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加盟行業(yè):
火鍋 > 特色火鍋
適合人群:
自由創(chuàng)業(yè) 網(wǎng)店形式
品牌發(fā)源地:
北京
經(jīng)營模式:
暫無
成立時間:
1998-01-01
門店總數(shù):
100
投資金額:1萬以下
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清乾隆年間,乾隆帝下,一路前呼后擁、千里逢迎。所到之處,各地衙門不惜重金聘請地方名廚竟相獻(xiàn)食,山珍海味、猴頭燕窩,為博皇上一笑,費盡心機。
出行數(shù)十天,乾隆出宮一路獵奇心理難以得到滿足,不由得獨坐龍船之中,索然無味,一連數(shù)天食欲不振,興致全無,一天,船行至一僻靜江邊,急聞江上傳來一陣悠揚的漁歌。細(xì)聽之下,只聽魚舫上的漁夫唱到:此味只應(yīng)天上有,人間哪得幾回嘗。談話之間,急聞一陣異香傳來,不由得讓人唇舌欲動。乾隆即問左右,此香味來自何方?和紳忙派人前去打探,差人探明后實現(xiàn)目標(biāo)說:江邊有一魚娘陳氏,祖籍巴渝,自小在江邊長大,善烹制河中魚鮮,過往客慕名前來品嘗。因為人太多將船舷都踩破了,只好用鐵皮把船舷包了起來。此時的乾隆被船上飄來的異香所吸引,數(shù)天來的胃口被打開,已顧不得九五之尊的身份帶著紀(jì)曉嵐等上了魚舫。魚娘所烹制的魚火鍋使乾隆大汗淋漓,直呼:“快哉,朕自小在宮中長大,卻重來沒有什么膳食讓朕吃得如此酣暢,大快朵頤?!彼炝罴o(jì)曉嵐、和紳在七漿內(nèi)(船漿劃動七下)以此情此景呤詩助興,便有了《紀(jì)曉嵐、上魚舫、六漿》詩云:一鍋魚肴值幾錢,上得魚舫動天顏。鐵做船舷來爭食,半買君恩半買鮮?!逗图潯⑸萧~舫、六漿詩》詩云:花自飄零水自流,河舫魚鮮貫頭籌。高官富賈竟相問,一片龍恩在魚舫。乾隆也一時興起,令人取來文房四寶,即興提下了“魚娘妙手制魚湯,引得天子上魚舫”乾隆大笑,多日的舟車勞頓在這一刻間消失怠盡了,只留下了一身輕松,一抹余香。
當(dāng)?shù)匕傩崭心钋』实凵萧~舫這件事,便將乾隆登上的船命名為“上魚舫”魚娘也掛上了“上魚舫”的旗子以招攬?zhí)煜驴蜕獭]過幾載,魚娘夫婦衣錦還鄉(xiāng),在瓷器口創(chuàng)辦了“上魚舫”火鍋樓,生意十分紅火。乾隆在做七十大壽舉辦“千叟宴”不遠(yuǎn)千里招魚娘夫婦進(jìn)京烹制魚鮮,和紀(jì)曉嵐、和紳等感懷舊事。歲月悠悠,俯仰之間君臣無不感懷涕零。
加盟優(yōu)勢
三大方面的支持:
1.無形資產(chǎn)的支持:即:在合同規(guī)定的范圍內(nèi)“享受上魚舫品牌,文化體系,經(jīng)營模式,管理系統(tǒng)的支持。
2.有形資產(chǎn)的支持:即:享受上魚舫的VI體系、前廳管理、后廚技術(shù)、經(jīng)營指導(dǎo),營建指導(dǎo)等方面的支持。
3.全程服務(wù)的支持:即:自從簽訂正式合同后,你店的選址,營建指導(dǎo),設(shè)計,人員的培訓(xùn),開業(yè)指導(dǎo),物料 配送、后期人員支持、營運指導(dǎo)、培訓(xùn)支持、營銷策應(yīng)等方面的工作都由公司協(xié)助你完成。
六大方面的特點
1.鍋底特色:吃火鍋關(guān)鍵是湯料的味道,上魚舫特色鍋底——“三味魚鍋”榮獲國內(nèi)多項大獎!
1). 在行業(yè)中優(yōu)先研制出色澤鮮紅欲滴、口味醇厚、香味益人、不含任何化學(xué)添加劑的“三味魚鍋”,吃 后不上火,有益健康并能擺脫吃完火鍋后,滿身牛油味的現(xiàn)象。
2). 為了適應(yīng)全國各地消費者的口味,上魚舫了綠色魚火鍋的鍋底制作方法,成功地研制出了多種不 同口味的特色鍋底來滿足不同市場與消費人群的需求,并適時調(diào)整。同時還推出了“一鍋多味”的三味魚鍋, 在一個鍋內(nèi)集中了涮、燙、煮為一體形式,來適應(yīng)廣大消費者對口味上的需求。
2.菜品特色:作為行業(yè)內(nèi)的新銳品牌——上魚舫火鍋,創(chuàng)立,開發(fā)了一系列,保健的特色菜品,如:綠色 毛肚、千層毛肚、鮮黃喉、阿婆嫩牛肉、牛肉滑、鮮魚滑、羊肉、福華肥牛等等。
3.服務(wù)特色:在服務(wù)上我們上魚舫火鍋,在規(guī)范中式化服務(wù)基礎(chǔ)上,更注重追求人性化服務(wù)和個性化服務(wù)。
4.裝修特色:在同行業(yè)中幾乎所有的餐飲店都按照一種古樸或者一種豪華的風(fēng)格進(jìn)行裝修,而上魚舫火鍋則以 自然與現(xiàn)代藝術(shù)相結(jié)合的風(fēng)格裝修,現(xiàn)代的質(zhì)感材料以及豐富多變的色彩配合燈光的各種造型,更突出 “雅韻”“時尚”+“品位”的風(fēng)格。締造典蕥大氣的空間層次感。
5.技術(shù)扶持特色:餐飲連鎖的技術(shù)扶持體系是按照傳統(tǒng)模式操作,要么是代招輸送,要么是代培的形式,而上 魚舫火鍋的連鎖技術(shù)扶持體系,是在推崇“戒欺”的經(jīng)營管理念中,打破了傳統(tǒng)模式,則實行技術(shù)人員和管理 員本地化培訓(xùn)的方法為加盟商培養(yǎng)自己的技術(shù)與管理人才。
6.特許經(jīng)營特色:現(xiàn)在的連鎖行業(yè)中,特別是餐飲行業(yè)大多數(shù)企業(yè)都實行時限性的單店加盟方式,而上魚舫的 加盟體系則以加盟商的發(fā)展為前提,更科學(xué)地推出了多種渠道贏利模式,使加盟商在加盟的同時獲得更多的 渠道,一旦加盟即可錢程不操心,達(dá)到聯(lián)合多贏。
加盟條件
1.對的產(chǎn)品,經(jīng)營理念、企業(yè)文化完全認(rèn)同。
2.有強烈成就欲望、有從事餐飲行業(yè)的創(chuàng)業(yè)熱誠。
3.本地方圓3公里內(nèi)無我公司店面。
4.具備加盟的經(jīng)濟實力,有合格的社會關(guān)系和合格的溝通能力。
5.能夠完全配合的運營體系和培訓(xùn)體系。
6.完全落實的標(biāo)準(zhǔn)化管理原則,按公司要求維護(hù)統(tǒng)一品牌形象。
7.有獨立辦理開業(yè)經(jīng)營手續(xù)能力。
加盟店鋪基本具備條件:
1.店鋪應(yīng)選擇較為繁華的商業(yè)街或商圈內(nèi)商業(yè)氛圍較好的地點。
2.店鋪面積要求500—800平方米的使用面積。
3.店鋪簽約期不得低于5年,很好達(dá)到8年。
4.按照城市和商圈的不同,很好控制在50萬元左右,大城市特別好的商圈可接受100萬元左右,100萬元以上的地點分情況而定。
5.店鋪設(shè)立一層、二層但要有獨立進(jìn)出口。
6.店鋪要有獨立廣告位,不要有被樹木等遮擋情況。
7.店鋪的電容量不小于170-200KW(如電量不夠,應(yīng)提供煤氣氣接口,并提供電量不少于100千瓦,氣流量不低于每小時40立方米流量)。
8.店鋪應(yīng)具備做餐飲正常使用的上下水條件:
水:提供管徑為40——32mm的獨立進(jìn)水管及水表,水壓達(dá)到市政供水標(biāo)準(zhǔn);供水量不低于300噸/月 。
排水:提供給乙方管徑150mm排水管一根,或100mm排水管兩根,與足夠容量的隔油池連接。
排污:提供給乙方管徑150mm排污管一根,并就近接入足夠容量的排污化糞池。
9.店鋪應(yīng)具備有獨立的排管道,若沒有應(yīng)提供改造位置。
10.店鋪應(yīng)具備新風(fēng)換氣系統(tǒng)。應(yīng)具備消防安全設(shè)施,疏散通道等
(具體城市按相關(guān)要求)。
我們期待您具備: 1.了解特許者(總部)和被特許者(加盟商)之間的關(guān)系,并同意 履行和遵守相應(yīng)的權(quán)利、義務(wù)。 2.在您所加盟的城市長期居住或工作,并熟悉當(dāng)?shù)氐纳鐣安惋嫮h(huán)境。 3.您的個
一、 加盟費:一線城市(30萬)二線城市(15萬)
加盟費為3年一個周期,3年合同期滿后,如繼續(xù)經(jīng)營,續(xù)簽合同
二、提高/增加金:3萬
三、裝修:600元——800元每平米 共65萬
因具體面積沒有確定,如安使用面積800平米計算,裝修費用共計:64萬
四、設(shè)備及開業(yè)物品: 共45萬左右
1.火鍋專用桌:(1000—1300每張×50張=65000元左右)
2.椅子:(13優(yōu)惠—15優(yōu)惠每把×240把=36000元左右)
3.鍋 (三味魚鍋95元×20個=1900元 鴛鴦鍋9優(yōu)惠×30個=2700
清湯子母鍋8優(yōu)惠×20個=1600元 共計:6200元)
4.餐具:(更具當(dāng)?shù)厥袌鰞r定,公司提供的參考預(yù)算約1萬元左右)
5、空調(diào):10萬—15萬
6、員工服裝、客用圍裙:100套×95元—12優(yōu)惠=12000元圍裙3000
7、廚房設(shè)備:10萬——13萬左右
8、前廳物品:2萬左右
9、印刷品、菜譜、菜單、宣傳資料等:13000元—15000元
五、房租
由當(dāng)?shù)厣虡I(yè)用房的市場價定,一般付款方式為押一付三。
六、轉(zhuǎn)讓費(待定)
七、開業(yè)慶典儀式、宴請賓朋 1萬——3萬
慶典儀式根據(jù)當(dāng)?shù)貎r格定(北京價格8000左右)
八、物料、調(diào)料4萬——5萬左右
九、備用金10萬——15萬元左右
總加盟金額:151萬左右(不包含房租)
上魚舫火鍋加盟動態(tài)
上魚舫火鍋相關(guān)問答
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青島市黃島區(qū)加盟
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