蘇小碗餛飩鋪脆皮大混沌，采用的小麥面粉精制而成，質(zhì)量好皮薄彈性好，先濃高湯，文火慢熬，湯色清亮，飄香四溢，多種湯底24小時供應(yīng)，店面只需簡裝，混沌相關(guān)設(shè)施簡單，1-2人就可開店，不需豐富的經(jīng)驗技巧，短期內(nèi)就能上手，菜品操作規(guī)范化，標(biāo)準(zhǔn)化，幾分鐘內(nèi)熱騰騰出鍋，出餐快，翻太快，食客喜愛，一對一培訓(xùn)，料包操作口味穩(wěn)定，快速上手隨到隨學(xué)，支持全面進(jìn)店幫扶。
