重慶火鍋加盟哪家好?給所有加盟商的幾個忠告
重慶火鍋加盟
人人都想多成功創(chuàng)業(yè),所以重慶火鍋這個大眾品類這幾年非?;穑袩o數(shù)加盟商都想做重慶火鍋加盟項目。然而,開一家重慶火鍋加盟店很簡單,但要開好,提高/增加加盟不打水漂,甚至經(jīng)營翻倍增長就需要下一番狠功夫了。因此,加盟商一定要選好重慶火鍋加盟品牌。
重慶火鍋加盟哪家好?重慶正宗老火鍋加盟哪家好?后期運營很多時候都是與裝修相輔相成,對外,裝修是顏值的呈現(xiàn);對內(nèi),空間設(shè)計決定運營效率。裝修,決定著重慶火鍋加盟店的生死。怎么做裝修呢?重慶十七門火鍋來告訴你!
1、裝修公司選擇
裝修一定要找專業(yè)工裝公司,因為餐廳類店面裝修必須做好布局分配、廚房規(guī)劃、水電氣等各種專業(yè)設(shè)計,大大小小各種細節(jié)只有專業(yè)人士才能清晰規(guī)劃完全。否則,一步錯步步錯,影響后期運營,到時再來修改,不僅需要停業(yè)整頓,浪費人力物力,還很可能需要完全重新設(shè)計,得不償失。
2、餐廳布局
很多重慶火鍋加盟店為提高營業(yè)額大幅增設(shè)座位,但這樣做反而會降低運營效率。同一時間消費者過多,不僅需要增設(shè)服務(wù)員,還會降低客戶體驗感,實際算起來根本不能提高營業(yè)額。在餐廳布局中后廚空間、動線規(guī)劃這兩點才更重要,只有做好這兩點,才能提高運營效率,間接提高翻臺率,比直接多設(shè)座位更能提高營業(yè)額。
3、廚房規(guī)劃
后廚必須要有一定空間才能提高/增加后廚效率,提高/增加出餐時間與質(zhì)量。更重要的是立體空間設(shè)計使用,利用有限空間做到更多事。規(guī)劃好后廚布局、動線設(shè)計、物品擺放、水電氣管道設(shè)施,一家重慶火鍋加盟店后廚才能正常使用,對火鍋店運營經(jīng)營產(chǎn)生正面作用。
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