吃”在人生活中,一直是一種隆重的儀式。逢年過節(jié)家庭成員聚在一起,或在家中或在餐館,擺一桌美食,談天說地聯(lián)絡(luò)感情?!俺浴睂τ?span style="background-color:yellow;vertical-align:baseline;">人來說,不僅是飽腹的一種方式,更是一種情感交流的方式。
在,每個地方傳統(tǒng)飲食有著代表自己的文化內(nèi)涵。在山西至今都有“出門餃子團(tuán)圓面”的民俗說法,每逢親人要出門,一定會來上滿滿一碗餃子,而且一定要是傳統(tǒng)的元寶餃子,希冀親人出門能夠平平安安,滿載而歸。人含蓄的情感表達(dá)方式,就在這些傳統(tǒng)美食中深刻而濃烈的綻放。
如今,隨著生活節(jié)奏的快速發(fā)展,在城市中傳統(tǒng)美食的身影逐漸遠(yuǎn)離,看似相同的一碗餃子、一碗面卻再也吃不出家的味道。因受儒家思想的影響,吳大娘餃子本著“厚道山西人,厚道做餃子”的理念,精心打造吳大娘餃子品牌,承襲“出門餃子團(tuán)圓面”的傳統(tǒng)飲食文化精髓,重拾經(jīng)典老味道,讓人們在快節(jié)奏的現(xiàn)代都市生活中慢下腳步,體驗一下“家的味道”。
吳大娘餃子作為遼呂梁吳大娘餐飲管理有限公司旗下的主打品牌,成立于2013年,主要為消費者提供餃子為主,無論是在產(chǎn)品實力還是市場人氣度上,都有著不錯的競爭優(yōu)勢,此外,作為一個擁有完善加盟體系的連鎖品牌,吳大嫂餃子給予加盟商足夠的支持。
吳大娘餃子現(xiàn)包現(xiàn)煮,摒棄了油鹽醬醋的做法,選擇了傳統(tǒng)方法做出醬香餃子,色鮮味美;這樣既可以確保制作簡單便捷,而且會讓肉丁更有存在感,口感更飽滿、有彈性。自吳大娘餃子進(jìn)入市場以來,創(chuàng)始人足足花了一年的時間,不斷調(diào)整餃子餡料配比,力求達(dá)到顧客滿意的口感,讓每一位消費者都能品嘗到色澤鮮美的吳大娘水餃。