēng)味獨(dú)特、操作快捷、菜品衛(wèi)生等特點(diǎn)，讓消費(fèi)者一見(jiàn)難忘，再見(jiàn)便愛(ài)上。
炫鍋坊麻辣香鍋精選四川朝天椒、油椒、望都椒與藤椒等十味材料，釀出口感，炫鍋坊麻辣香鍋的湯底油紅鮮亮，十里飄香，香濃不油膩，鮮美不口干，通透且又綿長(zhǎng)，猛烈且又持續(xù)，讓人食之難忘。
炫鍋坊麻辣香鍋，采用川蜀底料制作，配以四川草果，桂皮，貢椒等48味藥食同源中草藥精心熬制，吃辣上火，口感純正，色美味香。炫鍋坊麻辣香鍋立店市場(chǎng)鎖客不斷，男女老少群體一路蜂擁。
炫鍋坊麻辣香鍋配菜中有多種肉類(lèi)、綠葉蔬菜、多種豆制品原料、海帶等藻類(lèi)、蘑菇等菌類(lèi)、薯類(lèi)蛋類(lèi)等……植物性原料品種占優(yōu)勢(shì)。只要進(jìn)行合理搭配，炫鍋坊麻辣香鍋比一般的快餐菜肴更容易達(dá)到消費(fèi)者的要求，也符合食物多樣化的原則。
食以味為主，味以辣為主。炫鍋坊麻辣香鍋結(jié)合火鍋和干鍋的特點(diǎn)，精選50多種時(shí)令蔬菜，麻辣口感，符合當(dāng)前消費(fèi)者飲食需求。采用特殊的工藝技術(shù)和調(diào)料配比，打造出與眾不同的麻辣料理，突破傳統(tǒng)，推陳出新，別出心裁的麻辣料理必定備受喜愛(ài)。
將藥膳融入到調(diào)料當(dāng)中，消費(fèi)者食用后既能口腹得到滿(mǎn)足又能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，對(duì)于體質(zhì)差、胃不好的食客可以食用。炫鍋坊麻辣香鍋總部研發(fā)人員常年走訪(fǎng)全國(guó)各地調(diào)研麻辣料理市場(chǎng)，使用先進(jìn)工藝技術(shù)，標(biāo)準(zhǔn)化制作流程，保留食物的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)典味道，唇齒留香。
