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雞排的原料選擇就是關(guān)鍵，喔雞喔雞選用肌肉多汁鮮嫩，色澤光亮誘人品質(zhì)雞種。然后在制作時(shí)三次裹粉，兩次恒溫嫩炸，表皮更有層次更酥脆，再配以多種醬料，口感鮮美十足。而喔雞喔雞使用了創(chuàng)立油炸技術(shù)，降低了雞排熱量，減少油膩感，好吃不怕胖。同時(shí)用采用十幾種調(diào)料腌制，準(zhǔn)確配比，中草藥自有工藝營(yíng)養(yǎng)美味更健康。
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