今天連鎖酒店告訴你:籌備一家連鎖酒店需注意的事項
如今,加盟連鎖酒店,如雨后春筍般,發(fā)展速度極快,其中,也出現(xiàn)了不少問題,而這些問題有相當一部分是出現(xiàn)在酒店籌建期。出現(xiàn)這種情況大都是加盟人加盟前期沒有對酒店籌建流程和注意的事項了解清楚,既浪費了不少人力、財力,也給加盟酒店后期的經(jīng)營帶來很多不利的影響。因此酒店籌建工作做的的好壞對以后整個酒店的發(fā)展起著至關(guān)重要的作用。下面,今天連鎖酒店來告訴你籌備一家連鎖酒店需注意的事項,希望對大家有所幫助。
團隊的組建
組建一只不錯而的工作團隊是酒店籌建的首要任務。只是單方去強調(diào)某方面的工作是不能創(chuàng)造出好的酒店項目的。一般來說,酒店籌建工作需要組建的團隊包括,加盟管理團隊、酒店管理團隊以及工程技術(shù)運營等。由協(xié)作的團隊共同參與的酒店籌建工作,既提高/增加了籌建工作的各個環(huán)節(jié)之間的交流溝通,又的解決了籌建過程中出現(xiàn)的問題,提高/增加籌建工作的順利進行。
項目的可行性分析
在項目籌建期間對當?shù)厥袌鲞M行調(diào)研時,酒店的管理團隊必須要對酒店的開發(fā)戰(zhàn)略進行分析,還有客源的市場、類型和規(guī)模等內(nèi)容進行定位。這不僅對酒店的整體規(guī)劃和酒店風格起著至關(guān)重要的作用,也有利于率的完成酒店籌建工作,既可以合理利用人力、物力、財力,同時還可以大程度的滿足各方利益。完善項目可行性分析對接下來的酒店籌建工作也具有非常重要的指導作用。
平面規(guī)劃
酒店平面的規(guī)劃是酒店籌建工作為關(guān)鍵的一步,也關(guān)系到以后酒店是否能夠成功運營。要想做好酒店品牌平面規(guī)劃,首先是要對酒店的整體規(guī)模進行規(guī)劃,因為只有準確規(guī)劃可以使團隊之間緊密合作,才能創(chuàng)造更好地酒店項目。其次是大空間優(yōu)先布局,這一般是指酒店大堂、宴會廳以及多功能廳等,大空間的布局可以合理的優(yōu)化空間資源。就是酒店的人流、物流以及較新的酒店標準要求這些內(nèi)容,完整的酒店平面計劃不僅僅是體現(xiàn)著團隊的設計水平,更是決定酒店未來建設至關(guān)重要的重要一步。
建筑方案及施工圖
酒店平面規(guī)劃做好了,接下來就是酒店的“面子”工程--酒店的外觀設計。建筑方案和施工圖可以交由專業(yè)的建筑團隊來做,創(chuàng)業(yè)者可以給出合理的意見,但大局上要按照建筑設計團隊的設計要求來進行精心的工作部署。酒店建筑施工圖的制作在酒店籌備過程中是一件將之前所有工作真正付諸于實踐的一步,必須由各個專業(yè)的團隊共同參與和討論,意見達成一致后來確定的實施方案。
開業(yè)的籌備工作
開業(yè)前的籌備是一項既繁瑣又重要的工作,一般包括制定開業(yè)的各項計劃、組織人員實施各項工作、辦理各種證件手續(xù)、建立工程檔案、制定經(jīng)營方案以及價格等等若干方面。開業(yè)籌備不僅需要大量的人力,財力,物力的提高/增加,還需要完整的服務體系、管理體系、市場體系的建立,酒店的方方面面都準備妥當后方可進行的籌備開業(yè)的工作。
酒店的籌備工作有著其獨特的特殊性。酒店加盟是一個的循序漸進的系統(tǒng)工程,必須有條不紊的進行從規(guī)劃、設計、施工、開業(yè)到酒店運營的全過程。酒店籌建過程中的每一個步驟都需要從專業(yè)的角度去思考,由專業(yè)人士認真的去執(zhí)行,這樣才能夠很好的統(tǒng)籌和把握各個專業(yè)環(huán)節(jié)的緊密結(jié)合,以及籌建籌劃的周全性、嚴謹性和現(xiàn)場管理的科學性。
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