【藍(lán)與白】藍(lán)與白快餐加盟多少錢

2015-05-14 16:07

年年初，在廣州的石牌東路有個叫做伊飯香的快餐店開業(yè)了，主要以自助餐的形式經(jīng)營，由于平常飯菜的質(zhì)量不錯，加之價格很公道，店內(nèi)的服務(wù)生都比較熱情，生意做得很紅火。緊接著，3月中下旬就在離伊飯香不遠(yuǎn)百米之遙的國防大廈那，開了家藍(lán)與白的連鎖快餐，形式跟伊飯香一摸一樣，除去服務(wù)生長得不一樣，桌椅的擺放不一樣，其他的甚至連口號――“先點菜后買單”的語氣都象模象樣。 不知飯菜的味道如何，便親自在藍(lán)與白小品了一下，還不錯，雖不是出自一個廚子的手，但味覺不算靈敏的我，還是吃不出其中的差異。臨走時問了問藍(lán)與白的服務(wù)生，你們這邊有沒有套餐？服務(wù)生說：剛開業(yè)暫時還沒有，我又問你們的外賣電話多少？服務(wù)生答道：剛開業(yè)暫時沒有，不過以后會提供?；蛟S這就是這倆家快餐店暫時的區(qū)別吧！ 今天，我又去伊飯香吃了一頓，飯后問問門口的服務(wù)生，好像附近開了家藍(lán)與白，是嗎？服務(wù)生無奈地說，對呀！我說：不要緊，他們還不提供外賣和套餐呢！服務(wù)生略加思索地說他們剛開業(yè)，不久就會提供的！聽聽他的話，我無奈地笑了，便準(zhǔn)備回家，剛沒走幾步就有藍(lán)與白的服務(wù)生塞給我一包打著廣告的餐巾紙。 在路上我思索著，這倆家的競爭無疑給周邊的居民的飲食帶來了好處，但是，作為兩家的經(jīng)營者又在各自思考些什么呢？一些外在的菜樣、服務(wù)乃至管理比較容易模仿，但他們的不同之處在哪？同質(zhì)化的競爭又會給他們的經(jīng)營帶來哪些困惑呢？如果這中間再開一家漢堡店他們能夠頂?shù)米? 在提高/增加飯菜質(zhì)量、成本、收銀和服務(wù)的到位的同時，他們是不是應(yīng)該另謀出路或者聯(lián)合呢？ 同樣這種競爭存在在各行各業(yè)！當(dāng)騰訊和微軟這兩家顛峰對決的時候，他們是走差異性路線還是收購與被收購的關(guān)系呢？當(dāng)貼牌的國產(chǎn)手機在市場競爭的時候，他們是否會想到以后長遠(yuǎn)的利益呢？當(dāng)眾多劣質(zhì)MP3仿造生產(chǎn)出來的時候，他們考慮過，人們會買這種沒有任何扶持且質(zhì)量并不過關(guān)的產(chǎn)品嗎？當(dāng)甲電信運營商話費降價活動推出沒幾小時，乙電信運營商便來了個你方唱罷我登場。 從“貼牌”到面市，跟風(fēng)拷貝的時間是越來越短，牟取利益的速度和心情是越來越急切，帶來的危害卻是那樣的深遠(yuǎn)！ 當(dāng)盛大入主新浪的時候，媒體跟風(fēng)蔚然成風(fēng)。沒有跟風(fēng)的媒體又有幾家，挖到真正有價值新聞的又有幾家，能夠時間發(fā)表單獨見解的又有幾家？仿佛我不報道盛大這條新聞，我就低人一等！媒體們，是該好好歇息了，不要讓3月人們的耳朵里還到處充斥著2月的盛大氣息，否則會產(chǎn)生聽覺疲勞的。 當(dāng)看到網(wǎng)易商業(yè)頻道有《華爾街日報》中文版作為依托的時候，我慶幸將來在網(wǎng)絡(luò)上能夠看到一個真實的網(wǎng)絡(luò)；當(dāng)在路邊的報攤上看到《IT時代周刊》的時候，我慶幸還有這樣敢說真話的記者們存活著；當(dāng)看到央視的焦點訪談時，我慶幸我們欄目組的編導(dǎo)們沒有被廣告所左右?；蛟S只有這樣的媒體才能存活在人們的心中，或許只有這樣的媒體才能引導(dǎo)行業(yè)發(fā)展，或許只有這樣的媒體才能稱為成熟的媒體，或許只有這樣的媒體才有自己的核心競爭力。 當(dāng)跨國巨頭索要專利費的時候，你是否會想起還有中興、華為這些企業(yè)存在著同樣的話語權(quán)？當(dāng)蘋果的iPod在韓國泛濫的時候，三星、LG你們準(zhǔn)備好了嗎？ 其實戰(zhàn)爭就在家門口，照顧好家門口這塊地才是我們現(xiàn)在所必須做的！