小當家是一家專門經營中端湘菜的餐飲企業(yè)。公司秉承以“食”為尊的理念，在制作湘菜方面有獨到的見解，在每一款菜肴的出品上都延續(xù)著湘菜原有的傳統(tǒng)風味，并融入了適合上海及周邊地區(qū)復合式口味及創(chuàng)立做法，為滿足廣大顧客多樣化的需求，不懈努力。
小當家，定義新時代的都市湘菜，讓湘菜更時尚更精致。我們崇尚優(yōu)雅生活，我們提倡健康飲食。為顧客呈現(xiàn)湘菜文化的獨到精髓……
小當家依托自身的品牌優(yōu)勢、資金優(yōu)勢、管理優(yōu)勢，借助湘菜這一中華傳統(tǒng)菜系的深厚文化底蘊，已成為目前上海規(guī)模很大的連鎖湘菜餐飲企業(yè)，也是一家按照擬上市公司規(guī)則運作的正規(guī)企業(yè)。公司在上海、北京、南京、蘇州、合肥擁有57家門店，發(fā)展計劃除了持續(xù)增加門店數(shù)量，還將繼續(xù)跨區(qū)域連鎖經營方針，進軍全國市場。公司秉承"科學管理"的經營宗旨，肩負"做科學管理的典范，做精合格品質的典范，樹長盛不衰的品牌"的企業(yè)使命，"產品就是人品，品質就是品牌"是我們實施品牌戰(zhàn)略的關鍵所在。
為更好的傳承湖湘文化，演繹出正宗、時尚、精致、健康的湘菜，公司未來將繼續(xù)以湘菜結合時尚潮流的經營理念，堅持連鎖餐飲規(guī)范化的管理模式，朝著"穩(wěn)定上海，面向全國，出口"的發(fā)展目標而努力。
小當家追求快捷方便，營養(yǎng)可口，衛(wèi)生的現(xiàn)代中餐經營模式。目前，小當家正積極努力探索研究中式快餐的發(fā)展之路，并積極參與到、社會經濟發(fā)展的潮流中，與時俱進，適應市場經濟和企業(yè)發(fā)展的要求，加強“規(guī)范化、標準化、產業(yè)化”為中心內容的企業(yè)內部管理，以“誠信服務，文明經商”為指導方針，穩(wěn)步向做強、做大企業(yè)邁進，以“創(chuàng)建和諧企業(yè)，鑄造品牌”為目標，把小當家企業(yè)打造成為著名餐飲品牌。
