臺(tái)灣擔(dān)仔面加盟介紹
擔(dān)仔面是一道臺(tái)南地區(qū)的小吃，主要材料有油面、豆芽菜、香菜、蝦仁、少許湯汁以及獨(dú)門(mén)肉燥，口味鮮美，老少皆宜。
在臺(tái)灣，幾乎沒(méi)人不知“度小月”擔(dān)仔面，它是臺(tái)灣省臺(tái)南有名的一道傳統(tǒng)面類(lèi)小吃。度小月?lián)忻妾?dú)門(mén)的的肉燥，只有特定傳人才能知道肉燥調(diào)配的比例，加上用蝦子熬煮的湯頭，另外有一尾蝦、蒜泥、香菜相佐提味，一碗看似簡(jiǎn)單的美味小吃，背后用心制作的過(guò)程，已在絡(luò)繹不絕的品嘗人潮和遠(yuǎn)道而來(lái)的外地客，得到了實(shí)質(zhì)的肯定。
擔(dān)仔面在臺(tái)灣已有百年歷史淵源，其不但鮮美甘甜的甜蝦湯頭，而且還有加上香醇不膩、長(zhǎng)時(shí)間熬煮的肉燥，在臺(tái)灣非常的受歡迎。其發(fā)源時(shí)間可能為清朝時(shí)期，由于臺(tái)南臨海，故許多人家以捕魚(yú)為業(yè)，但是臺(tái)南夏季七、八月份時(shí)常有臺(tái)風(fēng)侵?jǐn)_，風(fēng)雨加交導(dǎo)致不易出海捕魚(yú)，生計(jì)頓時(shí)艱困，故稱(chēng)臺(tái)風(fēng)來(lái)襲頻繁、生計(jì)維持不易的月份為小月。因此有些漁家在無(wú)法出海捕魚(yú)時(shí)候，就改賣(mài)面食以維持生計(jì)、度過(guò)小月，而后漸漸產(chǎn)生「度小月?lián)忻妗惯@道美食。
擔(dān)仔面又有人叫“肉臊面”，肉臊其實(shí)是鹵肉的一種，當(dāng)前成為了臺(tái)灣南部的一種經(jīng)典小吃。臺(tái)灣的鹵味、特別是鹵肉，是揚(yáng)名海外的，肉臊是臺(tái)灣的當(dāng)?shù)胤窖?，意思是剁碎或切碎的肉，用較甜的鹵汁鹵過(guò)，再切丁、加上新鮮蒜瓣一起炒，非常的香。炒好以后加入面中，就是擔(dān)仔面了。特色：特點(diǎn)便是里面的肉臊是用木炭火烤的。按照當(dāng)前的做法，擔(dān)仔面里面一般會(huì)加一只蝦進(jìn)去，而肉臊是用鹵肉來(lái)爆炒而來(lái)。 原料：肉臊(純瘦肉的鹵肉)，蒜，油面．值得注意的是，擔(dān)仔面的面又不是一般的面條，而是一種叫做“油面”的面條，這種圓形的面條口感爽滑彈牙，相互不粘連，很能與肉臊的口感相搭配。
臺(tái)灣擔(dān)仔面加盟優(yōu)勢(shì)
研發(fā)技術(shù)強(qiáng)：餐飲品牌在市場(chǎng)上是很多的，如果餐飲品牌沒(méi)有自己的研發(fā)實(shí)力，品牌在市場(chǎng)上無(wú)法獲得更好的發(fā)展。臺(tái)灣擔(dān)仔面品牌之所以能在市場(chǎng)上持續(xù)發(fā)展，長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)，是因?yàn)槠放频难邪l(fā)中心比較給力。品牌定期研發(fā)新產(chǎn)品，引進(jìn)新設(shè)備，以確保產(chǎn)品的口味更加多樣化。與品牌合作，商家也可以引進(jìn)總部產(chǎn)品的產(chǎn)品，進(jìn)一步提高連鎖店在市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力。
品牌形象好：品牌能否為客戶(hù)提供餐飲，好的食材，會(huì)直接影響品牌在市場(chǎng)上的發(fā)展前景。因此，品牌要想在市場(chǎng)上獲得好發(fā)展，獲得大市場(chǎng)，一定要做好產(chǎn)品和服務(wù)的品質(zhì)。臺(tái)灣擔(dān)仔面是一個(gè)很認(rèn)真負(fù)責(zé)的餐飲連鎖品牌，品牌所有連鎖店的產(chǎn)品都是由總部生產(chǎn)研發(fā)，其品質(zhì)始終如一，在市場(chǎng)上也得到了客戶(hù)的認(rèn)可。與品牌合作，品牌的優(yōu)勢(shì)形象以及市場(chǎng)地位，可以為連鎖店帶來(lái)更高的人氣與客流。
政策支持全：加盟品牌，成立品牌連鎖店，商家都想讓連鎖店的市場(chǎng)空間不斷擴(kuò)大。為此，商家會(huì)選擇有實(shí)力的品牌。臺(tái)灣擔(dān)仔面在市場(chǎng)上經(jīng)營(yíng)多年，品牌的加盟政策持續(xù)完善。與品牌合作，總部的加盟政策會(huì)無(wú)條件為加盟商提供。不間斷的政策扶持，保姆式的經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)，連鎖店經(jīng)營(yíng)在總部的幫助下會(huì)持續(xù)穩(wěn)定，穩(wěn)步發(fā)展。如此給力的加盟項(xiàng)目，商家加盟事業(yè)也會(huì)得到更好的發(fā)展。
市場(chǎng)前景廣：做餐飲項(xiàng)目，商家一定要為自己的未來(lái)考慮。做有發(fā)展前景的項(xiàng)目，可以為商家?guī)?lái)更龐大的市場(chǎng)。臺(tái)灣擔(dān)仔面加盟既有產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)，也有服務(wù)優(yōu)勢(shì)，同時(shí)也有品牌優(yōu)勢(shì)，可以說(shuō)，該品牌在市場(chǎng)上的發(fā)展前景是很廣闊的。多元化的產(chǎn)品為連鎖店帶來(lái)紅火的生意；服務(wù)優(yōu)勢(shì)，也可以幫助連鎖店持續(xù)擴(kuò)大市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)，為連鎖店帶來(lái)更多財(cái)富。
臺(tái)灣擔(dān)仔面加盟條件
一、年滿18周歲，有獨(dú)立承擔(dān)民事責(zé)任的能力及法人資格;
二、自愿申請(qǐng)臺(tái)灣擔(dān)仔面加盟連鎖體系，并有一定的經(jīng)濟(jì)實(shí)力及智慧之選能力;
三、認(rèn)同經(jīng)營(yíng)理念和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，服從臺(tái)灣擔(dān)仔面公司統(tǒng)一管理和培訓(xùn)，并能配合臺(tái)灣擔(dān)仔面公司督導(dǎo)尋查工作;
四、自行提供店面選址，及經(jīng)營(yíng)所需相關(guān)證照，并接受臺(tái)灣擔(dān)仔面公司評(píng)估;
五、擁有合格的商業(yè)品德、合作觀念及“以客為尊”的服務(wù)理念;
六、能夠全身心投入，統(tǒng)一使用臺(tái)灣擔(dān)仔面品牌名稱(chēng)，自覺(jué)維護(hù)臺(tái)灣擔(dān)仔面品牌形象;
七、特許經(jīng)營(yíng)店應(yīng)遵守餐飲服務(wù)行業(yè)相關(guān)法律法規(guī)，不可從事違法或財(cái)壞社會(huì)道德風(fēng)尚的活動(dòng);
八、熱愛(ài)餐飲事業(yè)，具備長(zhǎng)期致力餐飲事業(yè)的創(chuàng)業(yè)熱情。
臺(tái)灣擔(dān)仔面加盟流程
1、 合作咨詢(xún)：以電話、傳真、網(wǎng)上留言等方式向臺(tái)灣擔(dān)仔面總部咨詢(xún)合作事項(xiàng)，索取相關(guān)資料;
2、 合作申請(qǐng)：填些合作申請(qǐng)書(shū)，確認(rèn)臺(tái)灣擔(dān)仔面加盟相關(guān)事項(xiàng);
3、 實(shí)地考察：到臺(tái)灣擔(dān)仔面總部實(shí)地考察項(xiàng)目，與總部工作人員進(jìn)行面對(duì)面交流。
4、 簽訂合同：雙方確認(rèn)考察結(jié)果無(wú)誤，經(jīng)友好協(xié)商，正式簽訂臺(tái)灣擔(dān)仔面合作合同;
5、 經(jīng)營(yíng)確認(rèn)：合作者根據(jù)所選合作級(jí)別，繳納相關(guān)費(fèi)用，確認(rèn)區(qū)域經(jīng)營(yíng)權(quán);
6、 技能培訓(xùn)：合作者到臺(tái)灣擔(dān)仔面總部接受技術(shù)、管理、運(yùn)營(yíng)等全方面培訓(xùn)，并接受考核;
7、 店面裝修：總部協(xié)助合作商確認(rèn)商圈及選址，以及臺(tái)灣擔(dān)仔面店面裝修及布置;
8、 開(kāi)業(yè)籌備：領(lǐng)取授權(quán)書(shū)、開(kāi)業(yè)贈(zèng)品，完善鋪貨，布置宣傳物料，準(zhǔn)備開(kāi)業(yè);
9、 運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)：臺(tái)灣擔(dān)仔面總部專(zhuān)業(yè)人員長(zhǎng)期進(jìn)行跟蹤指導(dǎo)及營(yíng)銷(xiāo)輔佐。
