| 加盟城市 | 一線城市（以廣州為例） | 二線城市（以成都為例） | 三線城市（以揚(yáng)州為例） |
|---|---|---|---|
| 店鋪面積 | 180㎡ | 180㎡ | 180㎡ |
| 房租費(fèi)用 | 5.04萬元/月 | 4.14萬元/月 | 3.06萬元/月 |
| 裝修費(fèi)用 | 900元/㎡ | 800元/㎡ | 700元/㎡ |
| 設(shè)備費(fèi)用 | 5萬元 | 5萬元 | 5萬元 |
| 前期原材料 | 6萬元 | 5萬元 | 4萬元 |
| 廣告宣傳費(fèi)用 | 1.5萬元 | 1萬元 | 0.8萬元 |
| 開業(yè)費(fèi)用 | 0.6萬元 | 0.5萬元 | 0.3萬元 |
| 人員工資 | 3300元/月/人(7人) | 2800元/月/人(7人) | 2000元/月/人(7人) |
| 流動(dòng)資金 | 22萬元 | 18萬元 | 13萬元 |
| 總加盟費(fèi)用 | 58.65萬元 | 50萬元 | 40.16萬元 |
| 以上加盟費(fèi)用為預(yù)估，可能會(huì)與實(shí)際情況有所差別，僅供參考。 | |||
旺順閣一直專注于食品安全與原材料的甄選，魚頭采用鳙魚全部產(chǎn)自杭州千島湖、東北大伙房等水庫，這些水庫皆屬一級水體。鳙魚不用任何飼料人工喂養(yǎng)，是真正意義上的有機(jī)魚。
在旺順閣，選取的魚頭很小也要4斤，魚頭越大，其富含的營養(yǎng)成份越高，膠質(zhì)越厚，口感層次與質(zhì)感就越豐富。8斤頭，生長期要5年以上，12斤頭更是要8年以上，這進(jìn)一步提升了魚頭的營養(yǎng)和美味。
另外，魚的新鮮度對口感影響非常重要，旺順閣選用的魚頭從捕撈到餐桌不超過24小時(shí)，每天只限量供應(yīng)1000個(gè)，當(dāng)天進(jìn)貨，當(dāng)天銷完，很大程度提高/增加了魚頭的新鮮度與口感。有句話說的好，“好的食材激發(fā)更精細(xì)的烹飪”，旺順閣的魚頭泡餅，不僅因?yàn)樗~頭的珍貴，還有它15年不變的制造配料和獨(dú)特的烹制手法，這所有的一切，造就了如此稀有的美味。
