餐飲單位 七廚房餐飲連鎖

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昨日，我省開(kāi)始檢查大型餐飲單位食品添加劑使用情況，記者隨同遼寧省、沈陽(yáng)市食藥監(jiān)局對(duì)沈陽(yáng)市鐵西區(qū)內(nèi)三家餐飲單位進(jìn)行檢查，沈陽(yáng)一共3000家餐飲單位需要自揭鍋底，現(xiàn)在1000多家食品添加劑使用單位已備案登記。





在沈遼路上一家火鍋連鎖企業(yè)，記者一進(jìn)門就看見(jiàn)了許可證、各種檢驗(yàn)報(bào)告、書(shū)、食品添加劑整治公告貼在一面墻上，唯獨(dú)沒(méi)有食品添加劑的公示。七廚房餐飲連鎖





為啥不公示？負(fù)責(zé)人解釋，因?yàn)榈昀锏腻伒锥际乔鍦?，水?dāng)湯料，調(diào)料也是麻醬為主，不使用添加劑，所以沒(méi)有公示。





檢查人員仔細(xì)核對(duì)了飯店的各種檢驗(yàn)說(shuō)明，以及產(chǎn)品采購(gòu)說(shuō)明，又到了后廚進(jìn)行檢查，每個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行核實(shí)，這家火鍋店確實(shí)沒(méi)有產(chǎn)品使用添加劑。七廚房餐飲連鎖