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湯遜湖魚丸
  • 加盟行業(yè):

    餐飲 > 小吃

  • 適合人群:

    自由創(chuàng)業(yè)

  • 品牌發(fā)源地:

    武漢

  • 經(jīng)營模式:

    自由連鎖

  • 成立時間:

    2002-11-08

  • 門店總數(shù):

    1

  • 投資金額:1~5萬

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湯遜湖魚丸加盟介紹
湯遜湖魚丸加盟
    湯遜湖魚丸,是以湯遜湖出產(chǎn)的無公害好的魚為主要原料,經(jīng)精心加工制作而成,其脂肪含量低,而且富有鈣磷,鐵和多種維生素,氨基酸及蛋白質(zhì),是“食魚不見魚”,強身健體,益智的營養(yǎng)佳品。特點為鮮美無比,回味無窮;魚丸潔白、綿軟、鮮嫩、爽滑適口。
    制作/湯遜湖魚丸
    (1)胖頭魚剖殺洗凈,去皮魚清水漂洗10分鐘,拋棄血紅、雜質(zhì),使魚肉潔白細嫩,用潔凈紗布濾去水份;
    (2)備干淀粉兩小勺(約10克),雞蛋兩個(取其蛋清) ,豬油、味精、姜汁、白胡椒粉、鹽等適量;
    (3)將拾掇干凈的魚肉斬成肉泥,放入容器內(nèi),加入白胡椒粉,再加入干淀粉、姜汁、味精、鹽、清水一碗、蛋清和豬油;每加一次料,就要用力順著一個方向攪拌,至魚肉蛋白凝固,呈透明膠狀;
    (4)大盆內(nèi)盛以清水,抓一團魚茸在掌心,從虎口處壓擠出一個球狀,用羹匙一挖,養(yǎng)在清水中;
    (5)丸子在清水中需漂浸10分鐘左右,防止煮制時粘連;
    (6)然后連盆帶丸子放置中火上,水近沸時加入冷水,如此三四次,防止水滾沸。魚丸煮至熟透后撈起出鍋,即為成品。
    科學研究說明,魚丸中富含二十二種碳六稀酸(DNA)能改善人的大腦功能,常吃能使人聰明,同時能減少心臟病發(fā)病率,防范糖尿病、腎結石及孕婦早產(chǎn)等多種。
    背景資料:
    ——10多年前,武漢市江夏區(qū)湯遜湖漁場幾十名下崗職工為了自謀生路,在湯遜湖邊支起簡易棚子開始做魚丸。10年后,他們隨著“湯遜湖魚丸”遠近聞名而集體致富,當中出現(xiàn)了不少百萬富翁。
    ——10多年前,由于企業(yè)僧多粥少,一些職工下崗后開始在湖邊支起棚子賣魚丸火鍋。沒想到的是,熱騰騰的魚湯,白嫩嫩的魚丸,一下子吸引了南來北往的食客,“湯遜湖魚丸”的名氣越來越大。
    ——為了做出規(guī)模和特色,2001年6月,漁場將“湯遜湖魚丸”申請注冊,并修建清一色的3層小樓統(tǒng)一租賃給43名下崗職工經(jīng)營。
    ——而今,“湯遜湖魚丸”一條街已蔚成規(guī)模。蔡少梅是較早來此擺攤賣魚丸的。自從做了魚丸生意,她家庭的經(jīng)濟狀況明顯好轉,近期還買了一套160平方米的房子。
    ——湯遜湖魚丸取料于湯遜湖和梁子湖,水好味鮮,活魚現(xiàn)做,口味獨特。高峰時期,整條街每天光消耗魚就達2000多公斤。原來一鍋賣28元,現(xiàn)在已漲至4優(yōu)惠,食客仍源源不斷。
湯遜湖魚丸加盟優(yōu)勢
湯遜湖魚丸加盟條件
湯遜湖魚丸加盟流程

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    親,感謝您對湯遜湖魚丸的關注!稍后我們的工作人員會跟您聯(lián)系!

    2024-12-25 04:09:30 來自 山西省臨汾市 60.221.138*
  • 我有興趣,請聯(lián)系我;計劃的費用是50萬。

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    親,感謝您對湯遜湖魚丸的關注!稍后我們的工作人員會跟您聯(lián)系!

    2024-12-24 00:34:52 來自 遼寧撫順[聯(lián)通] 42.7.215*
  • 你好!我對此項目很喜歡,想開辦加工作坊,請聯(lián)系我。

    企業(yè)回復

    親,感謝您對湯遜湖魚丸的關注!稍后我們的工作人員會跟您聯(lián)系!

    2024-12-21 16:53:17 來自 江蘇省 49.94.19*
  • 看一下市場

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    親,感謝您對湯遜湖魚丸的關注!稍后我們的工作人員會跟您聯(lián)系!

    2024-12-17 08:49:16 來自 湖南省懷化市 59.36.183*
  • 加盟細節(jié)

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    親,感謝您對湯遜湖魚丸的關注!稍后我們的工作人員會跟您聯(lián)系!

    2024-12-12 15:14:54 來自 甘肅省 42.92.86*
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