老根山莊是老根山莊餐飲連鎖全國(guó)管理總部自成立以來(lái)，已在全國(guó)建立了多家連鎖店。原生態(tài)“關(guān)東地鍋”這一特色項(xiàng)目是在東北鐵鍋燉菜傳統(tǒng)制作方式的基礎(chǔ)上進(jìn)行了大膽改革與創(chuàng)立，將肉類、禽類及各種時(shí)令青菜等進(jìn)行炒、燉、涮、燜、蒸于一體，總結(jié)研發(fā)出一整套科學(xué)化、規(guī)范化、程序化的標(biāo)準(zhǔn)制作模式。

以強(qiáng)大的品牌優(yōu)勢(shì)，地道的關(guān)東美食，親情化的特色服務(wù)和濃郁的黑土文化為依托，使老根山莊品牌知名度不斷提高，得到了全國(guó)廣大消費(fèi)者的高度認(rèn)可，各加盟店均收到了合格的經(jīng)濟(jì)效益。

鐵嶺老根山莊是崛起于關(guān)東大地的餐飲加盟連鎖實(shí)業(yè)集團(tuán)。1997年公司依托黑土文化蹣跚起步; 2002年獲得全國(guó)有名笑星趙本山親筆題寫(xiě)莊名，2006年逐步展開(kāi)以關(guān)東菜系為核心的全國(guó)加盟連鎖業(yè)務(wù)，2008年大型產(chǎn)業(yè)集團(tuán)公司成立。到2014年，老根山莊品牌落戶全國(guó)19個(gè)省(市)地區(qū)，成為符合國(guó)情民意、傳播快樂(lè)美食、弘揚(yáng)品牌的中餐加盟航母。

18年來(lái)，老根人矢志不移的秉承服務(wù)百姓、輔佐盟商的原則，發(fā)掘傳統(tǒng)文化，融入特色親情，締造出 “關(guān)東地鍋”、“伙食團(tuán)”、“根和記”三大餐飲加盟連鎖項(xiàng)目及大型配套廚房，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品集中生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化、流程化，加盟項(xiàng)目賣點(diǎn)明確、復(fù)制簡(jiǎn)單，專業(yè)物流供應(yīng);加盟加盟從千萬(wàn)元的精裝旗艦店到幾千元的家庭廚房等多種級(jí)別，加盟后集團(tuán)公司研發(fā)、督導(dǎo)、物流、采購(gòu)、裝修、宣傳、企劃、財(cái)務(wù)、人力資源等9大精英團(tuán)隊(duì)全程督導(dǎo)，助推盟商穩(wěn)步立業(yè);公司擁有瑞士技術(shù)日產(chǎn)百萬(wàn)量的火勺生產(chǎn)線，多功能電動(dòng)、手動(dòng)餐車生產(chǎn)線，純糧白酒生產(chǎn)線、制造醬料生產(chǎn)線、工藝品生產(chǎn)線、特產(chǎn)經(jīng)營(yíng)等產(chǎn)業(yè)實(shí)體;公司另有3萬(wàn)平方米的山莊基地，配合市場(chǎng)需求源源不斷的向分店輸送綠色動(dòng)物、植物食材。

政通人和，地闊天寬!老根山莊必將遵循“建老店、樹(shù)品牌、展黑土文化、振中華雄風(fēng)”的企業(yè)宗旨，以“互利、雙贏、創(chuàng)立、進(jìn)取”為經(jīng)營(yíng)之本，緊跟時(shí)代步伐，圍繞的偉大設(shè)想，倡導(dǎo)生態(tài)飲食、傳遞厲行節(jié)約的消費(fèi)理念，踐行“夢(mèng)在前方，路在腳下”的發(fā)展路線，攜手廣大加盟商溶入新常態(tài)，把握新市場(chǎng)，開(kāi)創(chuàng)中餐新紀(jì)元!

品牌優(yōu)勢(shì)：趙本山，堪稱東方卓別林，他的藝術(shù)形象深深烙印在全國(guó)老百姓心中。自電視劇《劉老根》在全國(guó)的熱播后，“老根山莊”已達(dá)到世人皆知，為老根山莊品牌系列產(chǎn)品的推廣創(chuàng)造了無(wú)以倫比的優(yōu)勢(shì)。  

特色優(yōu)勢(shì)：“關(guān)東地鍋”的推出，全國(guó)僅此一家，特殊的經(jīng)營(yíng)模式，讓人耳目一新，把東北燉菜以加磁電磁爐、加鋼鐵鍋、自動(dòng)旋轉(zhuǎn)餐臺(tái)、多鍋、多爐，多樣化的專利表現(xiàn)形式，服務(wù)于廣大的消費(fèi)者。產(chǎn)品結(jié)構(gòu)合理：關(guān)東地鍋燉、東北特色涼菜、山莊傳家寶、山菌、野菜、時(shí)令青菜涮品、關(guān)東特色主食等系列產(chǎn)品，讓人盡享關(guān)東美味。特色化的服務(wù)，彰顯親情化的服務(wù)理念，讓客人深刻感受家的感覺(jué)，實(shí)現(xiàn)員工與客人互動(dòng)式的服務(wù)，加深服務(wù)與被服務(wù)之間的合格關(guān)系。

產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)：“關(guān)東地鍋”制作方法是傳統(tǒng)與現(xiàn)代的結(jié)合。為了擺脫餐飲店在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中不被主廚控制廚房的局面，總部實(shí)行菜品統(tǒng)一制作管理模式，特色醬料和特殊原料均由總部統(tǒng)一配送，以此來(lái)降低加盟商的經(jīng)營(yíng)?！瓣P(guān)東地鍋”上菜速度快，上客前先在大鐵鍋燉制兩小時(shí)以上，達(dá)到肉味鮮嫩、熟而不爛的程度，再用制造的小鐵鍋盛裝上桌，持續(xù)用電磁爐加熱，食用時(shí)可在品嘗鮮湯、燉肉后再用鍋內(nèi)原湯下入各種蔬菜、菌類，還可以下入面條、餃子、餛飩等主食，一鍋三吃，提高/增加了菜品的綠色、營(yíng)養(yǎng)、健康、充分達(dá)到營(yíng)養(yǎng)均衡、鮮香醇美的好的成果。 

服務(wù)優(yōu)勢(shì)：“來(lái)啦！姐姐、姐夫”在身著傳統(tǒng)與現(xiàn)代相結(jié)合的以東北民俗風(fēng)格為主調(diào)的真絲制服的“小姨子們”熱情招呼聲中，只要在老根山莊就餐就會(huì)深刻的感受到來(lái)小姨子家串門的熱情與舒適，服務(wù)員就是您的小姨子，服務(wù)生就是您的小舅子，親切的稱謂拉近了客人與服務(wù)員的距離，讓賓客在就餐的歡聲笑語(yǔ)中感受東北幽默，感受黑土文化的無(wú)窮魅力。 

管理優(yōu)勢(shì)：老根山莊已建立了完善的理論與實(shí)踐相結(jié)合的培訓(xùn)管理體系，以總部門店為培訓(xùn)基地，后廚技術(shù)和前廳服務(wù)都有現(xiàn)成模板可供加盟者學(xué)習(xí)。實(shí)現(xiàn)傻瓜式操作，達(dá)到高標(biāo)準(zhǔn)出品，廚師工資成本降到極限，加盟店不依賴廚師已不再是神話，總部產(chǎn)品研發(fā)部源源不斷開(kāi)發(fā)各種新菜為加盟店提供后續(xù)產(chǎn)品，解決加盟店自身研發(fā)能力薄弱，菜品更新緩慢的問(wèn)題。總部還根據(jù)加盟店的實(shí)際情況和應(yīng)加盟店的要求對(duì)加盟店的技術(shù)人員和管理人員實(shí)行專業(yè)的培訓(xùn)與指導(dǎo)，嚴(yán)格的財(cái)務(wù)管理，成熟的市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)模式，標(biāo)準(zhǔn)的市場(chǎng)操作，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髯黠L(fēng)，減少了加盟。

1、認(rèn)同老根山莊品牌、喜歡東北飲食文化； 

2、具有合格的道德修養(yǎng)和文化素質(zhì)； 

3、具有一定的商業(yè)背景和經(jīng)驗(yàn)； 

4、熟悉當(dāng)?shù)夭惋嫮h(huán)境和消費(fèi)需求；  

5、具有相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)實(shí)力和合格的社會(huì)關(guān)系； 

6、具有專注于餐飲事業(yè)的執(zhí)著精神； 

7、認(rèn)同公司經(jīng)營(yíng)理念，服從總部管理。