萬(wàn)利記老長(zhǎng)沙米粉小吃社不但適合老人和小孩口味，特別適合女性和年輕人口味。還可以根據(jù)不同地區(qū)和不同飲食習(xí)慣及消費(fèi)水平來(lái)設(shè)計(jì)粉店的產(chǎn)品組合，如：適合多數(shù)人口味的“五香牛肉粉、雞蛋粉、青菜粉”，適合女性的“酸辣粉”，適合男士的“紅燒牛腩粉、牛排粉”，適合云南、貴州、四川、湖南口味的“麻辣牛肉粉、辣子雞粉”，適合上海、廣東口味的“鮮肉粉、叉燒粉”;要適合北方人口味，每種粉都可以做成面條，如“紅燒牛肉面，番茄面”等，但是萬(wàn)變不離其宗。
米粉店的生意關(guān)鍵在于鹵水調(diào)料的自有工藝，熬制鹵水要避免藥材味重、不能出現(xiàn)醬油、味精味。食益軒有著多年鹵水制作經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合湖南津市的自有工藝，創(chuàng)出了食益軒米粉專(zhuān)用鹵料和鮮香料。制出的湯鮮香而不油，回味綿長(zhǎng)，絕無(wú)雜味。
萬(wàn)利記老長(zhǎng)沙米粉小吃社保留了傳統(tǒng)面食提供人體的營(yíng)養(yǎng)成份，同時(shí)又含有水果、蔬菜等的多種營(yíng)養(yǎng)成份，形成專(zhuān)屬的有1+1》2的營(yíng)養(yǎng)，成為了國(guó)內(nèi)面食市場(chǎng)的首位革新者，萬(wàn)利記老長(zhǎng)沙米粉小吃社填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)彩色面食的市場(chǎng)需求，滿足了人體每天所必需攝入的維生素和纖維質(zhì)，極大地迎合了現(xiàn)代人渴求新鮮自然、綠色健康的消費(fèi)需求萬(wàn)利記老長(zhǎng)沙米粉小吃社產(chǎn)品干凈衛(wèi)生：萬(wàn)利記老長(zhǎng)沙米粉小吃社采用拉絲不銹鋼生產(chǎn)設(shè)備，不生銹，易清洗，與面粉及餡料接觸的機(jī)械部分，全部采用日本、美國(guó)先進(jìn)的鈦富隆技術(shù)進(jìn)行不粘處理，符合國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，在加工過(guò)程中，環(huán)境清潔衛(wèi)生。
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