太婆天府山珍酒樓作為京城一家蘑菇專營店，自1997年門花市大街一家店開業(yè)以來，加盟店遍布全國，深得各界朋友厚愛，為了提高/增加菜品的原汁原味，餐廳主要的原料是從、直接運到，而且在所有的菜品加工上，一直采用的都是傳統(tǒng)工藝、無污染、手工制作方法完成。在現(xiàn)代中醫(yī)觀念提倡的“寓醫(yī)于食”以及“一葷一素一菇”科學(xué)膳食搭配的的健康飲食觀念下，“太婆”精心準備的用多種蘑菇熬制而成的“烏雞菌湯鍋底”和“大棒骨菌湯鍋底”再配上幾種蘑菇（店里準備了20多種蘑菇可供選擇）或野菜，然后點上幾盤地道的家常小菜，實在是一頓無可比擬的綠色健康大餐！再向大家隆重推薦我們店的“鎮(zhèn)店之菜”其中的一種——那就是不得不嘗的菌包子！走遍京城無二家！有機會一定要嘗嘗哦！

      太婆天府山珍火鍋用料也極為豐富，可入鍋有近百個品種，葷素兼具，使食物營養(yǎng)結(jié)構(gòu)合理，提高/增加了食物營養(yǎng)成份平衡。太婆天府山珍火鍋混用各種油類與烹調(diào)得當，又使營養(yǎng)價值得到提高，達到補元氣、潤五臟、填骨髓、養(yǎng)肌膚等結(jié)果。

　　太婆天府山珍火鍋專屬的老湯秘方既區(qū)別于北京傳統(tǒng)炭火鍋，更有別于四川火鍋的麻、辣味，又與新式火鍋有所差別，太婆天府山珍火鍋不需沾小料、口味獨特、香氣怡人，深受廣大食客的喜愛。加上豐富實用的運營管理經(jīng)驗，使得太婆天府山珍火鍋在競爭激烈的餐飲市場中脫穎而出。太婆天府山珍火鍋制造底料，底料由20多種中草藥及20多種調(diào)味料精心研制，滋陰補陽，過口不忘。太婆天府山珍火鍋老湯經(jīng)15小時文火熬制而成，肉、菜放涮入，湯味入肉中，濃香無比。 太婆天府山珍火鍋涮肉選自內(nèi)蒙一年至一年半生長的羊。無膻味、肉質(zhì)纖細、色澤鮮嫩、久食不膩。太婆天府山珍火鍋刀工精美，薄厚均勻，排列整齊。肉卷薄如紙，軟如棉，一涮即熟，久涮不老。太婆天府山珍火鍋自制自有工藝，味道鮮香，口感清爽，含有多種營養(yǎng)成分，具保健營養(yǎng)結(jié)果。太婆天府山珍湯鍋由雙層隔熱不銹鋼制造，隔熱保溫。設(shè)計合理，提高/增加湯不會濺出，使用安心。美味鮮湯。太婆天府山珍獨特的自制鮮湯，保護腸胃，健康養(yǎng)生。