天賜薈魚(yú)翅撈飯專(zhuān)門(mén)店加盟介紹
天賜薈魚(yú)翅撈飯是一個(gè)主打魚(yú)翅撈飯、碗仔翅以及牛奶甜品的粵菜品牌,總部位于廣州市,在廣州擁有較好的口碑,是深受本地消費(fèi)者支持和推崇的,天賜薈魚(yú)翅撈飯隸屬于廣州市凱義智品牌管理有限公司旗下,公司秉承著誠(chéng)信共贏的合作理念,會(huì)為各地的加盟分店提供專(zhuān)業(yè)的加盟支持和開(kāi)店指導(dǎo),致力于打造一個(gè)專(zhuān)注粵菜的連鎖餐飲品牌。
魚(yú)翅又稱(chēng)鮫魚(yú)翅、鮫鯊翅、沙魚(yú)翅、金絲菜等,具體指鯊魚(yú)鰭中的細(xì)絲狀軟骨,由鯊魚(yú)的胸、腹、尾等處的鰭翅切成絲干制成,是有名的“美味佳肴”。是海味八珍之一,與燕窩、海參和鮑合稱(chēng)為四大“美味”。
魚(yú)翅是鯊魚(yú)的鰭經(jīng)干制而成,鰭按其所生長(zhǎng)部位可分為背鰭、胸鰭、臀鰭、尾鰭。以背鰭制成的叫脊翅、背翅或劈刀翅,翅多肉少,質(zhì)量很好;以胸鰭制成的叫翼翅或上青翅,翅少肉多,質(zhì)量較差;以尾鰭制成的稱(chēng)尾翅、勾尖或尾勾;以臀鰭制成的稱(chēng)荷包翅、翅根。尾鰭和臀鰭肉多、翅少,所以后兩種質(zhì)量差。魚(yú)翅的顏色有黃、白、灰、青、黑、混(黃白色)等六種,其中以黃、白、灰三色較優(yōu)。由于產(chǎn)地和焙制方法不一,又有淡水翅咸水翅之分。淡水翅系用日光曬干,或用石灰水浸漬而成,質(zhì)量較好;咸水翅用鹽水浸漬,質(zhì)量次于淡水翅。魚(yú)翅還可按形態(tài)完整與否分類(lèi)。漲發(fā)后成為整只翅的稱(chēng)為排翅,為上品;漲發(fā)后散開(kāi)成一條一條的叫散翅,為次品。
魚(yú)翅之所以能食用,是因?yàn)轷忯~(yú)的鰭含有一種形如粉絲狀的翅筋,其中含80%左右的蛋白質(zhì),還含有脂肪、糖類(lèi)及別的礦物質(zhì)。魚(yú)翅是比較珍貴的烹調(diào)原料,但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不十分高,因魚(yú)翅所含的蛋白質(zhì)缺少一種必需的氨基酸(色氨酸),是一種不完全蛋白質(zhì)。魚(yú)翅主要產(chǎn)于我國(guó)沿海的廣東、福建、臺(tái)灣、浙江、山東等省及南海諸島。日本、美國(guó)、印尼、越南、泰國(guó)等地均產(chǎn)。一般來(lái)說(shuō),進(jìn)口魚(yú)翅以菲律賓的呂宋黃為上品。魚(yú)翅做菜柔嫩腴滑,軟糯爽口。
天賜薈魚(yú)翅撈飯加盟優(yōu)勢(shì)顯著,未來(lái)的發(fā)展空間不斷拓寬,越來(lái)越受全國(guó)多地市場(chǎng)的歡迎,對(duì)于創(chuàng)業(yè)者開(kāi)始開(kāi)店前景可觀,贏利自然十分豐厚。
天賜薈魚(yú)翅撈飯專(zhuān)門(mén)店加盟優(yōu)勢(shì)
1、品牌支持:合同限定內(nèi),加盟商由公司總部授權(quán)享有“天賜薈魚(yú)翅撈飯專(zhuān)門(mén)店”品牌、商號(hào)、標(biāo)識(shí)等專(zhuān)屬標(biāo)志的使用權(quán)。統(tǒng)一店面形象、統(tǒng)一服裝、統(tǒng)一店面設(shè)計(jì)、統(tǒng)一貨品配備、統(tǒng)一管理模式、統(tǒng)一廣告宣傳、統(tǒng)一技術(shù)自有工藝。嚴(yán)格的國(guó)際化管理體系,與單打獨(dú)斗的個(gè)體店鋪相比,極大地減少了創(chuàng)業(yè)初期和營(yíng)業(yè)探索時(shí)期的。
2、體系支持:采用“天賜薈魚(yú)翅撈飯”管理經(jīng)營(yíng)模式,加盟商可獲得規(guī)范的經(jīng)營(yíng)體系支持,包括管理、營(yíng)運(yùn)、培訓(xùn)、物流、策劃、宣傳等完善的支持服務(wù)。
培訓(xùn)支持:總部具有專(zhuān)業(yè)技術(shù)和豐富經(jīng)驗(yàn)的指導(dǎo)人員對(duì)加盟店人員進(jìn)行系統(tǒng)培訓(xùn),使加盟店的形象、管理、服務(wù)、衛(wèi)生、活動(dòng)、業(yè)務(wù)水平、產(chǎn)品質(zhì)量、營(yíng)運(yùn)宣傳與總部保持一致。
3、物料支持:合同簽訂后,總部向加盟商提供經(jīng)營(yíng)體系的電子文檔資料,包括崗位職責(zé),工作安排,流程指定,衛(wèi)生分配,物品等設(shè)施的配備,確保加盟商順利開(kāi)業(yè)經(jīng)營(yíng)。如加盟商在該區(qū)域內(nèi)推介會(huì)等市場(chǎng)活動(dòng),經(jīng)雙方協(xié)商,根據(jù)實(shí)際情況,公司可給經(jīng)銷(xiāo)商提供適當(dāng)?shù)娜肆?、物力和資金的支持。
4、后續(xù)支持:在加盟限定內(nèi),總部免費(fèi)為加盟商提供新研發(fā)、開(kāi)發(fā)菜的培訓(xùn),并向加盟商提供廚師和服務(wù)員的培訓(xùn)支持。對(duì)各加盟店實(shí)行定人、定店專(zhuān)責(zé)制度,定期巡回督導(dǎo),并開(kāi)通咨詢(xún)熱線、專(zhuān)業(yè)網(wǎng)站、信箱,解決加盟店經(jīng)營(yíng)中的實(shí)際問(wèn)題,以提高加盟店核心競(jìng)爭(zhēng)力和市場(chǎng)占有率,解決后顧之憂(yōu)。
天賜薈魚(yú)翅撈飯專(zhuān)門(mén)店加盟條件
1、加盟商應(yīng)認(rèn)同天賜薈魚(yú)翅撈飯的經(jīng)營(yíng)理念和管理模式,具有一定的合作精神,愿意服從總部管理,接受總部的培訓(xùn)和考核,時(shí)刻維護(hù)品牌的市場(chǎng)形象。
2、 熱衷于餐飲事業(yè),對(duì)餐飲尤其是本行業(yè)有著很大的信心和熱情,對(duì)品牌連鎖有一定的認(rèn)識(shí)和理解,擁有極大的創(chuàng)業(yè)熱情和信心,愿意把全部的精力放在天賜薈魚(yú)翅撈飯的經(jīng)營(yíng)上。
3、具備一定的能力和承擔(dān)一定的經(jīng)營(yíng)危機(jī)的能力,流動(dòng)資金充足,創(chuàng)業(yè)心態(tài)較好。
4、加盟商要具有較強(qiáng)的品牌意識(shí),能自覺(jué)維護(hù)天賜薈魚(yú)翅撈飯的品牌形象,愿意接受總部的培訓(xùn),積極參加新品培訓(xùn),提升品牌的知名度和熱度,在店面設(shè)計(jì)上由總部統(tǒng)一安排設(shè)計(jì)形象,有一定的管理意識(shí)和合作意識(shí),有相關(guān)行業(yè)的經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)者尤佳。
5、沒(méi)有犯罪及破產(chǎn)記錄,和本品牌沒(méi)有利益沖突,在當(dāng)?shù)負(fù)碛幸欢ǖ娜嗣}資源,商業(yè)信譽(yù)較好,創(chuàng)業(yè)可以得到家人的鼓勵(lì)和支持。
天賜薈魚(yú)翅撈飯專(zhuān)門(mén)店加盟流程
加盟咨詢(xún):加盟商以留言、電話、在線交流等方式咨詢(xún)加盟事項(xiàng),進(jìn)一步獲悉加盟所需提供的有關(guān)資料。
店面考察:加盟商可以在當(dāng)?shù)鼗蚩偛康募用说赇佭M(jìn)行實(shí)地勘察,并與相關(guān)工作人員交流具體業(yè)務(wù)事宜;申請(qǐng)審核:加盟商有意向可提交加盟書(shū),由總部收取并審核,確定該加盟商是否具備加盟資格。
簽訂合同:經(jīng)由雙方所有考察無(wú)異議后,正式簽署加盟合同,加盟商在此期間繳納加盟所需的相關(guān)費(fèi)用;
選址建店:結(jié)合多方因素的市場(chǎng)商圈選擇調(diào)查,直至找到合適的店鋪為止。
新店裝修:本品牌要求統(tǒng)一的店面裝修風(fēng)格,總部會(huì)在新店需裝修時(shí)派專(zhuān)業(yè)的團(tuán)隊(duì)進(jìn)行設(shè)計(jì)指導(dǎo)和裝潢施工。
加盟培訓(xùn):總部統(tǒng)一安排加盟商接受技術(shù)、管理、運(yùn)營(yíng)、銷(xiāo)售等全方面培訓(xùn)。
新店開(kāi)業(yè):總部將為加盟商提供開(kāi)業(yè)籌備指導(dǎo)和開(kāi)業(yè)方案,屆時(shí)由專(zhuān)業(yè)人員進(jìn)行跟蹤指導(dǎo)以確保開(kāi)業(yè)活動(dòng)的順利舉辦。