截至目前，火鍋依舊是很多吃貨心中的摪自鹿鈹，愛不釋手。所以在餐飲業(yè)中，火鍋很受歡覾-。涮涮小火鍋，將傳統(tǒng)的火鍋的優(yōu)勢發(fā)揚光大并加以改進，油而不膩、香味純正、麻辣爽口。同時具有減脂、去膩、降火的結果，是看得見且不上火的新派火鍋。
涮涮小火鍋能代表渝味中麻辣燙的典型性格，以厚味重油著稱，湯謀-的配制是選用郫縣辣豆瓣、永川豆豉、甘孜的牛油、漢源花椒為診-料，涮涮小火鍋以麻辣為主，多味并存，選料廣泛，很好一格，目前已綷-擁有6大系列，30余種火鍋鍋底，500多樣菜品產(chǎn)品系列。
品牌起源于重慶，因其特有的湯鮮色亮、麻辣鮮香、回味醇甜、菜品以屠場直供鮮貨，打造西南地區(qū)全?；疱佈纾似纷袅喜患痈鞣N添加劑與色素，連吃數(shù)天不上火，不腹瀉等特點。涮涮小火鍋公司秉承認真做口味，實在做質量。
重慶環(huán)絓-聳立，舟楫往返。當時臨絓-門碼頭非常熱鬧，船夫眾多，棒棒盛行。有一對虢氏夫婦將水牛內臟買得，洗凈煮一煮，而后將肝子、肚子等切成小塊，于擔頭置泥爐一具，爐上置分格的大鐵盆一只，盆內穃-煎倒?jié)L著一種又辣又麻又咸的鹵謀-。于是河邊、橋頭的一般賣勞力的朋友，便圍著擔子受用起來。各人認定一格，且燙且吃，吃若干塊，算若干錢，既綷-濟，又能增加熱量，廣受船夫棒棒的喜愛，這種廉價實惠飲食被當時稱為撍絲閿。
涮涮小火鍋制定長遠的發(fā)展目標，致力于建立和打造多品牌多業(yè)態(tài)的餐飲連鎖集團公司，不斷開發(fā)投入更多的名優(yōu)餐飲品牌，涮涮小火鍋先后在合肥，蕪湖，安慶，滁州、蚌埠、阜陽，池州，淮南，蚛-陵等地建立了直營店及加盟店為企業(yè)贏得更廣闊的發(fā)展空間為打造和諧穩(wěn)定的大社會盡更大的努力！
創(chuàng)業(yè)就是要選實力大品牌合作。比起美食品牌，我們涮涮小火鍋的優(yōu)勢更多，名氣更大。涮涮小火鍋加盟，標準操作減少員工，半成品制作，快速出餐不久等。還有成熟的模式可以直接復制。涮涮小火鍋，演繹了重慶老火鍋在新時代下的新時尚、新活力、新傳奇。
