干鍋香辣鴨頭在河北火了不是兩天了，經(jīng)營此類的店面也不是一家兩家。香辣鴨頭的擁躉不惜“千里迢迢”、排號等位，為的就是這一口香辣鍋兒。香辣之味可去濕開胃，四季可食、理氣、舒血亦滋補(bǔ)。
香辣鴨頭火有火的道理，正宗香辣是其一，一菜兩吃是其二，大快朵頤香辣無比的鴨頭后，再將水、湯注入鍋中，點(diǎn)上時(shí)蔬、海鮮、羊肉涮菜開始啦！香辣鴨頭選料精細(xì)、考究，提前秘料腌漬入味，油品正宗。鴨頭、油品的選用直接決定著菜品的口味。輔配特有香辣配料，香辣等級：微辣、中辣、高辣。其口味風(fēng)味醇厚、香辣爽口、香而不膩、回味時(shí)間久。鴨舌乃鴨肉之精華，香滑爽口，嫩而耐嚼，入口時(shí)突覺有骨，細(xì)品后方感其酥。香嫩而帶幾分酥感，乃鴨舌之獨(dú)特口感之所在。個(gè)別經(jīng)營香辣鴨頭的店家有售。
“食全食美干鍋鴨頭”屬川菜系列。香辣特色老少皆宜，去濕開胃，四季可食、 理氣、 舒血、滋補(bǔ)，因健康美味深受大眾喜愛。本菜系干鍋香辣鴨頭選用品質(zhì)湖鴨，提前秘料腌漬入味，輔配特有香辣配料，川菜風(fēng)味醇厚，入口香辣脆綿，回味時(shí)間久，是佐餐、飲酒、團(tuán)聚理想餐飲新寵。
食全食美干鍋鴨頭是以餐飲服務(wù)為主的全國連鎖餐飲企業(yè)，在全國擁有三百余家連鎖加盟分店。公司以“適口者珍”為經(jīng)營目標(biāo)，將香辣風(fēng)情與北方人的口味相結(jié)合，利用正宗的川味原材料自己獨(dú)立生產(chǎn)制作“干鍋香辣醬”“干鍋老油”“干鍋香料包”“干鍋鹵菜”等原料研制成特色干鍋菜品“食全食美干鍋鴨頭”，干鍋鴨頭以其麻辣鮮香百食不厭的特點(diǎn)以及一鍋兩吃的獨(dú)特用餐形式深受廣大顧客的喜愛。公司不斷創(chuàng)立，在繼成干鍋鴨頭原有制造自有工藝的基礎(chǔ)上采用營養(yǎng)價(jià)值較高的原料推出一系列干鍋菜品“干鍋肥腸”、“干鍋辣歡蝦”、“干鍋香水魚”、“鹵熏脊骨”等老味道新菜品的家常菜館，將河北人的口味與川俞味道相結(jié)合，道道都是辣而不辛，麻而不燥、自成一格，顧客可以根據(jù)自己的喜好盡情選擇。此外，還有河北人特別喜愛吃的餃子，各式各樣的品種盡在新關(guān)東知味餃子樓。公司憑借特色的菜品以及貼心服務(wù)和合格的信譽(yù)
