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加盟行業(yè):
餐飲 > 快餐
適合人群:
自由創(chuàng)業(yè) 在崗?fù)顿Y 現(xiàn)有公司增項(xiàng)
品牌發(fā)源地:
經(jīng)營(yíng)模式:
經(jīng)銷 代理 合作
成立時(shí)間:
2016-03-10
門店總數(shù):
100
投資金額:5~10萬
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上海錦亞餐飲管理有限公司的前身--上海新亞大包餐飲有限公司,是由上海錦江國(guó)際餐飲加盟管理有限公司全資控股的一家中式快餐連鎖企業(yè),其品牌“新亞大包”始創(chuàng)于1997年,至今已開設(shè)50余家連鎖門店,分布上海各大商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)及密集型居民區(qū)域。公司成立以來以現(xiàn)代化連鎖經(jīng)營(yíng)管理理念,采取統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)優(yōu)異程、統(tǒng)一加工等手段,確保門店高品質(zhì)產(chǎn)品供應(yīng),從而提高/增加連鎖門店的的品牌效應(yīng)及標(biāo)準(zhǔn)化出品。公司視產(chǎn)品品質(zhì)為品牌發(fā)展的基石,在經(jīng)營(yíng)管理上的不斷追求和努力,先后榮獲了“上海市商業(yè)品牌龍頭企業(yè)”、“快餐十佳品牌企業(yè)”同時(shí)被認(rèn)定為“中華餐飲名店”、“早餐工程示范工程標(biāo)準(zhǔn)化門店”的榮譽(yù)稱號(hào)。公司各連鎖門店售賣的產(chǎn)品以上海傳統(tǒng)中式面點(diǎn)為基礎(chǔ),并不斷開發(fā)出適合消費(fèi)者口味的各類美食。同時(shí)“新亞大包”將以積累多年的快餐企業(yè)的經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn),針對(duì)時(shí)代的變遷,以消費(fèi)者的新需求為我們戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型的出發(fā)點(diǎn),打造新時(shí)代的營(yíng)運(yùn)管理模式,不斷的提升產(chǎn)品及服務(wù)品質(zhì)來羸得更多的顧客滿意,銳意成為上海乃至全國(guó)的知名快餐企業(yè)。
“新亞大包”自創(chuàng)建以來,一貫重視產(chǎn)品品質(zhì),堅(jiān)持品牌發(fā)展,取得了一定的成績(jī)。1998年至今,曾先后獲得“上海商業(yè)系統(tǒng)貼心服務(wù)先進(jìn)集體”、“上海市商業(yè)品牌龍頭企業(yè)”、“上海市商業(yè)系統(tǒng)文明單位”、“上海市文明單位”、“上海市質(zhì)量標(biāo)兵企業(yè)”、“物價(jià)計(jì)量信得過單位金獎(jiǎng)”、“全國(guó)餐飲業(yè)科技進(jìn)步獎(jiǎng)”等眾多獎(jiǎng)項(xiàng),并被認(rèn)定為“中華餐飲名店”。2006 年榮獲烹飪協(xié)會(huì)頒發(fā)的“快餐十佳品牌企業(yè)”稱號(hào),以及2005-2011年連續(xù)七年榮獲上海餐飲業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)和上海市新民晚報(bào)等媒體聯(lián)合評(píng)出的“行業(yè)領(lǐng)軍金籃子獎(jiǎng)”的稱號(hào), 2009年又獲得烹飪協(xié)會(huì)頒發(fā)的2008
“比較有影響力的快餐品牌”的稱號(hào),2010年更是獲得烹飪協(xié)會(huì)頒發(fā)的“2009年度快餐50強(qiáng)”的榮譽(yù)稱號(hào)。
產(chǎn)品開發(fā)及生產(chǎn)
“新亞大包”的產(chǎn)品開發(fā)更注重健康、營(yíng)養(yǎng)、快捷的個(gè)性化特點(diǎn),融合上海國(guó)際都市化節(jié)奏和傳統(tǒng)飲食文化精髓。目前產(chǎn)品已涉及傳統(tǒng)點(diǎn)心、特色大碗飯、地道面湯、老上海飲品等多個(gè)品種。并不斷研發(fā)出各種適合人口味的產(chǎn)品,讓消費(fèi)者能享受到中餐的無窮魅力。
作為中式連鎖餐飲的企業(yè), “新亞大包”從起步時(shí)就開始了工業(yè)化的進(jìn)程,目前已形成近6000平方米的中心廚房。包括多條全自動(dòng)化生產(chǎn)線、獨(dú)立品管化驗(yàn)室及冷凍和干貨倉庫。從國(guó)外引進(jìn)了先進(jìn)的機(jī)具,改變了大眾化點(diǎn)心手工操作的傳統(tǒng)習(xí)慣。更擁有自已的物流運(yùn)輸隊(duì)伍,為各連鎖門店提供統(tǒng)一的產(chǎn)品及服務(wù)。
經(jīng)營(yíng)管理
公司更是不斷研究開發(fā)符合現(xiàn)代餐飲習(xí)慣的中式快餐,使中餐的傳統(tǒng)技術(shù)與現(xiàn)代科學(xué)、營(yíng)養(yǎng)、健康、時(shí)尚有機(jī)的結(jié)合起來。同時(shí)與采購部從產(chǎn)品原材料的選用、進(jìn)貨的技術(shù)測(cè)評(píng)制定了一系列的標(biāo)準(zhǔn)流程,配合品控等部門全面把好產(chǎn)品銷售的品質(zhì)關(guān),公司的培訓(xùn)部更是在公司與門店之間組成了培訓(xùn)網(wǎng)絡(luò),形成了金字塔式的培訓(xùn)體系,對(duì)不同層次的人員有計(jì)劃的進(jìn)行管理知識(shí)、服務(wù)意識(shí)、操作技巧的培訓(xùn),并營(yíng)運(yùn)部門的一線管理,來提高/增加提供給顧客品質(zhì)質(zhì)的產(chǎn)品、整潔的環(huán)境,周到的服務(wù)。公司的市場(chǎng)部也一系列的市場(chǎng)活動(dòng)推廣來增進(jìn)和消費(fèi)者的溝通,并進(jìn)一步提升產(chǎn)品及品牌的形象。
餐廳形象
為了讓消費(fèi)者能擁有一個(gè)舒適的用餐環(huán)境,改變大眾對(duì)中式快餐的舊有觀念,提供更高價(jià)值感予顧客。2011年公司精心打造了新一代的大包門店,寬暢明亮的店堂、舒適整潔的環(huán)境、親切快捷的服務(wù)、豐富美味的產(chǎn)品,這一切都將由新亞大包餐廳帶給每一位顧客。
尾聲
“新亞大包”將以積累多年的經(jīng)營(yíng)快餐企業(yè)的經(jīng)驗(yàn)和知識(shí),針對(duì)上海市場(chǎng)的特點(diǎn),以整套系統(tǒng)化的管理模式進(jìn)行管理,的市場(chǎng)推動(dòng),不斷提升產(chǎn)品的服務(wù)品質(zhì),羸得顧客滿意。
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