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五華肉丸

  • 加盟行業(yè)：

    餐飲 > 小吃

  • 適合人群：

    自由創(chuàng)業(yè) 在崗投資

  • 品牌發(fā)源地：

    福建

  • 經(jīng)營模式：

    代理 特許

  • 成立時間：

    2013-07-19

  • 門店總數(shù)：

    65

  • 投資金額：5~10萬

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五華肉丸加盟介紹
五華肉丸加盟
　　五華肉丸是廣東有名的漢族小食。來源于客家菜。已有近歷史。早期賣五華肉丸的小販大部分是客家人，他們挑著小擔挨街串巷叫賣。尤其晚上，在韓堤路八角亭至公園后面的韓江一帶，常有穿梭小舟，船頭掛著一盞小燈，專為停泊在那里的客家貨船供賣夜宵，專賣五華肉丸。 20世紀40年代的新興街一帶飲食攤檔甚多，五華肉丸具備特色而聞名。
　　五華肉丸作為的潮汕小食，在汕頭已有近歷史，五華肉丸可分為五華肉丸、牛筋丸兩種，五華肉丸肉質(zhì)較為細嫩，口感嫩滑，牛筋丸是在五華肉丸里加進了一些嫩筋，吃起來就有點嚼頭。
　　改革開放以來，牛七五華肉丸成為潮汕特色美食美名遠揚，其中尤以用料上等口味正宗的——壟美齋五華肉丸著稱。
　　傳統(tǒng)制法是選用新鮮的牛腿包肉作料，去筋后切成塊，放在大砧板上，用制造的方形錘刀兩把（重量3公斤左右），上下不停地用力把牛腿肉槌成肉醬，加入少量雪粉、精鹽、上等魚露和味精，繼續(xù)再槌15分鐘，隨后用大缽盛裝，加入方魚末、白肉粒和味精，拌勻，用手使勁攪撻，至肉漿粘手不掉下為止，然后用手抓肉漿，握緊拳擠成丸，用羹匙掏進溫水盆里，再用慢火煮丸約8分鐘，撈起五華肉丸。
　　據(jù)說上好的牛七五華肉丸扔在地上能蹦起老高，以前的五華肉丸都是手制的或許能作此表演，由于全由人工操作，所以成本比機制的要高。80年代初出現(xiàn)打丸機后，手打的傳統(tǒng)制作方式也便日漸。
　　隨著來汕的外地人及老汕頭人希望嘗到那種“掉地上還能彈得老高”的手打牛七五華肉丸的要求也日益強烈，這才使美味的手打五華肉丸重現(xiàn)“江湖”。
　　食時用原湯和五華肉丸下鍋煮至初沸（煮時水不能太沸，否則五華肉丸不爽滑），加入適量味精、芝麻油、胡椒粉和芹菜粒，配上沙茶醬或辣椒醬佐食。吃五華肉丸有不少人蘸辣椒醬，不過還是蘸本地特產(chǎn)沙茶醬地道。
　　七五華肉丸還可烤著吃，燒烤時把五華肉丸剖成兩半，抹上醬料和蜂蜜烤熟即可開吃。
　　隨著運輸行業(yè)的發(fā)展特別是快遞行業(yè)的興起，五華肉丸迎來發(fā)展的新契機，真空包裝的保鮮袋使五華肉丸具備7天的保鮮時間。產(chǎn)品遠銷東南亞等華人集中地。
五華肉丸加盟優(yōu)勢
五華肉丸加盟
　　1、品牌形象支持
　　終端（專賣店、店中店）賣場形象統(tǒng)一由公司工程部免費設計，并派工程監(jiān)理實地指導，終端宣傳形象由公司設計部代為統(tǒng)一制作，陳列督導親臨現(xiàn)場輔導賣場布置成列，以此確保統(tǒng)一形象標準。
　　2、整店輸出支持
　　老北京雞肉卷加盟總部協(xié)助加盟商選擇店面、商圈評估、裝修規(guī)劃、設備方案等一系列支持。
　　3、免費培訓支持
　　總部會免費對加盟商進行技術(shù)培訓，加盟商業(yè)可以額外再指定一名員工免費進行培訓。在培訓期間，還會對其掌握的程度進行測試，只有全面掌握才會允許過關。
　　4、物流配送支持
　　快捷的物流系統(tǒng)，提供及時的退、換貨服務。
　　5、媒體廣告支持
　　可以免費享有總部的大量廣告資源。
　　6、市場運營支持
　　既有品牌的整體營銷方案，也為單個門店進行切合實際的全套營銷幫扶和店鋪管理方案，確保加盟經(jīng)營。
　　7、跟蹤服務支持
　　公司擁有專業(yè)龐大的國內(nèi)外組成的顧問團隊，會隨時幫助加盟商提供顧問指導，解決加盟商的一切難題。
五華肉丸加盟條件
　　熱愛餐飲行業(yè)，具有強烈的創(chuàng)業(yè)熱情;
　　認同"五華肉丸"誠信經(jīng)營、務實發(fā)展的合作共贏價值觀;
　　能接受公司的培訓和管理;能全心投入經(jīng)營，具有一定的經(jīng)營經(jīng)驗及店面資源者優(yōu)先;
　　作商可以根據(jù)自身資源選擇加盟方案量力而為，同時總部店面顧問，根據(jù)加盟商的條件制定詳細評估報告，確保您的店面順利開業(yè)經(jīng)營。
五華肉丸加盟流程
　　1、填寫加盟意向申請表和加盟商評估表。
　　2、根據(jù)公司要求進行商圈調(diào)研。
　　3、雙方確定合作。
　　4、雙方簽訂合同。
　　5、店鋪經(jīng)營、銷售人員接受公司各類專業(yè)培訓。
　　6、按照公司提供店鋪空間形象設計圖裝修店鋪。
　　7、裝修完成后，空間形象驗收。
　　8、加盟商支付貨款，公司組織發(fā)貨及配送輔料、相應宣傳資料。
　　9、加盟區(qū)域管理人員跟進及指導。
　　10、開業(yè)，總部持續(xù)關注加盟者的經(jīng)營情況，并給予經(jīng)營指導與幫助。

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