重慶串串香加盟市場前景分析!

現(xiàn)在很多年輕創(chuàng)業(yè)者都大量涌入餐飲行業(yè)做加盟，為什么餐飲行業(yè)這么受歡迎？好的餐飲店離不開好的營銷策略，就如開一家重慶串串香加盟店，味道和服務(wù)只是其中的一部分，我們不能還是停留在只要味道好服務(wù)好就有好生意的思想上面，現(xiàn)在的餐飲行業(yè)和以前不一樣了，現(xiàn)在的消費(fèi)者在享受物質(zhì)生活的同時也想要精神上的滿足，所以要想在眾多競爭者中脫穎而出，方方面面我們都要做到位。今天小編不講經(jīng)營技巧，不講裝修技巧，在講講重慶串串香加盟市場前景分析:

一、重慶串串香加盟之市場前景

重慶串串香加盟作為串串香另一種經(jīng)營方式，是作為小本加盟的好項(xiàng)目。而加盟這種模式，很大程度的整合了公司和加盟的優(yōu)勢，由公司提供服務(wù)和廣告支持，結(jié)合加盟商在當(dāng)?shù)氐馁Y源能讓串串香加盟項(xiàng)目得到好的發(fā)展。

1.經(jīng)濟(jì)指標(biāo)：當(dāng)?shù)夭惋嬈髽I(yè)經(jīng)營狀況、實(shí)力排列；所有制形式及所占的比重；營業(yè)網(wǎng)點(diǎn)數(shù)量；從業(yè)人員數(shù)量。

2.分店所選市場的餐飲業(yè)經(jīng)營現(xiàn)狀：企業(yè)數(shù)量與競爭能力（是否已形成規(guī)模競爭？）；經(jīng)營管理水平高低；經(jīng)營檔次高低；菜系地位。

3.競爭對手分析：

A.傳統(tǒng)型競爭者現(xiàn)狀：數(shù)目、業(yè)績水平、營業(yè)額、收銀實(shí)現(xiàn)目標(biāo)統(tǒng)計(jì)分析；成功原因：管理水平先進(jìn)？服務(wù)不錯？社會環(huán)境條件優(yōu)越？失敗原因：菜品出問題？運(yùn)行機(jī)制故障等？

B.傳統(tǒng)型競爭者優(yōu)勢：傳統(tǒng)優(yōu)勢；經(jīng)營規(guī)模優(yōu)勢；位置優(yōu)勢；主打菜品優(yōu)勢。

C.新興有檔次餐飲經(jīng)營者：經(jīng)營何種菜系？菜系取向？是否平民化、化等。經(jīng)營地段：哪一區(qū)，段，裝修的風(fēng)格特點(diǎn)及選用裝飾物件。經(jīng)營狀況：營業(yè)額、營業(yè)收銀、就餐人數(shù)、訂餐數(shù)等。經(jīng)營規(guī)模：店的面積、可容納客人數(shù)量。廳內(nèi)面積分布等。

4.消費(fèi)者分析：

A.該市場消費(fèi)者飲食習(xí)慣、口味喜好、選擇飲食偏好等。

B.該市場消費(fèi)者的消費(fèi)特點(diǎn)，包括消費(fèi)者的消費(fèi)意識，是否喜歡到餐廳就餐，個人或家庭的消費(fèi)比例較之成都如何，消費(fèi)水平的高低。

C.目標(biāo)市場消費(fèi)者分類：政府、軍隊(duì)、企業(yè)、家庭消費(fèi)（含婚宴）、游客。

5.在該地開店的優(yōu)勢策略：競爭策略,市場切入點(diǎn)；營銷策略,宣傳與客戶認(rèn)同；培育顧客偏愛,建立?？途W(wǎng)絡(luò)關(guān)系。

二、重慶串串香加盟之加盟概況

店堂面積不宜過大;

2.裝修不宜有檔次;

三、重慶串串香加盟之效益分析

1.串串香主要是中晚兩餐經(jīng)營，在夏季午夜后消費(fèi)者眾多;

2.串串香加盟有統(tǒng)一的鍋底和小料配送，省去聘請大廚費(fèi)用。

四、重慶串串香加盟之營銷策略

1. 串串香加盟重在對市場的引導(dǎo);

2.平價美食， 目標(biāo)顧客群眾多。

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