• 您好，歡迎來91加盟網(wǎng)！
熱門搜索： 餐飲　 美容　 教育　 快餐　 小吃　 藝術(shù)培訓(xùn)
×
提交成功
我們將盡快審核您的留言
掃描二維碼
加客服小盟領(lǐng)加盟禮包
您現(xiàn)在所在的位置：網(wǎng)站首頁 > 餐飲 > 小吃 > 品牌加盟
*溫馨提示：投資有風(fēng)險(xiǎn)，91加盟網(wǎng)提示多做品牌考察！
山西刀削面

  • 加盟行業(yè)：

    餐飲 > 小吃

  • 適合人群：

    自由創(chuàng)業(yè) 在崗?fù)顿Y 現(xiàn)有公司增項(xiàng) 畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)

  • 品牌發(fā)源地：

    山西

  • 經(jīng)營(yíng)模式：

    經(jīng)銷 代理 特許 合作 自由連鎖

  • 成立時(shí)間：

    1999-05-04

  • 門店總數(shù)：

    1

  • 投資金額：10~20萬

免責(zé)聲明

該內(nèi)容由用戶自行發(fā)布，本網(wǎng)站不對(duì)該信息的真實(shí)性、合法性、有效性負(fù)責(zé)，相關(guān)法律責(zé)任由發(fā)布者自行承擔(dān)，提醒用戶甄別。

如該內(nèi)容侵害他人合法權(quán)益，權(quán)利人可通過頁面下方《頁面刪除》《企業(yè)認(rèn)領(lǐng)》鏈接中的聯(lián)系方式與我們溝通，我們將及時(shí)刪除，并積極支持權(quán)利人依法維權(quán)。

×
項(xiàng)目認(rèn)證
認(rèn)證項(xiàng)目，請(qǐng)將企業(yè)相應(yīng)證明材料發(fā)送郵箱：
qinsimi295@163.com
請(qǐng)?jiān)卩]箱中留下您的電話信息以便回訪核實(shí)
聯(lián)系電話：qinsimi295@163.com
提示：1.證明材料不限于加蓋公章的營(yíng)業(yè)執(zhí)照或商標(biāo)證書；
2.發(fā)送郵件時(shí)，請(qǐng)注明郵件主題，如：品牌名稱+項(xiàng)目認(rèn)證
×
頁面刪除
本項(xiàng)目信息由網(wǎng)友或企業(yè)方自行發(fā)布，如果此項(xiàng)目?jī)?nèi)容信息不符，
需要?jiǎng)h除，請(qǐng)點(diǎn)擊以下指引，進(jìn)行刪除申請(qǐng)：
請(qǐng)?jiān)卩]箱中留下您的電話信息以便回訪核實(shí)
聯(lián)系電話：qinsimi295@163.com
提示：1.證明材料不限于加蓋公章的營(yíng)業(yè)執(zhí)照或商標(biāo)證書；
2.發(fā)送郵件時(shí)，請(qǐng)注明郵件主題，如：品牌名稱+頁面刪除
山西刀削面加盟介紹
山西刀削面加盟　　山西刀削面（Shanxi sliced noodles）是一種山西的特色傳統(tǒng)面食，因其風(fēng)味獨(dú)特，馳名中外。
　　刀削面全憑刀削，因此得名。用刀削出的面葉，中厚邊薄。棱鋒分明，形似柳葉；入口外滑內(nèi)筋，軟而不粘，越嚼越香，刀削面的調(diào)料（俗稱“澆頭”或“調(diào)和”），也是多種多樣的，有番茄醬、肉炸醬、羊肉場(chǎng)、金針木耳雞蛋打鹵等，都深受喜食面食者歡迎。它同武漢熱干面、北京炸醬面、河南燴面、四川擔(dān)擔(dān)面同稱為五大面食名品，享有盛譽(yù)。山西刀削面小二刀削面還是極少數(shù)我國(guó)擁有完整文化和宗傳的廚藝流派，尤其是關(guān)于刀削面的詩文、楹聯(lián)具有神韻、心懷蒼生、寓意天下，令人嘆為觀止。
　　無論是電影、電視劇還是書籍中，只要提到和山西有關(guān)的故事，鏡頭中總會(huì)出現(xiàn)“技藝嫻熟的師傅，和好的面團(tuán)頂在頭部，兩只手中分別拿一把削面刀，在頭頂上“嗖嗖”揮動(dòng)。“飛刀削面”在山西已成為一種表演藝術(shù)，這樣的鏡頭曾出現(xiàn)在2010年舉辦的上海世博會(huì)中。太原全晉會(huì)館的飛刀削面就有三絕：快，每分鐘能削出200根以上，令人眼花繚亂；準(zhǔn)，1.5米外放個(gè)玉盤，削面根根入內(nèi)；奇，表演者頭頂面團(tuán)雙手舞削，更有腳踏在獨(dú)輪車之上表演，驚險(xiǎn)壯觀。在這場(chǎng)舉世矚目歷時(shí)184天的盛會(huì)中，山西面食師傅為海內(nèi)外游客展示著面食的獨(dú)特魅力。所以，人們說：“吃刀削面是飽口福，看刀削面是飽眼?！?。
　　刀削面對(duì)和面的技術(shù)要求較嚴(yán)，水、面的比例，要求準(zhǔn)確，一般是一斤面三兩水，打成面穗，再揉成面團(tuán)，然后用濕布蒙住，餳半小時(shí)后再揉，直到揉勻、揉軟、揉光。如果揉面功夫不到，削時(shí)容易粘刀、斷條。刀削面之妙妙在刀功。刀，一般不使用萊刀，要從制造的弧形削刀。操作時(shí)左手托住揉好的面團(tuán)，右手持刀，手腕要靈，出力要平，用力要?jiǎng)?，?duì)著湯鍋，嚓、嚓、嚓，一刀趕一刀，削出的面葉兒，一葉連一葉，恰似流星趕月，在空中劃出一道弧形白線，面葉落入湯鍋，湯滾面翻，又象銀魚戲水，煞是好看。高明的廚師，每分鐘能削二百刀左右，每個(gè)面葉的長(zhǎng)度，恰好都是六寸。吃面前，能夠參觀廚師削面，無異于欣賞一次藝術(shù)表演。[1]
　　刀削面的調(diào)料（俗稱“澆頭”或“調(diào)和”），也是多種多樣的，有番茄醬、肉炸醬、羊肉場(chǎng)、金針木耳雞蛋打鹵等，并配上應(yīng)時(shí)鮮菜，如黃瓜絲、韭菜花、綠豆芽、煮黃豆、青蒜末、辣椒面等，再滴上點(diǎn)老陳醋，十分可口。
山西刀削面加盟優(yōu)勢(shì)
山西刀削面加盟　　1.授權(quán)經(jīng)銷：特許經(jīng)銷商在授權(quán)區(qū)域或授權(quán)渠道內(nèi)銷售產(chǎn)品,發(fā)放授權(quán)牌。
　　2.免費(fèi)培訓(xùn)：對(duì)加盟經(jīng)銷商提供全面的營(yíng)銷及技術(shù)培訓(xùn)指導(dǎo)。
　　3.推廣支持：新入選經(jīng)銷商可免費(fèi)獲得我公司平臺(tái)為期3個(gè)月的區(qū)域定向推廣。
　　4.返點(diǎn)獎(jiǎng)勵(lì)：完成階段銷售任務(wù),按相關(guān)激勵(lì)政策給予返點(diǎn)獎(jiǎng)勵(lì)。
　　5.技術(shù)支持：免費(fèi)提供系統(tǒng)設(shè)計(jì)方案和重點(diǎn)工程的現(xiàn)場(chǎng)安裝指導(dǎo)。
　　6.物流支持：在基準(zhǔn)發(fā)貨量條件下,提供直達(dá)倉(cāng)庫(kù)的免費(fèi)物流服務(wù)。
山西刀削面加盟條件
山西刀削面加盟流程

用戶咨詢

  • 我有興趣,請(qǐng)聯(lián)系我;二十左右。

    企業(yè)回復(fù)

    親，感謝您對(duì)山西刀削面的關(guān)注！稍后我們的工作人員會(huì)跟您聯(lián)系！

    2024-10-22 21:55:47 來自 浙江省杭州市 60.186.49*

  • 看看資料

    企業(yè)回復(fù)

    親，感謝您對(duì)山西刀削面的關(guān)注！稍后我們的工作人員會(huì)跟您聯(lián)系！

    2024-10-22 00:00:41 來自 江西省九江市[電信] 59.54.6*

  • 加盟流程，費(fèi)用，后續(xù)總部支持等

    企業(yè)回復(fù)

    親，感謝您對(duì)山西刀削面的關(guān)注！稍后我們的工作人員會(huì)跟您聯(lián)系！

    2024-10-21 08:06:16 來自 江蘇省 49.78.36*

  • 多少錢加盟費(fèi)

    企業(yè)回復(fù)

    親，感謝您對(duì)山西刀削面的關(guān)注！稍后我們的工作人員會(huì)跟您聯(lián)系！

    2024-10-18 20:06:08 來自 黑龍江省 42.101.195*

  • 不要打電話發(fā)個(gè)資料即可

    企業(yè)回復(fù)

    親，感謝您對(duì)山西刀削面的關(guān)注！稍后我們的工作人員會(huì)跟您聯(lián)系！

    2024-10-11 09:16:58 來自 黑龍江省 42.102.236*
×
免費(fèi)索取加盟資料
×
免費(fèi)咨詢
×
在線咨詢了解加盟費(fèi)

山西刀削面加盟費(fèi)前期預(yù)計(jì)投入多少？加盟扶持？加盟的條件及流程？請(qǐng)咨詢...

最近已有436人咨詢

最新加入項(xiàng)目

友情提示：本頁面內(nèi)容僅供參考，為降低投資風(fēng)險(xiǎn)，建議您在投資前多做考察咨詢、多對(duì)比分析。部分品牌暫未開放加盟，請(qǐng)以該品牌官方信息為準(zhǔn)。

內(nèi)容聲明：以上所展示的信息均由第三方用戶免費(fèi)注冊(cè)發(fā)布，內(nèi)容的真實(shí)性、準(zhǔn)確性和合法性均由發(fā)布用戶負(fù)責(zé)。91加盟網(wǎng)對(duì)此不承擔(dān)任何相關(guān)連帶責(zé)任。91加盟網(wǎng)遵循相關(guān)法律法規(guī)嚴(yán)格審核相關(guān)關(guān)內(nèi)容，如您發(fā)現(xiàn)頁面有任何違法或侵權(quán)信息，歡迎向網(wǎng)站舉報(bào)并提供有效線索，我們將認(rèn)真核查、及時(shí)處理。感謝您的參與和支持！