創(chuàng)建于2007年的北京爽辣餐飲有限責任公司是一家集傳統(tǒng)的肉類熟食產(chǎn)品開發(fā)、生產(chǎn)和銷售的一體化的專業(yè)公司。其開發(fā)的產(chǎn)品在引導著人們對傳統(tǒng)熟食產(chǎn)品的渴望，公司一直致力于為傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)注入新的創(chuàng)立，為廣大的消費者提供高品質(zhì)的熟食產(chǎn)品是公司長期的戰(zhàn)略目標；其開發(fā)的棒棒雞等產(chǎn)品的銷售，以及SLBBC棒棒雞連鎖店的擴張取得了令人矚目的成績，吸引了廣大的客戶對其加盟的興趣。公司的管理結(jié)構(gòu)遵循科學的營運規(guī)則來運轉(zhuǎn)。
我們在為顧客提供高品質(zhì)產(chǎn)品的同時，堅持走可持續(xù)發(fā)展之路。 從原料采購開始便經(jīng)過公司嚴苛的篩選，我們的土公雞原料全部選用農(nóng)家土公雞，在傳統(tǒng)食品生產(chǎn)上更是按照及其嚴格的要求進行生產(chǎn)，以期產(chǎn)品的很好品質(zhì)體現(xiàn)給所有的客戶，我們將以的品質(zhì)、清爽的口味、健康的理念、專業(yè)的生產(chǎn)、合理的價格，帶您領(lǐng)略傳統(tǒng)熟食給你身體以及味覺帶來無可比擬的感受！
“棒棒雞”乃四川有名菜肴，源于民間，其歷史悠久，到目前已有一百多年的歷史?！鞍舭綦u”起源于明清以前四川青神縣岷江邊的漢陽小鎮(zhèn)。廚師用農(nóng)家土雞為原料，將雞煮熟冷卻后，用木棒輕輕將雞肉敲酥，拉成雞絲，加麻辣調(diào)味料拌均食用，其味麻辣鮮香、肉質(zhì)細嫩肥美，極受人們的歡迎，成為四川名菜。因為此菜烹制時用木棒敲打，故稱“棒棒雞”。其制作時用棒打，目的是為了把雞的肌肉敲松，使調(diào)料容易入味，且食時咀嚼省力。棒棒雞、老胡記棒棒雞、爽辣棒棒雞等諸多棒棒雞加盟店爭相發(fā)展，終堅持正宗的棒棒雞味道是受大眾喜愛的關(guān)鍵。 棒棒雞精選純土雞為原料，用制造高湯煮制，冷卻后用小木棒敲擊刀背，將雞宰切成片，淋上用汁水、芝麻等調(diào)料而成的味汁，即成。
