深圳市大碗菜餐飲管理有限公司位于廣東省深圳市寶安區(qū)。深圳市大碗菜餐飲管理有限公司自九十年代末成立以來，根據(jù)湘東地區(qū)一直流傳的民俗吉慶八仙桌、坐八客、食八茶的“八大碗”傳統(tǒng)注冊了風(fēng)格獨(dú)特的“湘村” 湖南大碗菜的品牌，聘請有名湘菜大師王墨泉先生的親傳弟子為總廚。湖南大碗菜館以“老百姓的廚房、生意人的食堂”為經(jīng)營理念，以口味獨(dú)特、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠贏得了廣大消費(fèi)者及加盟加盟商的喜愛及信賴。大碗菜以其獨(dú)特的色、香、味、器、質(zhì)迅速贏得了市場的認(rèn)可，本旗艦店開張伊始就深受 廣大食客的青睞。
湘村湖南大碗菜的特色和魅力：大碗菜是由湘江流域，洞庭湖區(qū)和湘西山區(qū)地方菜發(fā)展而成.湘江流域的菜是以長沙、衡陽、湘潭為中心，是湖南菜的主要代表。制作精細(xì)，用料廣泛，品種繁多，特點(diǎn)是油重色濃，講究實(shí)惠;在風(fēng)味上注重香鮮、酸辣、軟嫩;在制法上以煨、燉、臘、蒸、炒等著稱。
多樣的生活就要有多樣的選擇，創(chuàng)富餐飲的湘村湖南大碗菜自創(chuàng)建以來一直秉承：“誠信經(jīng)營，合作共贏”的經(jīng)營理念，堅(jiān)持走品牌發(fā)展的道路，“銳意進(jìn)取，勇于創(chuàng)立”為經(jīng)營思想，重視人才的培養(yǎng)。
在時(shí)下商業(yè)日新月異的今天，為進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)“湘村湖南大碗菜”走向全國的戰(zhàn)略目標(biāo)，我們從積極響應(yīng)市場的需求及股東收銀較大化的角度出發(fā)，本著“誠信經(jīng)營、貼心服務(wù)、協(xié)作共贏”的發(fā)展原則，誠邀更多有實(shí)力的合作商聯(lián)手開拓市場。力求憑借“大碗菜”深厚的文化底蘊(yùn)和好的產(chǎn)品品質(zhì)、科學(xué)規(guī)范的管理體系、標(biāo)準(zhǔn)化的操作模式、多方面的支持系統(tǒng)，為體系內(nèi)每一個(gè)合作店的成功保駕護(hù)航。
