相信每一個(gè)朋友都是吃過涼皮的，這種特色食品原來只是在一個(gè)地區(qū)比較流行，但現(xiàn)在已經(jīng)在整個(gè)都非常流行了，就是因?yàn)樗膶?shí)踐性非常優(yōu)佳，在夏天的時(shí)候大家想要吃一些涼爽可口的東西，這個(gè)時(shí)候涼皮就流行起來了，涼皮的做法比較簡(jiǎn)單，只要我們經(jīng)過了和面洗面整個(gè)過程，那么的過程都不值得一提，并且只要做好了這些涼皮加以調(diào)制，這個(gè)過程更是非常簡(jiǎn)單的了，但問題在于有很多人不想要經(jīng)過和面洗面這個(gè)過程。所以就去外面買一些涼皮。給大家介紹一種不需要和面洗面就可以做出來的涼皮做法。
這種涼皮在制作過程中，不僅不需要經(jīng)過和面洗面，而且還加入了一種特殊的物質(zhì)，所以做出來之后的顏色看起來是非常的與眾不同，它就是火龍果味兒的水果涼皮。我們?cè)谥谱鳑銎さ臅r(shí)候往里面加入了一些火龍果相關(guān)的汁水，所以它的外表看上去就是和火龍果一樣的鮮紅顏色。在制作過程中也無需洗面和面，做法應(yīng)該是比較簡(jiǎn)單，非常適合懶人，在這個(gè)夏季如果大家感興趣的話就可以嘗試一下。顏值高，味道還非常的好的做法是非常簡(jiǎn)單的。
我們需要準(zhǔn)備200克的小麥淀粉，20克的面粉，一個(gè)火龍果，一根黃瓜，我們把小麥淀粉面粉都放在碗里，再拿出火龍果把火龍果先對(duì)半切開，再把它的皮給去掉，對(duì)半裁開之后會(huì)比較容易去皮，接下來把火龍果肉切成塊，放到榨汁機(jī)里面把它給打成果汁，過一次篩子之后加入面粉里，再加入少量的水?dāng)嚢杈鶆?，攪拌到糊狀的時(shí)候，我們?nèi)绻X得太粘稠，可以稍微加一些清水。攪拌好之后它表面會(huì)有一層小氣泡，我們把它給倒在另外的一個(gè)碗里過濾一下起跑。
拿出平底鍋我們?cè)诒砻嫠⑸弦粚酉阌?，可以起到防止粘連的成效，我們?cè)跍?zhǔn)備往里面倒入一大勺的面糊，來回放均勻了以后再刷上薄薄的一層，這個(gè)面糊不需要太厚，我們?cè)阱伬锩鏌习脲佀人疅_了，把這碗盤子給放到熱水上面，蓋上鍋蓋用中小火燉上20分鐘的時(shí)間，在打開鍋蓋的時(shí)候就會(huì)發(fā)現(xiàn)它變得透明了，寫出來之后立即放在涼水盆里，過完涼水之后再拿出來就可以非常輕松的把面皮給揭下來了。
把涼皮放在案板上面，在表面刷上一層香油。把它給切成長(zhǎng)條狀，然后我們開始準(zhǔn)備料汁，大家可以使用一勺蠔油兩勺味極鮮醬油，兩勺芝麻醬，一小把熟芝麻，半根黃瓜絲，把它們給攪拌均勻即可開吃。用這種方法做出來的涼皮非常的美味，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也比普通的涼皮要高上一些。做法又是這么的簡(jiǎn)單，趕快在家里面嘗試一次吧。
