新都區(qū)王婆香冒菜館起源于成都的千年古鎮(zhèn)—新繁鎮(zhèn)，新繁古鎮(zhèn)距今已有2700多年的歷史，始建于秦朝，自古就有“川西碧玉”之美譽，有著豐富的文化內涵，古鎮(zhèn)造就了許多歷史名人比如巴金就出生在古鎮(zhèn)上，古鎮(zhèn)的小吃更是舉不勝舉，外婆香冒菜就是當?shù)氐囊淮筇厣?，很多人慕名而來，在解放初期由于當時的經(jīng)濟還在發(fā)展初期，尤其是農村的一些家庭連溫飽都很難給足，王外婆為了給家里的幾個孩子填包肚子，時常到農田里撿些各種蔬菜的爛菜葉子，一同放鍋里煮給孩子們充饑，為了增加菜湯的美味加了一些簡單的食材和辣椒拌起來一起吃，以致發(fā)展到今天，我們所看到的具有王記特色的，冒菜品牌王記外婆香冒菜也就橫空出世了，它的味道和古鎮(zhèn)一樣有著千年的文化底蘊和內涵。
    王記外婆香冒菜
    眾所周知，冒菜好不好吃，湯料很重要。
    “王記外婆香冒菜，在湯和底料的制作上苦心研究，底湯以雞油牛骨吊鮮，同時加入采用現(xiàn)代食品生物技術，以草果、丁香、肉桂、小豆蔻等20余種中草藥為原料，經(jīng)低溫萃取、臨界干燥、后期醇化等工藝制作而成的高純度、高品質調味底料，充分保留了原料特有的高蛋白、鈣、鐵等的營養(yǎng)元素。紅湯辣而不燥“王記外婆香冒菜，選料豐富，營養(yǎng)全面，新鮮肉類、禽類、水產品、時令蔬菜、干鮮菌果等均可入鍋，一夾一冒，便可食用，食品營養(yǎng)成分不流失。既能吃上鮮嫩可口的食品，又能喝上營養(yǎng)豐富的底湯，真正是更美味、更營養(yǎng)、更健康。在售賣方式上，針對顧客消費需要，創(chuàng)立推出碗裝冒菜、砂鍋冒菜、串簽冒菜、沸騰冒菜、團聚冒菜、干拌冒菜、6種消費方式，顧客各取所需，各隨所愿。結合這6種消費方式，可采取店面經(jīng)營、柜臺（排擋）經(jīng)營、流動經(jīng)營（小推車）3種經(jīng)營模式。王記外婆香冒菜店，可根據(jù)實際需要，增加毛血旺、酸辣粉、時尚奶茶、川北涼粉、鹵鴨頭、小面、火鍋面及燃面等特色小吃產品。有了這些品種，豐富了產品結構、極大程度地滿足各類消費者的需求，擴大了消費群體，提升經(jīng)營流水和贏利能力，真正做到店開到哪里，火到哪里！

    一、王記外婆香冒菜品牌價值之品牌文化價值
    湖南衛(wèi)視特約嘉賓代言并自主研發(fā)的品牌
    在國外開設有分店機構的冒菜全國餐飲品牌
    起源于成都千年古鎮(zhèn)的的冒菜全國餐飲品牌
    所以選擇冒菜品牌，就像你買衣服一樣，品牌價值和市場是同步的。簡單的說有品牌價值，也就有消費市場。
    二、王記外婆香冒菜品牌價值之品牌特色
    王記外婆香的三大特色
    1、香料：王記外婆香冒菜用料非常之考究，并且有相關專業(yè)的配料師配料。傳統(tǒng)冒菜的香料只有幾種，王記外婆香冒菜以近幾十種獨門中藥和香料，運用制造工藝，**限度發(fā)揮神湯和骨香，很好結合。由于大多數(shù)香料都是由溫性類中藥材組成炒制而成，具有溫補的作用，如果長時間吃的話，體質偏熱性的人會很容易上火，王記外婆香冒菜在所配伍的香料中（由畢業(yè)于成都中醫(yī)藥大學的老師和營養(yǎng)師根據(jù)原生植物配伍法則，營養(yǎng)學，以及中藥的十八反，十九畏的理論法則）加入了（降低中和香料類中藥溫補作用的原生植物精華），所以至今為止沒有任何冒菜品牌可以超越我們的地方，這也是我們王記外婆香冒菜的成功關鍵所在。專業(yè)成就未來！現(xiàn)在吃東西不僅僅吃口味，更要吃出健康！王記外婆香冒菜隨便怎么吃不會上火，老少皆宜。
    2、湯底：王記外婆香冒菜采用新鮮牛大骨慢火熬制骨湯做為湯底，（完全可以喝的湯底）絕不添加任何骨味添加劑和香精。
    3、口感：王記外婆香冒菜麻而不刺喉、辣而不上火、中性而溫和、色澤而鮮亮、口感醇香而爽口”可謂是冒菜中的。正因為王記外婆香冒菜加入了降低和中和香料溫補作用的原生藥材精華，所有我們的口味很**，非常的溫和，很多客人都說我們的冒菜越吃越想吃。停不下來。