濟(jì)南廣聚餐飲管理咨詢有限公司創(chuàng)始于2012年，是一家踐行仁義制度，秉承禮、智、經(jīng)營(yíng)理念、追求共贏集餐飲技術(shù)研發(fā)、酒店管理咨詢、餐飲配送、餐飲技術(shù)培訓(xùn)為一體的大型餐飲機(jī)構(gòu)。經(jīng)過(guò)艱苦不凡的發(fā)展，以中華特色小吃為主體，輔以國(guó)內(nèi)快餐業(yè)的推陳出新，創(chuàng)全新的社區(qū)餐飲模式和套餐配送系統(tǒng)，并完善了綠色健康的特色餐飲的研發(fā)體系，為服務(wù)廣大的創(chuàng)業(yè)人士夯實(shí)了基礎(chǔ)。
七碗好面面食源自正宗陜西面食，根據(jù)各地口味差異調(diào)整，整合成適合各地口味的面館項(xiàng)目。里面包含：油潑面、油潑扯面、臊子面、臊子一口香、臊子干拌面、西紅柿燴面、羊肉燴面等十幾種。面是陜西人喜歡吃的面食之一。歷史悠久，據(jù)說(shuō)已有三千多年歷史，陜西油潑面，面長(zhǎng)不斷，光滑筋韌，酸辣味美，熱油澆在面上的那一刻，辣椒的香氣交雜著蒜香和小蔥的清香，香氣四溢，七碗好面面食淺嘗一口，那就是濃濃的陜西味道。
七碗好面面食油潑面系列，漢族傳統(tǒng)風(fēng)味面食，陜西很有特色的一種主食。又叫拉面、拽面、抻面、楨條面、香棍面等。據(jù)說(shuō)已有3000多年的歷史。油潑面是在周代“禮面”的基礎(chǔ)上發(fā)展演變而來(lái);秦漢時(shí)代稱之為“湯餅”，屬于“煮餅”類中的一種；隋唐時(shí)代叫“長(zhǎng)命面”，意為下入鍋內(nèi)久煮不斷;宋元時(shí)代又改稱為“水滑面”。
七碗好面面食油潑面是一種很普通的面食制作方法，將手工制作的面條在開(kāi)水中煮熟后撈在碗里，將蔥花碎、花椒粉、鹽等配料和厚厚一層的辣椒面一起平鋪在面上，用燒的滾燙的菜油澆在調(diào)料上，頓時(shí)熱油沸騰，將花椒面、辣椒面燙熟而滿碗紅光，隨后調(diào)入適量醬油、香醋即可，也可另外加入臘肉汁、西紅柿雞蛋等搭配食用。
七碗好面面食臊子面也是西北地區(qū)漢族傳統(tǒng)面食，以陜西關(guān)中平原及甘肅隴東等地流行，寶雞市名小吃。陜西臊子面歷史悠久，其實(shí)臊子面說(shuō)通俗就是肉丁面或肉末面。臊子面可以做成：岐山臊子面、臊子一口香、臊子干拌面等形式。七碗好面面食迎合了大多數(shù)人的口味。
