瑞麟在2017年夏天的又一次顛覆,在準(zhǔn)確定位之后,以北方傳統(tǒng)美食“春餅”為特色打造的時(shí)尚主題餐廳。作為餐廳的核心,“十里春餅”在傳統(tǒng)古法之上加以創(chuàng)立改良,歷時(shí)近兩年,研制出特色筋餅,每一張保持0.3毫米的薄度,雖薄于蟬翼卻韌性十足,配以各種菜肴卷食則口感香醇而不散,美味與特色兼得。開(kāi)業(yè)之后再度引爆、大受歡迎,成為瑞麟旗下又一扛鼎美食系列。
邢臺(tái)瑞麟餐飲有限公司成立于2015年,歷經(jīng)多年自主經(jīng)營(yíng)、品牌創(chuàng)立,已成為一家多品牌的全國(guó)性餐飲連鎖企業(yè)。旗下?lián)碛形覑?ài)餐廳、我愛(ài)甄貨、十里春餅、鍋小仙等多個(gè)餐飲品牌。公司在創(chuàng)立之初,就立足餐飲服務(wù)企業(yè)的實(shí)際,以戰(zhàn)略眼光審視企業(yè)發(fā)展,確立了打造具有特色的企業(yè)文化思路,以“堅(jiān)守誠(chéng)信、堅(jiān)持創(chuàng)立”為企業(yè)宗旨,以“節(jié)約、勤奮、務(wù)實(shí)、創(chuàng)立”為企業(yè)精神,以“建立餐飲標(biāo)準(zhǔn)流程,打造餐飲企業(yè),引路現(xiàn)代健康風(fēng)尚,爭(zhēng)創(chuàng)國(guó)內(nèi)知名品牌”為企業(yè)使命,大力推進(jìn)和實(shí)施企業(yè)文化建設(shè)戰(zhàn)略。
河北省邢臺(tái)市十里春餅當(dāng)然“卷”著吃。把餅放入盤(pán)中,夾上春餅配菜和各式炒菜,再蘸上一點(diǎn)面醬,把餅卷好,就可以下肚了。春餅卷烤鴨就是現(xiàn)在常見(jiàn)的吃法。除了北京烤鴨、還有十里京醬肉絲、XO醬爆六合菜、私房醬炒蛋等等,都是春餅的絕配!小小一個(gè)春餅,能卷天卷地卷宇宙,卷出一個(gè)吃貨的全新境界!
春餅作為一道特色且古老的美食,承載了中華民族飲食的歷史記憶。從魏晉至今,春餅也隨時(shí)間推移,不斷演化。十里春餅,在這個(gè)春暖花開(kāi)的時(shí)節(jié),十里春餅終于推出!
春餅是用面粉烙制的圓餅,在春餅里加上配菜、面醬和主菜,卷起即可食用。筋餅是春餅的升級(jí)版本,餅厚僅0.3mm,卷食時(shí)隔著筋餅即可看到里面的菜肴,是十里春餅的當(dāng)家特色。除了春餅和筋餅,我們的招牌菜還有北京烤鴨、搖滾大拉皮、xo醬爆六合菜、十里京醬肉絲……