五斗堂面館是從事復(fù)古文化特色餐飲連鎖機(jī)構(gòu)，目前擁有品牌運(yùn)營(yíng)中心，廚房，物流中心，研發(fā)中心及數(shù)十家連鎖店，旗下有五斗堂，滿(mǎn)好記，五滿(mǎn)堂三個(gè)品牌。
公司以”復(fù)古中化面食文化，傳承天下美食“為經(jīng)營(yíng)理念，始終以讓廣大客官享受具“正宗的北方面食、精美小菜，美味套餐”的用餐服務(wù)為目標(biāo)，不斷致力于復(fù)古美食文化，研發(fā)特色餐品、創(chuàng)立古今結(jié)合的管理模式，為客官提供超值、便捷、至上的服務(wù)。五斗堂面館是五滿(mǎn)餐飲公司旗下品牌之一，是以手搟面條為主的復(fù)古文化餐飲連鎖機(jī)構(gòu)，其中以老北京炸醬面，天津大鹵面，自創(chuàng)素面等為主打面食，附帶精美套餐，特色小吃，小菜，在經(jīng)過(guò)多年的磨練，對(duì)面食的研究，收集，整理，改進(jìn)，其原材料保持傳統(tǒng)的制作方法外，在創(chuàng)立上也有較大的突破。
大掌柜王潮德先生10年前把面食從北京引進(jìn)廈門(mén)，從一家10幾平方的小店到現(xiàn)在廈門(mén)的大街小巷隨處可見(jiàn)的復(fù)古面館，深受廈門(mén)市民的愛(ài)戴，對(duì)我們正宗的手搟面條，特色復(fù)古的裝修風(fēng)格，古代店小二服務(wù)風(fēng)格贊賞不已，目前已經(jīng)擁有數(shù)家、直營(yíng)連鎖店，配有物流配送中心，產(chǎn)品研發(fā)中心，連鎖品牌管理中心。據(jù)說(shuō)在多年前的東漢時(shí)期，有宮廷傳入民間。老北京的炸醬面有百吃不厭的美譽(yù)，在諸多的面食分布的地域較為廣闊。
北方和中原一帶就不用說(shuō)了，就連廣東、福建這些口味較為獨(dú)特的地區(qū)，也十分熱情地接納了炸醬面。有人說(shuō)，炸醬面雖然不屬于任何一個(gè)菜系，卻可以稱(chēng)之為的國(guó)粹，本店綜合全國(guó)各地的口味，用上等的肉、好的黃醬和各種新鮮蔬菜，精心制作出了咱人愛(ài)吃的炸醬面！五斗堂面館面條是我國(guó)常見(jiàn)的傳統(tǒng)面食之一，歷史悠久，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，馳名世界。炸醬面、京醬肉絲面是北京富有的特色食物，地道五滿(mǎn)炸醬汁料，調(diào)和特殊工藝制成三弦勁寬面身，根根入味、口感爽滑、嚼勁十足，讓你感受地道的老北京風(fēng)味！東北醬豬蹄含有豐富膠原蛋白，延緩皮膚衰老過(guò)程！東北醬牛肉具有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨、化痰息風(fēng)結(jié)果！
